preparate - ultimele știri

Micul dejun reprezintă combustibilul esențial pentru a începe ziua cu energie și vitalitate. Cu toate acestea, agitația dimineților poate face ca pregătirea unor preparate sănătoase să pară dificilă.

Apreciată de turiști din lumea întreagă, mâncarea tradițională din țara noastră a plasat România în top 30 cele mai bune bucătării din lume, potrivit clasamentului anual realizat de „Atlasul gustului”.

Când vine vorba despre trucuri în bucătărie, deja fiecare dintre noi știm că există nenumărate posibilități de a devia de la „normă”, pentru a îmbunătăți gusturile din farfurie.  Însă, câți dintre români știu cât de important este să încălzim farfuria înainte de a mânca.

Turiştii care aleg să petreacă weekendurile din luna decembrie în ţinutul Buzăului sunt răsfăţaţi cu bucate tradiţionale cum nicăieri nu mai găseşti. Oaspeţii unei pensiuni din Berca, zona celebrilor cârnaţi de Pleşcoi şi a vulcanilor noroioşi, sunt ...

O parte a celebrităţilor istoriei, fie că este vorba despre oameni de stat sau artişti, au preferat preparate culinare pe care mulţi dintre noi le-ar considera astăzi, de-a dreptul bizare.

Auchan îşi extinde serviciile de livrare la domiciliu printr-un parteneriat cu platforma Takeaway.com, cu ajutorul căreia peste 40 de feluri de mâncare, gătite în bucătăriile Auchan din 16 hipermarketuri din ţară, pot fi comandate zilnic, în interval...

În 2020, din cauza pandemiei de COVID-19 petrecem sărbătorile într-un cadru mai restrâns, şi poate asta este o şansă să încercăm lucruri noi, de la decoraţiuni până la reţete de Crăciun. Am făcut o listă cu reţete gustoase şi puţin exotice, pentru ca...

În ciuda faptului că se spune că bucătăria ţigănească nu există, familiile de etnie roma obişnuiesc să prepare o serie de mâncăruri pe care le consideră ale lor. Trei dintre acestea vi le prezentăm în articolul de faţă: Şah Hai Mas, Bândăreţ şi Săvia...

La fel ca în ziua de azi, gospodinele acelor vremuri erau preocupate de pregătirea bucatelor pentru mesele festive, experimentând reţete noi.

Iată ce ne propune maestrul bucătar şcolit la o academie din Italia şi care s-a remarcat, în urmă cu câţiva ani, la show-ul „Chefi la cuţite“

Ionuţ Popa, din Piatra Neamţ, maestru bucătar care a impresionat cu preparatele şi povestea sa de viaţă, confecţionează viziere, pe care le donează spitalului

Prăjitură în formă de sul de hârtie igienică, „Coronaburger“ şi iepuri din ciocolată cu măşti din marţipan se numără între preparate culinare inventate sezonul acesta de bucătari pentru a îşi menţine afacerile în timpul crizei sanitare.

Avem nevoie de doar câteva ingrediente ca să obţinem câteva zeci de chifle de pâine extrem de hrănitoare. Orice neavizat în ale bucătăriei poate face aluatul, fiind nevoie de puţină atenţie la dospit şi coacerea chiflelor în cuptor....

Pentru prima dată, meniul pregătit pentru invitaţii galei premiilor Oscar 2020 va fi în mare parte unul vegetarian, în ton cu tema ediţiei din acest an - sustenabilitatea. Nu vor lipsi însă tradiţionalele mini-statuete din somon afumat, dar şi cele d...

Scriitorul Nicolae Filimon descrie plastic în romanul său un ospăţ la margine de codru, preparatele fiind gătite de o ceată de lotri.

Odată cu încheierea sezonului de sărbători simţi nevoia de a mânca mai sănătos şi preparate uşoare? Ei bine, îţi venim în ajutor cu câteva reţete de supe, pe care e musai să le încerci.

Aperitivele nu pot lipsi de pe masa festivă de Crăciun, iar pe lângă preparatele tradiţionale din carne de porc, precum toba, lebărul şi cârnaţii, nu pot lipsi ouăle umplute. Îţi recomandăm o reţetă extrem de simplă cu care îţi vei impresiona familia...

O femeie de 36 de ani din Kenya a stability un nou record mondialm în ceea ce priveşte timpul petrecut preparând mâncarea.  Aceasta a a realizat 400 de preparate, atât din bucătăria locală, cât şi din cea internaţională, în 75 de ore....

În zilele de 19,20 şi 21 aprilie, în Piaţa Dacia, Chef Cristi Ice (Cristi Dobre), reprezentant local ANBCT Buzău – Zona Muntenia, membru WACS (World Association of Chef’s Societies), membru Guerrrila Cooking (asociaţie de bucătari profesionişti  le p...

Ministerul Agriculturii a invitat peste 50 de producători din toată ţara la un eveniment important care are loc în aceste zile la Palatul Parlamentului.

