Castana comestibilă previne astenia

Castana comestibilă este considerată un fruct cu o bogată valoare calorică. Coaptă, bine prăjită sau sub formă de piure, castana este un tonic şi pentru vremea rece. Consumând câteva

Castana comestibilă este considerată un fruct cu o bogată valoare calorică. Coaptă, bine prăjită sau sub formă de piure, castana este un tonic şi pentru vremea rece.
Consumând câteva castane coapte pe zi asigurăm rezistenţa organismului în faţa bolilor din sezonul rece. Nutriţioniştii recomandă fructul ca energizant, remineralizant, tonic nervos, venos şi muscular, antianemic şi antiseptic. Ca aliment hrănitor pentru toate vârstele, castana poate fi consumată de elevi, studenţi şi sportivi. Sub formă de piure are un efect benefic asupra convalescenţilor şi bătrânilor. Din păcate, castana este "un fruct oprit" pentru diabetici. Valoarea calorică de 200 calorii la 100 g şi aportul de vitamine (vitamina C la 100 g, la concurenţă cu lămâia) o recomandă anemicilor, persoanelor predispuse la hemoroizi şi varice, dar şi astenicilor - fizici şi intelectuali - în egală măsură. Dacă avem o zi grea şi la micul dejun vom mânca 8-10 castane, plus o bucată de brânză, se poate spune că vom avea spor în activitatea pe care trebuie s-o împlinim până la ora prânzului. Marii consumatori de castane le folosesc în salatele de crudităţi, şi ca garnitură la carnea de curcan. (Liliana Ivan)