Bucătărie

De pe masa de Paște nu trebuie să lipsească un desert tradițional. Una dintre cele mai simple și delicioase rețete este pasca rusească fără coacere.

Pentru că de pe masa de Paşte nu poate lipsi tradiţionala pască, pentru cei care nu se pricep foarte bine la a prepara aluat de cozonac sau nu au timpul necesar, Jamila oferă o reţetă simplă, rapidă şi cel puţin la fel de gustoasă.

Vedeta zilei de Florii este scrumbia la grătar cu mujdei și mămăliguță. O rețetă veche dobrogeană, așa cum o făceau pescarii odinioară, este prezentată de Gina Bradea, unul dintre cei mai apreciați vloggeri culinari din România.

Doar nouă zile ne despart de sărbătoarea Învierii Domnului, iar febra pregătirilor pentru masa de Paște e aproape. Săptămâna viitoare se vopsesc ouăle.

În fiecare primăvară, de Paște, mesele românilor se transformă în adevărate sărbători ale gustului și tradiției. De la drob și ouă roșii, la cozonaci și fripturi aromate, sărbătoarea adună în jurul mesei familia și prietenii, dar și o moștenire culinară bogată.

O pâine prăjită perfect crocantă și aurie se poate obține folosind un aliment de bază obișnuit din cămară.

Cozonacul pufos cu zmeură în aluat umplut cu migdale si fistic, rețeta propusă un vlogger culinar, a stârnit reacții diverse și contradictorii între gospodine, pe rețelele de socializare.

Prăjitura „Durere” cu foi de bezea, nucă, cremă de cafea (ness) și ciocolată este clasică și are o vechime de peste 150 de ani. Este un desert care nu conține făină.

Țara noastră se poate lăuda cu o bogăție și o varietate aparte de preparate culinare, o infuzie de influențe și arome, împachetate bine românește. În multitudinea de bunătăți se găsesc și câteva feluri de mâncare, care prin denumirea lor pot întoarce stomacul pe dos sau provoca oarece jenă.

Boiaua de ardei este un condiment versatil, care adaugă bogăție, culoare și aromă multor preparate culinare. Fie că este dulce, afumată sau iute, fiecare tip oferă un strat distinct de savoare. Dar care sunt diferențele dintre ele? Și ce alternative există?

Cel mai popular vlogger culinar din România, Jamila Cuisine, prezintă rețeta unui desert viral numit „Crunchchoco”, despre care spune că „a înnebunit lumea arabă”.

Tot mai mulţi sunt cei care au renunţat la metodele clasice de gătit şi au optat pentru alimente pregătite la friteuza cu aer cald. Vă prezentăm câteva reţete simple şi rapide.

Această rețetă rapidă și simplă este ideală pentru o cină sănătoasă, pregătită fără tigaie și fără grăsimi, având la bază un singur ingredient bogat în proteine și sățios.

Fasolea cu ciolan este una dintre cele mai iubite rețete tradiționale din România, apreciată pentru gustul său bogat și pentru faptul că se prepară ușor. Însă, puțini știu că există un ingredient secret care îi poate îmbunătăți aroma, oferindu-i o savoare aparte.

Românii care au o grădină știu cât de multă muncă și bani sunt necesari pentru a o întreține. Pe lângă efortul fizic, trebuie să investim și în unelte sau soluții de întreținere. Din fericire, există un truc simplu și accesibil care ne poate ajuta să scăpăm de rugină fără cheltuieli suplimentare.

Adevărata rețetă a sarmalelor tradiționale mai este păstrată în doar câteva cătune din nordul extrem al Moldovei. În pregătirea lor, puținele gospodinele care le mai preparǎ folosesc câteva secrete care transformă acest fel de mâncare într-o delicatesă absolută.

Se apropie sarbatoarea celor 40 de Mucenici, iar rețeta de mucenici moldovenești este minunată. Se face ușor, iar aluatul este pufos si gustos. Unsi bine cu miere si presarati cu nucă, muncenicii sunt un deliciu greu de refuzat, susține Jamila, unul dintre cei mai cunoscuţi vloggeri culinari.

Există atât de multe opinii contradictorii cu privire la ceea ce constituie un risotto perfect. Un bucătar-șef dezvăluie însă trei rețete cu care nu poți da greș.

Două ciorbe din România au intrat în cel mai recent top gastronomic realizat la nivel mondial, în timp ce în „Top 100 de supe europene”, țara noastră are nu mai puțin de 13 feluri de mâncare.

Rețeta de pâine fără frământare este simplu de făcut, iar produsul final este excelent: crocant la exterior și moale la interior.

Dacă iubești Tiramisu, dar vrei o variantă mai sănătoasă, fără excese de zahăr și grăsimi, avem soluția perfectă pentru tine! Îți prezentăm trei idei de Tiramisu sănătos și o rețetă completă pe care să o încerci acasă.

O salată de ouă bună poate fi prânzul perfect, dacă știi cum să o prepari. Atunci când este făcută corect, salata de ouă este delicioasă.

Pentru gospodinele care se tem de frământarea aluatului, chef Adi Hădean propune o rețetă de plăcinte cu brănză sau magiun foarte simplă. „Vin cu o metodă de a evita majoritatea dezastrelor care pot interveni între un începător și aluatul său”, spune cunoscutul bucătar.

Gospodarii pregătesc deja solariile pentru cultivarea unor legume care au un ritm de dezvoltare foarte rapid, astfel încât pot fi recoltate în 30 de zile.

Ca să mănânci sănătos şi echilibrat nu ai nevoie de alimente scumpe sau de reţete sofisticate cu zeci de ingrediente, dimpotrivă.

Preparatele tradiționale românești sunt printre cele mai delicioase din lume. Sarmalele, împrumutate și mai apoi reinventate de români sunt în top.

Rețeta de pâine fără frământare se prepară în cinci minute. Este simplu de făcut și este nevoie doar de patru ingrediente, susține Jamila Cuisine, unul dintre cei mai cunoscuţi vloggeri culinari din România.

Omleta poate părea un fel de mâncare banal, însă pentru a obține preparatul perfect, trebuie să urmăm câteva pași extrem de simpli. Celebrul bucătar Jamie Oliver a împărtășit secretul pentru a găti omleta într-un timp foarte scurt.

Proprietarii și personalul unei pizzerii sunt atât de revoltați de pizza hawaiiană încât au adăugat-o în meniul lor de livrare la un preț foarte mare.

Salată caldă cu linte și brânză de capră, bol marocan cu creveți sau pește „en papillote” – trei rețete simple și savuroase care îmbină gustul cu beneficii pentru sănătate, perfecte pentru o masă rapidă și delicioasă.

Burgerul de urs este un preparat unic în Europa și poate deveni o destinație gastronomică ce poate ajuta la promovarea României, consideră reprezentanții restaurantului care l-au lansat.

Cunoscuta nutriționistă Mihaela Bilic propune o soluție la îndemână pentru a scăpa de kilogramele acumulate în perioada sărbătorilor.

InfoCons a realizat un studiu pe ciorbe de burtă cu privire la ingredientele și valorile nutriționale ce se comercializează în restaurante.