De ani buni, o jurnalistă din Râmnicu Vâlcea reuşeşte să anime şi să facă unice târgurile destinate Zilelor Recoltei, prin produsele deosebite cu care se prezintă, născute din pasiunea ei pentru tradiţie şi gustul de altădată, care îmbină bucătăria b...

Vinetele sunt asociate de cele mai multe ori automat cu binecunoscuta salată şi cu zacusca. În realitate, ele pot fi preparate în mai multe moduri, iar rezultatul este de fiecare dată acelaşi, o masă copioasă, gustoasă şi nu în ultimul rând sănătoasă...

Pretenţioasă, dar deosebit de gustoasă, musacaua de cartofi ia mult timp gospodinei să o prepare. Cu toate acestea, delcioasa mâncare nu lipseşte de pe mesele româneşti. Paşii reţetei perfecte îi găsim la regretatul gastronom Radu Anton Roman, în luc...

Servite ca mâncare de bază sau ca desert (cele dulci), budincile sunt preparate la îndemână şi gustoase, ingredientele folosite fiind deosebit de variate.

Şi în acest an, autorităţile din judeţul Ialomiţa organizează, pe 15 octombrie, pe situl arheologic Oraşul de Floci, de lângă Giurgeni, a VII-ediţie a Festivalului Concurs de Tradiţie Culinară „La Casa Tudorii“.

Povestea trufelor a început acum 4000 de ani, când, cu gustul lor puternic aromat, i-au cucerit pe sumerieni. De atunci au rămas la mare căutare, fiind considerate aurul negru al bucătăriei de lux.

Din bucătăria românească au dispărut preparate tradiţionale foarte vechi. Multe dintre acestea sunt mâncăruri ciudate, dar cu o importanţă ritualică aparte, puţin cunoscută astăzi.

Sarmale din peşte, plăcintă cu peşte, găină boierească, tochitură de berbecuţ, ştiucă umplută si zeci de dulciuri i-au imbiat pe pofticioşi la ediţiile anterioare la festivalul culinar organizat pe situl arheologic de lângă Giurgeni....

Unul dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare spaniole este paella, o combinaţie savuroasă de orez, legume, carne sau fructe de mare. Reţeta diferă de la o regiune la alta şi în funcţie de asta se adaugă şi diverse condimente.

Profită de acest aparat electrocasnic din bucătăria ta şi prepară unele dintre cele mai simple alimente în acest tip de cuptor. Începând de la crutoane şi până la chips-uri din cartofi, cuptorul cu microunde va fi aliatul tău în prepararea unor lucru...

Cea mai iscusită gospodină din România, celebra Sanda Marin, autoarea unor inegalabile cărţi de reţete culinare, nu numai că le-a învăţat pe femei să gătească, dar le-a dezvăluit şi mici trucuri în bucătărie....

Numeroase reţete de prăjituri şi deserturi au pe lista de ingrediente unt moale. Americanii şi englezii folosesc termenul „softened“, care este diferit de untul topit. Aşa că dacă te grăbeşti să prepari un delicios desert şi nu vrei să foloseşti cupt...

Este un deliciu al mărilor, care se consumă în toate anotimpurile, şi care este şi mai bun dacă e însoţit de o şampanie franţuzească.

O delicatesă americană poate fi pregătită fără efort şi la tine în bucatarie. Astăzi îţi propunem cheesecake în trei culori pentru ocazii festive....

Preparatele tradiţionale din miel, ouăle, cozonacul şi vinul roşu nu pot lipsi de pe masa pascală. Însă este de preferat să le consumi cu moderaţie, pentru a preveni o serie de afecţiuni „păcătoase“. Află care sunt acestea şi cum te poţi feri de ele....

Mâncare de sezon foarte hrănitoare, urzicile se gătesc în diverse feluri. Maestrul gastromoniei româneşti, Radu Anton Roman, propune în cartea sa “Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti” (ed. Paideia) mai multe variante gustoase pentru preparate din p...

Ce este vestita ciorbă de „raci“, cum se prepară sarmalele de post, cum foloseşti preţiosul „usturoi sălbatic“, cum arată „cuptorul mobil“ al oltenilor şi cum se foloseşte, sunt întrebări la care peste 100 de persoane, venite de la oraş într-o gospod...

Cini bucătari-şefi englezi oferă trucurile pe care oricare pasionat al bucătăriei trebuie să le ştie pentru a pregăti cele mai gustoase reţete. Fie că este vorba de tehnică, investiţia în anumite echipamente sau adăugarea unor ingrediente-cheie, aceş...

Mesele bogaţilor de acum câteva sute de ani erau compuse, de exemplu, din peşte proaspăt prins, raci sau hribi. Un bistriţean face reconstituire culinară, după îndelungi documentări....

Celebra ex-nevastă a lui Brad Pitt a stârnit o adevărată furtună în mass-media în urma unui videoclip în care apare gătind şi consumând diverse insecte, alături de copiii ei. Se estimează că până în 2050 populaţia globului va ajunge la circa 9 miliar...

Apropierea Crăciunului dă fiori gospodinelor, care nu ştiu ce să mai pregătească pentru masa tradiţională de sărbătoare. Potrivit bucătarilor, de pe masa de Crăciun nu trebuie să lipsească sarmalele, ciorba de perişoare sau salata de boeuf. Pentru ca...

