Antreuri ruseşti pentru o seară cu tema Jocurile Olimpice de iarnă

Jocurile Olimpice de iarnă de la Soci au debutat joi seară, iar timp de două săptămâni serile în faţa televizorului vor fi alocate evenimentului sportiv. Iată câteva gustări ruseşti care pot fi servite cu această ocazie.

Castraveţi muraţi

Sau murături, dar castraveţii în mod special există pe masa fiecărui rus. Fac parte din antreurile tradiţionale, ca şi la noi. Sunt recomandate şi pentru mahmureală, în special o cană de zeamă de varză murată, a doua zi. 

Pirogi

Găluştele sau colţunaşii din aluat nefermentat, cu diverse umpluturi, sunt perfecte pentru genul de gustări pentru un eveniment de acest gen. Carne tocată, ouă cu mărar, peşte sau varză, există diferite umpluturi. Secretul este să se folosească cartofi în realizarea aluatului. 

Salata Olivier 

Este preferată pentru petreceri, fiind varianta rusească a salatei de cartofi. Conţine, pe lângă cartofii fierţi, ouă fierte, murături, mărar, mazăre şi maioneză. În funcţie de gust, se poate adăuga carne de pui sau cârnaţi.

Blini

Clătitele subţiri sunt incredibil de versatile. Pot fi umplute cu orice de la brânză la ciocolată şi fructe. Pot fi opţiunea pentru antreuri mai pretenţioase, precum blini cu icre de somon.

Brioşe albe ruseşti 

Cocteilul White Russian nu-şi are originea în Rusia, chiar dacă necesită o doză sănătoasă de vodcă. Ca să poţi face versiunea comestibilă a acestui cocteil, poţi adăuga un strop de vodcă cu vanilie şi un pic de Kahlua.  Patru linguriţe de Kahlua merg şi în glazura care va acoperi desertul. 

Ceai

Rusia are o cultură a ceaiului la fel de bine înrădăcinată precum cea britanică, încă din secolul al XVII-lea. Dacă vrei ceai tradiţional rusesc, prepară ceai negru concentrat şi apă fiartă într-un samovar, în care adaugi nişte gem de căpşune. 

Bere rusească

Berea a fost clasificată drept alcool abia în 2013, în Rusia, menţionează Business Insider, dar Kvass, o băutură fermentată făcută din pâine de secară, este una dintre predecesoarele berii. Conţine doar 1.2% alcool, aşa că dacă vrei ceva mai tare, încearcă brandurile ruseşti imperiale, care ajung până la 15% alcool. Klinskoye Svetloe, Zhigulevskoye şi Sibirskaya Korona sunt alte beri ruseşti autentice care trebuie încercate.

Vodcă

Băutura-ştampilă a Rusiei, nu are cum să lipsească de la petrecerea ta. Dacă vrei să bei ruseşte, va trebui să o serveşti simplă, la temperatura camerei, fără gheaţă sau apă.