Reţete colorate, la îndemâna noastră

Salată "Curcubeu" 1 ardei roşu, tăiat în felii subţiri 1 ardei verde 1 ardei galben 1 ardei portocaliu 1 ceapă roşie, feliată 1 ardei iute, fără seminţe şi feliat 2 linguriţe

Salată "Curcubeu"

1 ardei roşu, tăiat în felii subţiri
1 ardei verde
1 ardei galben
1 ardei portocaliu
1 ceapă roşie, feliată
1 ardei iute, fără seminţe şi feliat
2 linguriţe suc de lămâie
2 linguriţe ulei
1 linguriţă de mac prăjit
1 linguriţă zahăr, sare şi piper după gust
Puneţi toate ingredientele la un loc şi serviţi-le ca garnitură la preparatele din peşte sau pui.
Supă de legume
1 praz lung, tăiat rondele
2 morcovi, tăiaţi felii
1 gulie mare, curăţată şi feliată
2 căţei de usturoi, pasaţi
4 cartofi tăiaţi cuburi
6 tomate mari, tăiate cuburi
1 ceapă mare
1 linguriţă ulei de măsline
Câteva frunze de mentă
Sare şi piper după gust
175 grame de brânză degresată
Uleiul se încinge într-o tigaie şi peste el se adaugă ceapă şi usturoiul, lăsându-se la foc mic timp de 10 minute. După aceea se adaugă legumele, cu excepţia roşiilor. Toate ingredientele se transferă într-o oală şi se acoperă cu apă, lăsându-se la fiert în jur de 40 de minute. După aceea se adaugă roşiile şi frunzele de mentă şi se mai lasă la fiert încă 20 de minute. Supa se serveşte adăugându-se în ea bucăţile de brânză degresată.