ciocolata - ultimele știri

Un nou desert face ravagii pe rețelele de socializare, după celebra ciocolată Dubai.

În timp ce iepurașii și ouăle de ciocolată umplu rafturile magazinelor, industria dulciurilor se confruntă cu un amestec complex de vânzări dulci și provocări amare.

Piața de ciocolată din România prinde contur, un român aflându-se printre cei patru finaliști la competiția World Chocolate Masters care va avea loc anul viitor la Paris.

De la ciocolată și cafea până la ovăz și fasole la cuptor, trei specialiști dezvăluie alimentele simple pe care le consumă pentru a preveni bolile de inimă.

Un nutriționist de top din Marea Britanie a creat o masă perfect echilibrată, alcătuită din trei feluri de mâncare, care va aduce beneficii atât pentru intestinele tale, cât și pentru papilele gustative.

Creșterea majoră a prețurilor la cacao în prima jumătate a acestui an a stârnit temeri că ciocolata va deveni un lux, iar figurinele de Crăciun vor fi mult mai scumpe și cu ingrediente mai slabe.

Ciocolatierii români își lansează vineri colecțiile de dulciuri și cadouri pentru sărbătorile de iarnă, la Sala Polivalentă din București. Expoziția va fi deschisă de vineri până duminică.

Medicul nutriționist Anaïs Grangerac a demontat unele dintre cele mai cunoscute mituri: ciocolata nu provoacă acnee și castraveții nu reduc inflamațiile de la nivelul ochilor

Un studiu publicat marţi în revista Frontiers in Nutrition a analizat riscurile pe care concentraţiile de metale grele găsite în ciocolată le pot prezenta pentru sănătatea consumatorilor.

Cei mai mari producători români de dulciuri se confruntă cu o nouă provocare din cauza triplării prețului unuia dintre cele mai apreciate ingrediente, după cum au declarat aceștia pentru „Adevărul”.

Preţurile pentru cacao au devenit de trei ori mai mari în ultimul an, creând o mare problemă pentru producătorii de bomboane şi de ciocolată, transmite CNBC.

A treia ediție Chocolate Saga începe vineri, 14 iunie, cu 30 producători de ciocolată din România, 5 internaționali (Polonia, Moldova și Bulgaria) și peste 30 de companii din domeniile conexe.

După ce a atins un nivel record în aprilie (10.000 USD/tonă) departe de pragurile din 2009 și 2011 (3.700 USD/t), prețul boabelor de cacao a scăzut din nou la 7.000 USD/tonă.

Producătorul italian de dulciuri Ferrero Group îşi continuă extinderea inaugurând prima sa fabrică de ciocolată din America de Nord, într-un moment în care cotaţiile futures la cacao sunt în creştere.

Conform sfaturilor oferite de medici, o persoană trebuie să aibă zilnic trei mese și două gustări. Deși cele din urmă nu sunt privite cu ochi buni, totul depinde doar de ceea ce alegi să mănânci între mese.

În acest an, consumatorii care vor să achiziționeze ouă sau iepurași de ciocolată, vor plăti mai mult pentru mai puțin, deoarece prețurile la cacao continuă să crească.

Preţul boabelor de cacao a crescut vertiginos pe măsură ce o criză de aprovizionare s+a instalat pe piață și producătorii de ciocolată se luptă să+şi asigure materia primă, scrie Bloomberg.

Iepuraşii şi ouăle de ciocolată se vor scumpi masiv în perioada următoare, scrie Bloomberg, precizând care sunt motivele.

Se așteaptă ca prețurile din acest an pentru produsele din ciocolată să fie mai mari ca niciodată, iar acest lucru nu este legat de presiunile inflaționoste existente pe piață.

Producătorii mărcilor de ciocolată Hershey şi Cadbury intenţionează să majoreze, din nou, preţurile, pentru a răspunde la cotaţiile record la cacao, transmite Reuters.

Cu dragostea în aer, s-ar putea să căutați câteva alimente care să vă ducă mai repede în atmosfera de Valentine's Day. Șampania, ciocolata, căpșunele, rodiile și stridiile sunt printre cele mai populare afrodiziace. Dar oare chiar funcționează? Yahoo Life a încercat să răspundă la întrebare.

Cei care vor să renunțe la clasicele bomboane de ciocolată de Valentine's Day pot opta pentru variante mai sănătoase, având în vedere conținutul ridicat de zahăr al acestora. De la coșuri de fructe sau flori, la experiențe alături de persoana iubită, opțiunile sunt multiple.

