Căpșunile îngrașă sau ajută la slăbit? Ce spun experții despre cantitatea ideală pe care ar trebui să o mâncăm
0Căpșunile sunt printre cele mai iubite fructe de vară, dar mulți se tem că dulceața lor ar putea duce la îngrășare. Nutriționiștii explică dacă aceste temeri sunt justificate și cât ar trebui să consumăm zilnic.
Potrivit nutriționiștilor, căpșunile nu îngrașă dacă sunt consumate cu moderație. Dimpotrivă, sunt fructe cu puține calorii – doar 32 kcal la 100 g și bogate în apă și fibre, ceea ce le face sățioase și prietenoase cu silueta.
Căpșunile oferă o valoare nutritivă mare pentru foarte puține calorii, explică specialiștii, adăugând că au și un indice glicemic scăzut, deci nu provoacă fluctuații mari ale glicemiei. Totuși, ele trebuie consumate ca atare, fără adaosuri precum frișcă sau zahăr, care le transformă într-o bombă calorică.
Căpșunile sunt o adevărată comoară nutrițională. Opt fructe medii oferă peste 150% din necesarul zilnic de vitamina C. Sunt și o sursă bună de mangan, esențial pentru metabolism și oase puternice, precum și de acid folic, important în sarcină. Conțin și potasiu, care ajută la reglarea tensiunii arteriale și la funcționarea mușchilor, alături de mici cantități de vitamine B6, K, E și minerale precum fier, magneziu și cupru, relatează Medical News Today.
Beneficiile pentru sănătate
Pe lângă faptul că nu îngrașă, căpșunile sunt o sursă importantă de vitamine, antioxidanți și fibre, contribuind la prevenirea mai multor boli.
Protejează inima
Căpșunile conțin antioxidanți precum antocianinele și quercetina, care reduc inflamația vasculară și îmbunătățesc nivelul colesterolului. Studiile arată că pot contribui la scăderea riscului de infarct și la reglarea tensiunii arteriale.
Reglează glicemia
Consumate împreună cu alimente bogate în carbohidrați, căpșunile încetinesc digestia zaharurilor și ajută la stabilizarea nivelului de glucoză din sânge, reducând riscul de diabet de tip 2.
Stimulează imunitatea
Opt căpșuni medii oferă peste 100% din necesarul zilnic de vitamina C, un antioxidant esențial pentru apărarea organismului. Aceasta susține imunitatea, vindecarea rănilor și sănătatea pielii.
Ajută digestia
Fiind bogate în fibre și apă, căpșunile contribuie la un tranzit intestinal sănătos și previn constipația. În plus, susțin un microbiom intestinal echilibrat.
Au efect antioxidant și antiinflamator
Culoarea intensă a căpșunilor indică prezența antioxidanților ca acidul elagic, care pot proteja celulele și reduce inflamația. Studiile preliminare sugerează un rol protector împotriva cancerului de sân și digestiv, dar și un impact pozitiv asupra memoriei și prevenirii AVC-urilor.
Cât este recomandat să mâncăm pe zi
Nutriționiștii recomandă una-două porții de căpșuni pe zi, adică între 7 și 16 fructe medii. O porție de aproximativ 100 g se încadrează perfect în cele 5 porții zilnice de fructe și legume recomandate.
Studiile arată că două porții pe zi pot reduce tensiunea arterială și pot îmbunătăți memoria la vârstnici. O schimbare simplă în dietă, cum este adăugarea căpșunilor zilnic, poate îmbunătăți acești indicatori ai sănătății.