aditivi alimentari - ultimele știri
Sărbătorile de iarnă pot duce la consumul în exces de sare, zahăr și aditivi alimentari, atrage atenția președintele InfoCons, Sorin Mierlea. Acesta susține că nu E-urile în sine sunt o problemă, ci cantitatea care ajunge în organismul nostru.
La masa de Crăciun, românii vor consuma peste 150 de aditivi alimentari, dar și cantități extrem de mari de sare și zahăr, avertizează specialiștii în nutriție.
Un studiu realizat de InfoCons a descoperit că produsele ce se regăsesc pe piaţa din România conțin până la 10 E-uri. Rezultatul vine după analiza a 126 de produse ce se găsesc în comerțul românesc.
Aditivii din carnea procesată, cum ar fi cârnații sau șunca, ar putea crește riscul de diabet de tip 2, arată un nou studiu al cercetătorilor francezi, potrivit FOX News
Un simplu cadou compus dintr-o cutie de bomboane şi suc tip ceai poate ajunge până la 18 aditivi alimentari şi până la 75,4 grame de zahăr, potrivit Asociaţiei pentru Protecţia Consumatorilor - InfoCons.
Consiliul Concurenţei recomandă actualizarea cadrului legislativ din domeniul aditivilor alimentari cu legislaţia europeană, având în vedere că există diferenţe care pot crea confuzii şi dezavantaje furnizorilor şi utilizatorilor români de aditivi.
Bomboanele de sezon, ambalate frumos, ascund nu doar spiritul sărbătorilor, ci şi circa 50-70% zahăr şi numeroase E-uri.
Pufuleţii, deşi ieftini şi gustoşi, preferaţi deopotrivă de copii şi adulţi, sunt extrem de nocivi pentru sănătate. Asociaţia pentru Protecţia Consumatorului a realizat un studiu pe produse tip snacks-uri/pufuleţi ce se regăsesc pe piaţa din ţara noa...
Interesant este că pe etichete nu se specifică niciunde că este vorba de un produs care are la bază resturilor unor insecte. Denumirile sub care apare sunt carmin (cel mai des folosit) coşenilă, carmine, acid carminic, E120 şi roşu natural 4. Produsu...
Un studiu InfoCons arată că masa de Paşte şi 1 Mai, deşi este gustoasă, poate ajunge chiar şi la 262 E-uri, 55 grame de sare şi 50 grame de zahăr, valori nocive pentru organismul nostru.
Comisarii de la Protecţia Consumatorilor au verificat modul de etichetare, prezentare, publicitate şi comercializare a produselor alimentare specifice sărbătorilor pascale (carne preambalată, ouă, vopsea de ouă, ciocolată şi produse din cacao, tablet...
Deşi se regăsesc în aproape toate produsele alimentare, aditivii alimentari nu pun în pericol sănătatea consumatorilor. Anunţul este făcut de medicul veterinar Bernhard Url, directorul executiv al Autorităţii Europene pentru Siguranţă Alimentară (EFS...
O cercetare franceză publicată recent a relevat că fiecare creştere de 10% a aportului de alimente ultraprocesate cresc riscul de deces din orice cauză cu 14%....
Pliculeţele cu pulbere orală împotriva răcelii pot face mai mult rău decât bine, conform unui studiu făcut de InfoCons - Asociaţie pentru Protecţia Consumatorilor.
În funcţie de speciile bacteriene, unele combinaţii împiedică antibioticele să funcţioneze la potenţialul lor maxim, în timp ce altele încep să învingă rezistenţa la antibiotice, spun cercetătorii de la Laboratorul European de Biologie Moleculară.
STUDIU Evoluţia reţetei de crenvurşti: mai multe E-uri, mai multe grăsimi saturate, mai puţină carne
Cel mai recent studiu al inspectorilor de la Asociaţia pentru Protecţia Consumatorilor InfoCons arată că numărul E-urilor din crenvurşti creşte ca Făt-Frumos, aportul proteic scade constant, iar periculoasele grăsimi saturate îşi fac de cap în multe ...
Comercianţii de kebab şi shaorma pot folosi în continuare carne tratată cu adiviti alimentari pe bază de fosfaţi. Rezoluţia care interzicea aceste substanţe, depusă de Comitetul pentru Sănătate Publică şi Siguranţă Alimentară din cadrul Comisiei Euro...
Semipreparatele din carne care ajung pe masa românilor sunt adevărate bombe calorice, fiind îmbuibate cu grăsimi şi E-uri care nu sunt trecute pe etichete.
Grăsime mai multă, aditivi alimentari în plus şi o valoarea nutriţională mai scăzută decât produsele din aceeaşi marcă vândute în occident. Asta este concluzia la care au ajuns oficialii români în privinţa a nouă din cele 29 de alimente verificate î...
