Luni, 10 August 2026
Home
Știri interne
Știri externe
Politică
Economie
Sport
Stil de viață
Opinii
Video
Ghid de cumpărături
Dezvoltare personală
Adevărul de weekend
Anunțuri în ziar
Ultimele știri ⏱️
Război în Ucraina
Istoria zilei
Bucătărie
Pagina 2
Moștenirea fabuloasă a evreilor în bucătăria românească. Trei rețete incredibile învățate de la așkenazi care te fac să te lingi pe degete
Moștenirea evreilor askenzai a rămas și în bucătăria europeanpă. Aceștia au fost o ramură estică și au trăit în țări precum Ucraina, Rusia, România, Polonia și Germania. Tradiția lor culinară este excepțională cu delicatese care combină caracteristici orientale cu adaptări locale.
Bucătărie
06 mai 2026
Ce puneau bucătarii în compoziția micilor acum 100 de ani. Povestea mațului lipsă și rețeta secretă a celui mai iubit preparat românesc
Mititeii la grătar sunt simbolul culinar absolut al sărbătorii de 1 Mai. Totodată este deja preparatul cel mai căutat al petrecerilor câmpenești, estivale, din România. Deși are origini orientale și este răspândit în tot arealul Balcanic, mititelul românesc rămâne unic prin secretele sale.
Bucătărie
01 mai 2026
Video
Micii perfecți pentru grătar: rețeta veche de peste 100 de ani propusă de Jamila. Secretul care îi face suculenți și aromați
Micii sunt unul dintre cele mai îndrăgite preparate culinare ale românilor, iar în zilele libere de 1 Mai vor fi la mare căutare. De aceea, Jamila Cuisine propune o rețetă de pastă de mici făcută în casă, veche de peste 100 de ani.
Bucătărie
29 apr. 2026
Un chef în devenire, premiat internațional, spune ce mâncăruri sunt la modă: „Bucătăria actuală mizează pe diversitate și creativitate”
Andrei Miron, un tânăr de 21 de ani din Botoșani, a devenit unul dintre cei mai premiați tineri bucătari români la nivel internațional. A plecat dintr-un sat de la capătul țării, iar prin muncă, pasiune și talent a ajuns deja un profesionist de top.
Bucătărie
26 apr. 2026
Gătitul ca în Epoca de Piatră a devenit o modă globală: bucătari din restaurante de top gătesc în cenușă, la foc deschis sau pe pietre
Bucătăria modernă s-a transformat aproape într-o știință, având ca scop transformarea ingredientelor tradiționale în texturi, forme și arome noi, prin procese fizico-chimice. Totuși, există și un curent care promovează revenirea la metodele primitive de gătit.
Bucătărie
25 apr. 2026
Detoxifiere tradițional românească ieftină, eficientă și super delicioasă. Preparatele românești și săsești demențiale care te pun instant pe picioare
Bucătăria tradițională românească deține un adevărat tezaur culinar în materie de detoxificare după sărbători. Evident, țăranul român nu cunoștea termenul, dar știa foarte bine să-și aline organismul după excesele de sărbători. Inclusiv cu mâncăruri care folosesc ingrediente absolut uimitoare.
Bucătărie
23 apr. 2026
Rafinamentul de la sat. Cum pot rivaliza mâncărurile tradiționale românești cu cele mai pretențioase meniuri de restaurant
Bucătăria românească este considerată simplă, țărănească și plină de importuri culinare. Dincolo de aceste prejudecăți și clișee, se află o bucătărie românească tradițională incredibil de rafinată cu preparate care pot rivaliza oricând cu mofturile culinare ale lumii moderne.
Bucătărie
20 apr. 2026
Povestea brânzei halloumi, de la Bizanț și beduini la focarul de febră aftoasă. De ce este în pericol de dispariție
Începând cu manuscrisele venețiene din secolul al XVI-lea până la „diplomația brânzei“ din Uniunea Europeană, halloumi a fost mai mult decât un aliment. Astăzi, în fața unui focar de febră aftoasă, această moștenire comună a unei insule divizate este pusă la încercare din nou.
Bucătărie
19 apr. 2026
Zero risipă alimentară după sărbători. Cum poți refolosi ouăle fierte într-o rețetă rapidă
Ouăle roșii rămase după Paște pot fi transformate rapid în preparate gustoase. Specialiștii recomandă folosirea resturilor de la masa de sărbători în rețete simple, evitând risipa alimentară.
Bucătărie
14 apr. 2026
Harta pascală a României: de la drobul cu porc din Banat la pasca moldovenească și preparatele orientale din Dobrogea
Un tur culinar prin România care arată că nu există o singură rețetă. De la drobul cu carne de porc din Banat la pasca moldovenească coaptă în vatră, de la mielul oltenesc la börek-ul tătăresc din Dobrogea, masa de Paște este, de fapt, o hartă a istoriei noastre.
