Bomboneriile de top, încă rare în Capitală

Dintre autohtoni, doar Capşa se mai "bate" cu Leonidas sau Château Blanc

redescopere gustul unei bomboane de ciocolată adevărată, plăcerea de a oferi şi mai ales de a primi o cutie cu praline, cadou cât se poate de rafinat şi elegant. Oferta în acest domeniu e încă slabă şi nu ţine pasul cu cererea. În afara ciocolatierilor belgieni, care au deschis câteva bombonerii de lux în Bucureşti, de tipul celebrei "Leonidas", de pe strada Doamnei, doar Capşa mai ţine tradiţia ciocolatei fine. Clasicele praline cu marţipan, alune şi fistic, cu lichioruri şi şampanie, fructele confiate trase în ciocolată şi mai noile mixuri exotice se găsesc în puţine locuri, dar au deja clientelă fidelă din protipendadă.

Ciocolată belgiană şi biscuiţi scoţieni
Pe Bulevardul Regina Elisabeta, la numărul 27-29, magazinul Château Blanc este noul univers bucureştean al ciocolatei belgiene. Zeci de tipuri de praline, în combinaţiile cele mai variate, de la clasica alună până la umplutura de cremă de şampanie şi nuci braziliene pot constitui oricând un cadou rafinat (şi un răsfăţ personal, dacă vă permite silueta şi buzunarul). Oferta se extinde şi spre patiseria de lux, cu precădere cea scoţiană, cu biscuiţi, fursecuri şi cake-uri care pot însoţi un clasic şi elegant "five o'clock tea", de afaceri sau între prieteni cu pretenţii. La Chateau Blanc, cele mai vândute sunt bomboanele de ciocolată cu marţipan (pastă de migdale), şampanie şi cele cu nuci braziliene şi alune caramelizate "Cuvette Bresilienne". Preţul unui kilogram este în jur de 150 RON. Specialităţile de tipul "Orangette", coajă de portocală confiată învelită în ciocolată, costă în jur de 14 RON şase-şapte bucăţi, iar o cutie de biscuiţi scoţieni cu lămâie ori căpşuni costă doar 14 RON.

Praline pentru dietă
Pentru diabetici sau pofticioşii care se tem să nu câştige în greutate există şi praline diet, fără zahăr. La Château Blanc găsiţi "Amore", ganache de portocale sau "Tropica", la 150 RON. Un chec "Glenfiddich Whisky" cu cireşe, stafide, cremă de whisky şi scorţişoară poate fi un cadou potrivit pentru o persoană de gen masculin, în timp ce pentru o doamnă cunoscătorii recomandă checul cu lichior mai slab, cu migdale, stafide şi coajă de portocală.

Fântâna de ciocolată
Un aparat practic care poate fi atracţia unei serate petrecute cu prietenii este fântâna de ciocolată. Trebuie doar să puneţi pătrăţele de ciocolată, nu mai mult de 1 Kg ( cu lapte, amăruie etc.), în vasul încălzitor şi, după câteva minute, aparatul va produce o "adevărată" cascadă de ciocolată densă şi perfect amestecată. În ciocolată puteţi tăvăli bucăţele de fructe sau alte alimente. Confecţionat din inox, aparatul se curăţă uşor. Preţul este de 320 Ron şi poate fi comandat la adresa: www.shop21.ro.