RETETA SAPTAMANII - Drob de stevie cu bureti

Cantitati: 500 grame bureti sau ciuperci, 2 kg stevie, 6 cepe, 100 ml ulei, 8 catei de usturoi, 16 oua de prepelita sau 6 oua de gaina, 3 linguri pesmet, 4 linguri iaurt, cimbru. Preparare: stevia

Cantitati: 500 grame bureti sau ciuperci, 2 kg stevie, 6 cepe, 100 ml ulei, 8 catei de usturoi, 16 oua de prepelita sau 6 oua de gaina, 3 linguri pesmet, 4 linguri iaurt, cimbru. Preparare: stevia bine spalata se pune la fiert. Separat, tocam ceapa, usturoiul si le inabusim in ulei si apa 15 minute. Adaugam buretii taiati in felii marunte. Lasam vasul pe foc pana cand scad buretii. Dupa ce s-au fiert, adaugam stevia, stoarsa de apa si tocata marunt. In piureul de stevie, adaugam cele 6 oua (sau 16 de prepelita), iaurtul si pesmetul. Intr-o tava bine unsa vom turna aceasta compozitie ce va ramane in cuptor 45-50 de minute. Vom testa cu ajutorul unei scobitori daca drobul s-a copt si la mijloc. Dupa ce l-am scos din cuptor, il servim - dupa preferinta - cu sos de hrean sau suc de rosii.