Riscuri pentru sănătate înainte de Crăciun: Ce a găsit ANSVSA în magazinele de carne. Amenzi de milioane de lei

În perioada 10-13 decembrie, Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) a efectuat 1.117 de verificări în supermarketuri şi hipermarketuri. În urma acțiunilor au fost aplicate 395 de sancţiuni contravenţionale, în valoare totală de 4,24 milioane de lei.

ANSVSA a luat la verificat hipermarketurile. FOTO arhivă Mediafax

ANSVSA a acordat 92 de avertismente, iar ca măsură suplimentară, s-a dispus reținerea oficială a 959 kg de produse alimentare de origine animală și nonanimală.

Reprezentanţii Direcţiilor Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor judeţene şi ai municipiului Bucureşti au efectuat în ultimele trei zile controale tematice în supermarketuri şi hipermarketuri la nivel naţional, având ca scop verificarea condiţiilor de igienă pentru produsele alimentare, în special carnea de porc şi alte alimente de origine animală şi nonanimală. Aceste acţiuni sunt parte din măsurile preventive menite să prevină toxiinfecţiile alimentare şi să limiteze răspândirea Pestei Porcine Africane în perioada Sărbătorilor de iarnă, potrivit unui comunicat al ANSVSA.

Controalele au vizat verificarea respectării cerinţelor de înregistrare sanitară veterinară şi siguranţa alimentelor; verificarea eligibilităţii materiilor prime şi a trasabilităţii produselor alimentare; respectarea cerinţelor igienice pentru expunerea şi servirea alimentelor; implementarea procedurilor HACCP şi a programelor de autocontrol.

Depozitare necorespunzătoare şi întreruperea lanţului frigorific, printre nereguli

Inspectorii au identificat o serie de neconformităţi, cum ar fi: depozitarea şi etichetarea necorespunzătoare a produselor alimentare; nerespectarea cerinţelor de trasabilitate a produselor; depozitarea necorespunzătoare şi întreruperea lanţului frigorific; nerealizarea programului de autocontrol; funcţionarea în spaţii neaprobate sanitar veterinar şi deficienţe structurale în spaţiile de depozitare.

„Aceste controale sunt parte a eforturilor continue pentru asigurarea unui nivel înalt de siguranță alimentară și protejarea sănătății publice, în special în perioada Sărbătorilor de iarnă”, a precizat ANSVSA în comunicat.  

Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor recomandă  consumatorilor să acorde o atenție deosebită achiziționării și manipulării alimentelor de origine animală, mai ales în această perioadă a sărbătorilor de iarnă.