Multe dintre persoanele care ajung la veritabila vârstă de 100 de ani îşi duc traiul în Japonia sau Italia. Oamenii de ştiinţă spun că alimentaţia sănătoasă este secretul care stă la bază longevităţii....

Aţi nimerit ciorbă de fasole acră, peşte exotic cu uşor gust de stricat sau preparate prăjite cu gust de ars? Toate acestea fac parte din practicile unor bucătari care vor să facă economie la preparate, fără să se gândească la calitatea mâncării şi c...

Dacă sunteţi un împătimit al exerciţiilor fizice şi al menţinerii unei greutăţi cât mai aproape de ideal, probabil că deja ştiţi ce rol pot juca grăsimile în organism. Alimentele consumate sunt esenţiale pentru menţinerea sănătăţii, dar şi tipul de u...

Siropurile preparate acasă ne oferă o sănătate de fier, ele fiind benefice în multe afecţiuni. Unele dintre ele cresc imunitatea organismului şi previn boli grave.

„Relaxarea cărnii” pentru câteva ore într-un baiţ special preparat dă costiţelor un gust deosebit şi le face să fie mai fragede atunci când sunt scoase la de cuptor. Amestecul în care sunt ţinute le dă o uşoară crustă pe exterior şi le face să fie pu...

Apreciată pentru aroma şi gustul său unic, trufa nu lipseşte din bucătăria restaurantelor de elită ale lumii. Supranumită şi „diamantul pământului“, trufa este foarte scumpă (un kilogram poate costa câteva mii de euro), preparatele care conţin aceast...

La început de secol XX, în nordul Moldovei laptele era o adevărată bogăţie pentru crescătorii de animale. În gospodării sau la stâni, din lapte se obţineau produse tradiţionale precum groştior, chişleag sau zara, care rămânea după scoaterea untului.

Celebrităţile, fie din lumea show-bizului, fie că sunt politicieni puternici nu-şi pot reprima anumite pofte culinare, chiar dacă trebuie să-şi păstreze silueta şi să aibă grijă la ce mănâncă. Curioşi să aflaţi ce mâncăruri preferă vedetele?...

Caravana „MasterChef“ porneşte prin România, la începutul lunii iulie, în căutarea celor mai pricepuţi bucătari, care să facă faţă provocărilor unui nou sezon.

În jurul ouălor planează mai multe mituri cu privire la care sunt mai bune în funcţie de culoarea cojii şi a gălbenuşului. Ouăle de casă provenite din mediul rural sunt considerate mai bune decât cele din supermarketuri, dar în aceeaşi măsură special...

Liderii statului şi ai partidelor politice spun că îşi vor petrece Paştele în România, alături de familii, şi vor mânca preparate tradiţionale româneşti. Preşedintele PSD Liviu Dragnea s-a lăudat, în repetate rânduri, cu abilităţile sale culinare, ar...

Postul Paştelui nu înseamnă numai tradiţii, ci şi abţinerea de la mâncarea de “dulce”. E nevoie doar de puţină imaginaţie pentru ca postul să fie ţinut mai uşor. Preparatele care nu conţin carne iau un timp mai redus de pregătire, sunt mult mai sănăt...

E nevoie doar de puţină imaginaţie pentru ca postul să fie ţinut mai uşor. Preparatele care nu conţin carne iau un timp mai redus de pregătire, sunt mult mai sănătoase şi ajută la detoxifierea organismului. Mai mult decât atât, sunt şi foarte gustoas...

Bucatele tradiţionale sunt pregătite, iarna, în Bărăgan după reţetele bunicilor. Astfel, călărăşenii au până la Paşte preparate din carnea de porc de la Crăciun. Nimic nu se pierde, totul se afumă....

Începem această incursiune mondială printre preparatele tradiţionale din carne de oaie cu a preciza că aceasta nu este o carne prea des întâlnită în bucătăria românească. Dar şi atunci când este folosită, chiar şi împrumutând unele reţete ale arabilo...

Viitorul show „Game of Chefs“, care urmează să fie difuzat la Antena 1 din primăvară, a dat startul preselecţiilor în căutarea celor mai buni ucenici pentru chefii Sorin Bontea, Cătălin Scărlătescu şi Florin Dumitrescu....

Pregătirile pentru sărbătorile de iarnă au intrat în linie dreaptă, iar în bucătăriile gospodinele din Bărăgan ies bunătăţi pe bandă. De pe masa de Crăciun, la Călăraşi, nu pot lipsi osânzelele, un desert delicios care se topeşte în gură....

Dacă mesele românilor sunt încărcate la fiecare Crăciun cu multe preparate din carne, francezii de exemplu merg pe preparate mai „light”, servind fructe de mare cu pâine prăjită.

Hrişca este nu doar sănătoasă, ci şi aromată şi gustoasă. Specialiştii o folosesc pentru alcătuirea unor meniuri variate, în condiţiile în care valoarea sa alimentară, dar şi terapeutică, este incontestabilă....