Bucătărie
12 apr. 2026
Bunătățile strămoșești pe care trebuie neapărat să le încerci de Paște. Cum să gătești carnea de miel românește astfel încât să dai lovitura de sărbători
Carnea de miel reprezintă un aliment esențial pentru sărbătorile pascale, atât cu valoare simbolică dar și nutritivă. În tradiția culinară românească există câteva delicatese din carne de miel care fac parte din categoria „măcar odată-n viață”, dar din păcate tot mai uitate.
Bucătărie
10 apr. 2026
Cum trebuie să arate mielul ideal pentru Paște. La ce trebuie să fim atenți atunci când cumpărăm acest tip de carne
Mielul de Paște este o tradiție de la care mulți români nu se abat indiferent de puterea de cumpărare. Alegerea mielului potrivit pentru masa pascală nu este însă o misiune așa de ușoară cum s-ar crede. Specialiștii spun că trebuie să avem grijă la greutatea, dar și la vârsta animalului.
Bucătărie
09 apr. 2026
Cele mai bune condimente și ierburi aromatice pentru carnea de miel
Dacă vrei să obții preparate fragede și pline de savoare, alegerea celor mai potrivite condimente pentru carnea de miel este esențială. Mielul are un gust specific, iar combinația corectă de ierburi și condimente îl poate transforma într-un preparat echilibrat și delicios.
Bucătărie
08 apr. 2026
Pasca fără aluat cu 500 g brânză – rețeta rapidă, cremoasă și ușor de făcut acasă. Cum o poți adapta pe gustul tău
Dacă vrei o rețetă simplă și sigură pentru masa de Paște, această pasca fără aluat cu 500 g brânză este una dintre cele mai rapide și apreciate variante. Nu necesită frământare, nu ai nevoie de experiență în bucătărie, iar rezultatul este o pască fină, aromată și perfectă pentru întreaga familie.
Bucătărie
08 apr. 2026
Ce conține vopseaua de ouă și cât de periculoasă este în realitate. Alternative naturale
În preajma Sărbătorilor Pascale, ouăle vopsite devin nelipsite din casele românilor, însă tot mai multe persoane se întreabă ce conține vopseaua de ouă și dacă aceasta este sigură pentru consum.
Bucătărie
06 apr. 2026
Supele miracol cu efecte vindecătoare pentru stomac și intestine. Rețete delicioase care te ajută să te bucuri de mâncare
Specialiștii spun că supele sunt un adevărat medicament pentru organismul uman. Șapte dintre acestea sunt considerate un remediu extraordinar pentru repararea și protecția sistemului gastro-intestinal, în special a stomacului și intestinului, cu efect anticancerigen.
Bucătărie
01 apr. 2026
Anna Lesko își cucerește fanii cu o rețetă de post: ruladă de legume, simplă și sățioasă
Anna Lesko continuă să atragă atenția fanilor din mediul online nu doar prin activitatea muzicală, ci și prin pasiunea sa pentru gătit. Artista este foarte activă pe platforma YouTube, unde publică frecvent rețete accesibile, ușor de pregătit acasă.
Bucătărie
01 apr. 2026
Trei sosuri demențiale, dar puțin cunoscute în România. Pot fi gătite ușor acasă și transformă mâncărurile într-un festival gustativ
Sosurile fac de multe ori diferența între un preparat culinar fad și unul atractiv din punct de vedere gustativ. Mai ales pentru copii. Cu toate acestea știm că multe sosuri din comerț sunt nesănătoase. Există, însă câteva rețete de sosuri tradiționale, consacrate, ușor de făcut acasă.
Bucătărie
30 mar. 2026
Ingredientele care dau savoare preparatelor: „secretele” a șase chefi pentru a face diferența în farfurie
Șase dintre cei mai cunoscuți chefi români au împărtășit ingredientele „secrete” pe care le folosesc pentru a da mai mult gust preparatelor lor, explicând şi cum aromele sunt potenţate în funcţie de combinaţii.
Bucătărie
24 mar. 2026
Cum să faci cele mai fragede și delicioase cornulețe de post cu apă minerală și gem
Cornulețe fragede de post cu apă minerală și gem, inspirate din bucătăria românească, perfecte pentru Paște. Aluatul aerat și fraged se obține fără ouă sau lactate, iar desertul, crocant la exterior și moale în interior, se păstrează câteva zile și se savurează ușor.
Bucătărie
23 mar. 2026
Deliciile culinare care înseninează Postul Mare. Trei rețete balcanice delicioase preparate cu fasole
Fasolea este principalul aliat al românului care vrea să postească de Paște. Este un aliment nutritiv, sățios și delicios. În plus, poate fi preparat într-o mulțime de moduri. Sunt câteva rețete de mâncare de fasole absolut delicioase care merită încercate măcar odată în viață.
Bucătărie
22 mar. 2026
Trucul la îndemână folosit de restaurantele de top pentru un somon ca la carte
Restaurantele de top folosesc un truc care poate fi pus în aplicare pentru un somon mai bun ca niciodată. Asta pentru că somonul poate fi destul de dificil de gătit, iar dacă nu suntem atenți, la final va fi ars și va avea o textură uscată.