Dulciurile, în special cele din ciocolată, se numără printre cele mai populare cadouri oferite de Ziua Îndrăgostiților, însă creșterea prețurilor ne-ar putea face să căutăm alternative.

Cutiile de ciocolată în formă de inimă au devenit un simbol de Valentine's Day, în întreaga lume. Dar de unde a pornit, de fapt, această tradiție? În timp ce rădăcinile Zilei Îndrăgostiților merg până în epoca romană, oferirea bomboanelor de ciocolată este un obicei mult mai recent.

Prețul tonei de cacao atinge un nivel record, deoarece El Niño afectează culturile din Africa de Vest. Joi, prețurile la cacao pe piața de mărfuri din New York au atins un nou maxim istoric de 5.874 de dolari (4.655 de lire sterline) pe tonă.

Unele alimente se strică mai repede sau chiar pot deveni toxice atunci când sunt ținute la rece.

Laptele cu ciocolată înseamnă, pentru mulți, gustul copilăriei și un lucru e cert: este delicios. Referitor la aspectele nutritive și efectele consumului său, părerile sunt însă împărțite.

Prăjitura Snickers, inspirată de celebrele batoane cu ciocolată omonime, este, pe cât de gustoasă, pe atât de aspectuoasă. CaTine.ro a publicat rețeta, a cărei listă de ingrediente este ceva mai lungă decât în cazul altor prăjituri.

Mai multe companii au fost date recent în judecată din motive puerile, cum ar fi „drăgălășenia” decorațiunilor de pe ambalaj, care nu se regăsesc și în interiorul acestuia.

Fasolea boabe, adesea considerată o alegere sănătoasă în alimentație, surprinde atunci când vine vorba de conținutul caloric. Deși este bogată în nutrienți esențiali, consumul excesiv poate duce la aportul neașteptat de calorii, chiar mai mare decât cel al unor indulgențe dulci, cum ar fi ciocolata.

Producătorii de dulciuri din Germania au realizat în acest an aproximativ 167 de milioane de figurine în formă de Moş Crăciun, din ciocolată, cu 1% mai puţin decât anul trecut.

Ai câteva albușuri în plus și îți dorești un desert rafinat? Încearcă această rețetă simplă de bezele cu nuci pecan și ciocolată, un deliciu care satisface orice poftă de dulce.

Cel mai mare târg de ciocolată din România își deschide porțile vineri 17 noiembrie, reunind 50 de expozanți și maeștri ciocolatieri până în seara zilei de 19 noiembrie.

Dani Oțil, unul dintre cei mai cunoscuți prezentatori de televiziune este deseori invidiat pentru viața plină de succes pe care o are, căci mulți visează să ajungă în punctul în care își pot permite un trai lipsit de griji și o familie minunată.

Ciocolata riscă să se scumpească şi mai mult dacă noua recolta de boabe de cacao a ţărilor din Africa de Vest va fi una dezamăgitoare, transmite Bloomberg.

Federer (42 de ani) s-a retras, iar Nadal (37 de ani) stă prin clinci. Djokovici e ultimul mohican care continuă să câștige trofee importante la 36 de ani.

Transmise din generație în generație, câteva mituri despre sănătate nu au nicio șansă să fie spulberate, deși medicii vin cu dovezi științifice. Printre acestea se regăsesc: trosnirea degetelor care ar duce la artrită, dar și faptul că ciocolata provoacă acnee.

Consumatorii români au devenit în ultimii ani din ce în ce mai interesați de ciocolată, România aflându-se în top 5 importatori de ciocolată din UE, cu un consum de 33.700 tone de ciocolată.

Ziua Îndrăgostiților vine în acest an cu o mare presiune pe portofel pentru cei care o sărbătoresc, mai ales dacă au planificat o cină în oraș. În plus, a crescut și prețul zahărului și al cacauei.

Un studiu realizat de InfoCons a descoperit că produsele ce se regăsesc pe piaţa din România conțin până la 10 E-uri. Rezultatul vine după analiza a 126 de produse ce se găsesc în comerțul românesc.

Ciocolata americană are mult mai mult zahăr și mult mai puțină cacao decât cea europeană. De asemenea, unii producători ar fi supus laptele unui proces numit lipoliză controlată care produce acid butiric. Acest acid butiric se găsește în vomă.

Compania americană Hershey, unul dintre cei mai mari producători de ciocolată din lume, a fost dată în judecată de un consumator care o acuză că ar vinde ciocolată neagră cu conținut dăunător de plumb şi cadmiu.

