Anna Lesko își cucerește fanii cu o rețetă de post: ruladă de legume, simplă și sățioasă
0Anna Lesko continuă să atragă atenția fanilor din mediul online nu doar prin activitatea muzicală, ci și prin pasiunea sa pentru gătit. Artista este foarte activă pe platforma YouTube, unde publică frecvent rețete accesibile, ușor de pregătit acasă, notează Click.ro.
Cea mai recentă propunere este o rețetă de post: o ruladă consistentă pe bază de legume, ideală pentru perioadele în care se evită produsele de origine animală. Preparatul include ciuperci, ceapă, ardei kapia, roșii și multă verdeață, fiind gândit ca o variantă simplă pentru mesele de zi cu zi.
Pentru aluat:
- 500 g făină
- 2 linguri și jumătate de ulei
- aproximativ 250 ml apă călduță
Pentru umplutură:
- 1 kg de ciuperci champignon
- 8 cepe
- 7 ardei kapia
- 400 g roșii cherry
- 4 legături de pătrunjel
- 4 legături de mărar
- sare și piper, după gust
Procesul începe cu pregătirea legumelor. Vedeta spală și toacă ingredientele, apoi le pune la gătit la foc mic, pentru a se înmuia și a-și combina aromele.
„Ceapa, ardei capia, ciuperci. O să adăugăm și roșioare. Punem sare, punem și piper și o să o lăsăm la foc mic. Verdeața o vom adăuga puțin mai încolo”, a explicat ea.
În paralel, artista pregătește aluatul pentru ruladă. Făina este cernută, apoi se adaugă uleiul și apa călduță, iar ingredientele sunt frământate până când rezultă un aluat elastic.
„Cernem făină. Sare, două linguri și jumătate de ulei, apă călduță, 200-250 de ml. Începem să frământăm. O să-l lăsăm să se odihnească. Îl acoperim să se odihnească”, a continuat Anna Lesko.
După ce compoziția de legume este gata, iar aluatul s-a odihnit, acesta este împărțit în mai multe bucăți și întins cu sucitorul. Pe fiecare foaie se adaugă umplutura de legume, care este distribuită uniform, apoi aluatul este rulat cu grijă.
Ruladele sunt așezate într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, unse cu puțin ulei și presărate cu semințe. Preparatul se coace în cuptorul preîncălzit la aproximativ 180 de grade timp de aproximativ 40 de minute, până când capătă o crustă rumenă și apetisantă.
Rezultatul este un preparat aromat și sățios, potrivit atât pentru mesele de post, cât și pentru cei care își doresc o rețetă simplă, pe bază de legume.
Se încarcă comentariile...