Produsul este aprobat pentru consum prin Regulamentul UE nr. 1129 din 2011, însă are limitări serioase: este interzis în produsele destinate sugarilor şi este permis în rest în doar câteva categorii de produse, cu doză maximă admisă între 10 şi 20 de...
Pe etichete nu se specifică niciunde că este vorba de un produs care are la bază resturilor unor insecte. Denumirile sub care apare sunt carmin (cel mai des folosit) coşenilă, carmine, acid carminic, E120 şi roşu natural 4. Produsul este conţinut la ...
Putem face alegeri potrivite cu ajutorul cărora să alcătuim un meniu sănătos doar dacă citim cu atenţie etichetele produselor pe care le cumpărăm. Ce trebuie să conţină ambalajul oricărui produs alimentar....
Numărul de aditivi alimentari dintr-un sandviş poate varia, în funcţie de conţinutul acestora, de la 16 la 42 de E-uri. Specialiştii atrag atenţia că un cumul de E-uri poate duce la diverse probleme de sănătate.
Consumul de pate de ficat poate fi dăunător, susţin specialiştii în alimentaţie publică. Aceştia atrag atenţia că resturile de salam şi de piele din care sunt făcute cele mai multe conserve comercializate pe rafturile magazinelor pot cauza, în timp, ...
Un studiu realizat de Asociaţia Pro Consumatori susţine că în 96% din sortimentele de salam feliat analizate de specialişti se găseşte nitrit de sodiu, substanţă despre care există studii că ar favoriza apariţia cancerului.
Micii, vedeta grătarului de 1 mai, sunt îmbuibaţi cu aditivi alimentari, atrage atenţia cel mai recent studiu făcut de Asociaţia pentru Protecţia Consumatorilor (APC). Mititeii, a căror etichetă a fost analizată de inspectorii APC conţin, pe lângă am...
Produsele bio care se găsesc pe rafturile magazinelor sunt îmbuibate cu aditivi alimentari. E-urile se găsesc în băutura vegetală, în ciocolată, în iaurt cu fructe, în napolitane, maioneză şi chiar în supa instant de tip bio.
Gumele de mestecat vândute în magazinele din ţară conţin între 1 şi 11 aditivi alimentari, cunoscuţi ca E-uri, majoritatea nocivi pentru sănătate dacă sunt consumaţi pe perioade mari de timp, arată un studiu recent, realizat între 10 şi 21 martie, şi...
Pentru a da produselor de panificaţie un aspect cât mai atractiv şi un termen de valabilitate mai mare, producătorii folosesc, pe lângă făină, apă, sare şi drojdie, aditivi alimentari cunoscuţi sub denumirea generică de E-uri. Un studiu recent arată ...
Colaborarea dintre un fotograf şi un nutriţionist a dus la publicarea volumului „Ingrediente: o explorare vizuală a 75 de aditivi&25 de alimente“, lucrare în care sunt prezentate ingredientele care intră în compoziţia unor produse alimentare cunoscut...
La fel ca multe alte produse din comerţ, o parte dintre cerealele servite la micul dejun sunt adevărate bombe alimentare, din cauza conţinutului mare de aditivi şi zahăr.
Toată lumea a auzit despre E-uri, coduri oficiale utilizate pentru numirea substanţelor chimice numite şi „aditivi alimentari“, folosite din ce în ce mai mult la prepararea majorităţii produselor existente pe piaţă. Ce se ştie mai puţin este că nu to...
Substanţele chimice folosite în prepararea alimentelor, numite aditivi alimentari sau ”E”-uri, au devenit omniprezente. În ciuda faptului că toată lumea a auzit de aceste substanţe chimice şi că ele nu sunt indicate pentru consum, foarte puţini dintr...
Specialiştii au analizat etichetele condimentelor de tip adaosuri pentru mâncăruri. Ce conţin de fapt aceste produse din comerţ? Majoritatea sunt amestecuri de sare, zahăr şi aditivi alimentari, doar cu urme de legume sau carne....
Având un preţ mai scăzut decât cel al pateurilor obişnuite, nenumăratele tipuri de pate vegetal îi atrag pe românii. Totuşi, medicii continuă să avertizeze că aceste produse pot deregla organismul uman....
Deşi sunt preferate în special de cei mici, napolitanele cu cacao nu sunt lipsite de aditivi alimentari şi de conservanţi. Unele dintre ele au chiar şi 11 E-uri în compoziţie dar şi cantităţi mari de zahăr, ceea ce favorizează creşterea în greutate.
Băuturile energizante care pot fi achiziţionate din magazine conţin până la opt E-uri, potrivit unui studiu realizat recent de Asociaţia pentru Protecţia Consumatorilor şi Promovarea Strategiilor din România (ANPCPPS). Medicii atrag atenţia că, pe lâ...
Batoanele de slăbit care se găsesc pe rafturile magazinelor nu sunt lipsite de aditivi alimentari şi coloranţi, arată cel mai recent studiu derulat de Asociaţia Naţională pentru Protecţia Consumatorilor şi Promovarea Programelor şi Strategiilor din R...