Bucătărie
20 mar. 2026
Mic-dejunurile fabuloase care te fac să începi ziua cu maxim de energie. Sunt absolut delicioase, sățioase și cu preparate care se găsesc și la noi în țară
Micul dejun este considerat cea mai importantă masă a zilei. Sunt specialiști în gastronomie, dar și în sănătate care spun că cele mai sănătoase sunt mic-dejunurile proteice, bogate în grăsimi sănătoase și sățioase. Trei dintre acestea sunt renumite la nivel mondial.
Bucătărie
19 mar. 2026
Ce este regula 1.000-100-10, care poate face diferența între pastele obișnuite și unele cu adevărat reușite
Pastele sunt adesea preferate pentru că se prepară rapid și sunt gustoase. Totuși, există o metodă mai puțin cunoscută de a le găti, care poate face diferența dintre o porție obișnuită și una cu adevărat reușită.
Bucătărie
16 mar. 2026
Secretele omletei perfecte: 3 variante europene demențiale. Cum se face adevărata omletă franțuzească
Omleta este una dintre cele mai versatile, simple și delicioase mâncăruri de pe Glob. Cu origini străvechi, omleta a devenit consacrată în bucătăria franceză. Cu toate acestea există o mulțime de rețete în toată lumea. Numai în Europa sunt zeci de rețete consacrate, diferite.
Bucătărie
15 mar. 2026
Mâncărică de urzici, rețeta călugărului bucătar Efrem Băndărică. Secretul preparatului gustos și sănătos, din doar câteva ingrediente
Cunoscut pentru rețetele sale inspirate din bucătăria monahală, bucătarul călugăr Efrem Băndărică propune o mâncărică de urzici simplă și plină de savoare, preparată după metode tradiționale. Rețeta, bazată pe ingrediente puține și naturale, este una dintre cele mai apreciate în perioada primăverii
Bucătărie
11 mar. 2026
Trei dintre cele mai faimoase prăjituri din lume și muzele lor. Femeile excepționale care au inspirat rețetele devenite iconice în lumea cofetăriei
Trei dintre cele mai iconice deserturi din lume au fost inspirate de personalități feminine cât se poate de reale. Personalitatea, talentul sau frumusețea acestor femei au devenit o sursă importantă de creație pentru bucătari celebri. Inclusiv rețetele au fost inspirate de calitățile muzelor.
Bucătărie
11 mar. 2026
Cum se prepară chiftelele cu ghebe, una dintre cele mai savuroase mâncăruri din perioada postului
În perioada postului, mulți simt lipsa preparatelor din carne și caută alternative vegetale gustoase. O variantă delicioasă sunt chiftelele de ghebe, o rețetă simplă și savuroasă, perfectă pentru mesele de post.
Bucătărie
05 mar. 2026
Un vlogger american compară KFC din România cu cel din SUA: „Asta e nebunie curată”
Un creator de conținut din Statele Unite a ajuns viral pe TikTok după ce a publicat un clip în care gustă mâncarea de la KFC din România.
Bucătărie
03 mar. 2026
Top trei sandvișuri care te fac să uiți de toate. Rețetele celor mai bune mâncăruri stradale din lume pe care le poți încerca acasă
Sandwich-ul este soluția ideală care îmbină rapiditatea cu plăcerea culinară, salvându-ne în cele mai aglomerate zile. Există, însă, combinații care au depășit statutul de gustare rapidă, transformându-se în preparate iconice, celebrate la nivel global.
Bucătărie
02 mar. 2026
Cum se gătește cea mai bună carne de oaie, alimentul tradițional de bază al poporului român. Rețetele care te fac să te pierzi cu firea
Românii au o lungă tradiție pastorală, iar carnea de oaie a făcut dintotdeauna parte din alimentația lor. Preparatele din oaie sunt parte din repertoriul culinar ancestral, dar multe dintre rețetele autentice sunt astăzi aproape uitate.
Bucătărie
11 feb. 2026
Video
Desertul japonez viral care a cucerit internetul: doar cu iaurt și biscuiți, fără coacere și fără efort
Un nou desert a devenit viral pe rețelele de socializare: cheesecake-ul japonez cu iaurt și biscuiți, promovat ca o alternativă „sănătoasă, cu puține calorii”. Rețeta simplă a cucerit pasionații de dulciuri din întreaga lume.
Bucătărie
08 feb. 2026
Secretul celor mai buni tăieței de casă dezvăluit de călugărul bucătar Efrem Băndărică: „Răbdarea ține loc de drojdie”
Bucătarul Mănăstirii Dervent, călugărul Efrem Băndărică, a împărtășit recent rețeta sa pentru tăiețeii de casă, recomandând o combinație simplă de ingrediente și multă răbdare.
Bucătărie
05 feb. 2026
← Prima pagina
Pagina 3 →