Ca să scapi de stres și anxietate nu trebuie neapărat să iei medicamente. Natura îți oferă câteva remedii simple.

Tânărul s-a specializat doi ani în Canada, unde a lucrat cu cel mai bun ciocolatier din lume, iar acum, împreună cu o prietenă, și-a deschis propria afacere la Cluj Napoca.

Un băiețel în vârstă de 10 ani a uimit mii de oameni după ce a observat o imagine ascunsă pe ambalajul batoanelor de ciocolată Toblerone pe care majoritatea oamenilor nu au văzut-o până acum.

Ciocolata elveţiană Toblerone, bine recunoscută după profilul triunghiular, va fi produsă nu numai la Berna, ci şi în capitala Slovaciei, Bratislava, din 2023. Din această cauză, etichetarea de pe ambalajul delicatesei populare se va schimba oarecum,...

Consumul de ciocolată reduce cu 12% riscul de a muri la vârste fragede, arată un studiu. De asemenea, consumul de ciocolată ridică şansele de viaţă în rândul persoanele care suferă de boli cardiace grave sau cancer cu până la 16%.

Agenţia europeană pentru sănătate a anunţat miercuri că investighează zeci de cazuri raportate şi suspectate de salmonella legate de consumul de ciocolată în cel puţin nouă ţări, transmite Reuters.

Studenţii de la o universitate din Iaşi au reuşit să producă în cadrul propriului atelier de microproducţie prima bere cu arome de ciocolată şi cafea.

Cake Noel este un desert original şi delicios ce poate fi pregătit de Crăciun, pe care un renumit chef îl explică pentru cititorii „Adevărul“. Chef la un restaurant cunoscut din Piteşti, Cristian Ruşanu s-a dedicat de aproape 12 ani exclusiv gastrono...

Elveţia s-a calificat la Cupa Mondială 2022 şi cu ajutorul indirect al Irlandei de Nord, care a remizat alb cu Italia în ultima etapă din preliminariile Campionatului Mondial. În semn de recunoştinţă, elveţienii au decis să facă un gest cu totul orig...

Dorian Lungu şi-a promis de când era mic că va face ciocolată. La 48 de ani a ajuns să aibă cele mai bune praline din Braşov, după cum spun cumpărătorii, şi este recunoscut pe stradă de copii, care îl strigă „Domnul Luado!”

Nu pare a fi nimic deosebit la un baton nutritiv de ciocolată numit Hematogen şi creat în Rusia. Miroase bine şi aroma le place atât copiilor, cât şi adulţilor. Denumirea indică faptul că este realizat cu sânge, mai precis are ca ingredient principal...

Stând în faţa frigiderului din supermarket, ai o decizie importantă de luat: „Ce aromă de îngheţată să alegi?‟. Ai putea opta pentru aroma clasică de vanilie sau poate preferi ceva mai sofisticat, precum caramelul sărat. Indiferent de decizia luată, ...

Marii producători de ciocolată, acuzaţi că folosesc copii pe post de sclavi, n-au mai fost traşi la răspundere de justiţia americană, instanţa constatând că nu au fost găsite dovezi care să demonstreze că „deciziile de business” au dus, în mod direct...

Elevii unei şcoli din judeţul Galaţi au fost premiaţi de îngrijitoarea unităţii de învăţământ cu ciocolată deoarece parcursul anului şcolar au lăsat clasa curată. Este vorba de 17 elevi ai clasei a V-a de la şcoala din comuna gălăţeană Schela.

Ştim cu toţii acele momente din copilărie când primeam o ciocolată şi abia aşteptam să îi desfacem ambalajul, ca să îi simţim aroma. Fie că era cu lapte, cu alune sau cu rom, ciocolata ne aducea mereu bucurie şi eram nerăbdători să înlăturăm cele dou...

Beneficiile consumului de cacao sunt indiscutabile, dar şi pudra de roşcove, un apreciat  înlocuitor al acesteia, poate avea virtuţi nutritive demne de luat în seamă, iar în combinaţie cu laptele, să fie sursa unei băuturi dulci şi delicioase, de car...

Un pensionar de 77 de ani din Botoşani i-a oferit, vineri, o ciocolată ministrului Muncii, Raluca Turcan, în semn de mulţumire pentru că i-a ascultat toate nemulţumirile referitoare la calcularea pensiei şi chiar i-a promis că o să se implice în rezo...

India ar putea deveni piaţa cu cea mai puternică cerere de cacao după ce cultivatorii au întâmpinat o stagnare a cererii de ciocolată în America de Nord şi Europa, transmite Bloomberg.