Berea cu diverse arome de fructe şi băuturile pe bază de bere au devenit din ce în ce mai populare în rândul românilor. Consumate în special în timpul sezonului cald, noile sortimente care apar pe rafturile magazinelor sunt un adevărat cocktail de a...
Opinia aparţine decanului Facultăţii de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor din Galaţi, profesorul universitar Petru Alexe, care a dat acest exemplu în contextul în care firmele din zona industriei alimentare întind tot mai mult „coarda” când vine vorba...
Folosiţi văzul, mirosul şi pipăitul atunci când mergeţi la cumpărături pentru a achiziţiona tot ce vă trebuie pentru masa de Paşte. Acesta este sfatul experţilor de la Asociaţia pentru Protecţia Consumatorilor (APC), care ne mai învaţă să nu cumpărăm...
Coloranţii, îndulcitorii artificiali şi conservanţii, cunoscuţi şi sub denumirea de E-uri, se găsesc în multe produse procesate şi în dulciuri. Aceste substanţe sunt utilizate pentru a îmbunătăţi aspectul şi aroma alimentelor şi pentru a le prelungi ...
Problema E-urilor din alimente a devenit o adevărată dilemă. Când devin cu adevărat periculoase? Decanul Facultăţii de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor Petru Alexe spune că industria alimentară nu ar putea trăi fără aceşti aditivi alimentari. Dacă do...
Zahărul brun de pe piaţa este lipsit de E-uri. Aşa arată cel mai recent studiu derulat de Asociaţia Naţională pentru Protecţia Consumatorilor şi Promovarea Programelor şi Strategiilor din România (ANPCPPS), în care au fost analizate cele 15 produse d...
Şase profesori de la Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor din Galaţi au realizat în premieră un nectar probiotic de dovleac, în laboratoarele Universităţii „Dunărea de Jos“.
Cel mai folosit aditiv alimentar, caramelul, care este folosit în tot felul de produse precum berea, sosurile, îngheţata sau fructele uscate, ar putea avea efecte nocive asupra sănătăţii. Aşa arată un studiu care i-a pus pe jar pe specialiştii Instit...
Îngheţata cumpărată de tot mai mulţi români în această perioadă este plină de aditivi alimentari, de zahăr şi îi lipseşte cacaua. Medicii cer prudenţă, mai ales în cazul celor mici, care nu ar trebui să consume zilnic acest produs.
Muştarul comercializat în România are între zero şi opt E-uri, atrag atenţia specialiştii, adăugând că românii au prostul obicei de a cumpăra cele mai ieftine produse de pe raft.
Tot mai mulţi români preferă berea cu diverse arome de fructe celei obişnuite, în ciuda faptului că acest produs abundă în aditivi alimentari. Aşa arată cea mai recentă cercetare derulată de Asociaţia Naţională pentru Protecţia Consumatorilor şi Prom...
Comisia Europeană a publicat Regulamentul privind categoriile de carne şi utilizarea anumitor aditivi alimentari în preparatele din carne, care va intra în vigoare la 25 iunie, şi prevede, printre altele, fabricarea pastei de mici după reţeta origina...
Alimentele fast-food sunt, pur şi simplu, o porcărie. Mulţi nutriţionişti sunt de acord cu această afirmaţie, mâncarea rapidă având dezavantajul imens de a nu avea aproape nicio valoare nutritivă, dar de a se găsi peste tot. La ea apelăm în pauza de ...
Începând cu data de 1 iunie 2013, o nouă listă de aditivi alimentari a intrat în vigoare la nivelul Uniunii Europene. Aditivii au intrat pe listă după ce au fost evaluaţi din punct de vedere ştiinţific, ei fiind siguri pentru consum. Principalul avan...
Știai că ingredientele sunt trecute pe etichetă în ordinea descrescătoare cantității lor? Sau că există E-uri care se ascund sub denumiri mai elaborate, astfel încât cumpărătorii să fie induși în eroare?
Site-ul de licitaţii online eBay a interzis vânzarea sorbitorului, un înlocuitor al zahărului, după ce o femeie a murit în Italia în urma consumului acestei substanţe achiziţionate pe platforma online....
În prezent, oferta de specialităţi din carne este foarte variată. Însă, deşi sunt bune la gust, nutriţioniştii ne recomandă să le consumăm foarte rar sau deloc. Ele sunt pe cât de gustoase, pe atât de nocive.
Comisia Europeană a publicat astăzi două acte legislative care face utilizarea aditivilor în alimente mai sigură și mai transparent. Este vorba despre două liste în care sunt trecuţi toţi aditivii, îndulcitorii şi coloraţii permişi într-un produs ali...
Inspectorii de la Protecţia Consumatorului au găsit în mai multe magazine din Iaşi bomboane şi dulciuri cu aditivi alimentari nocivi pentru copii....