Profită de beneficiile vinetelor
0Este sezonul vinetelor şi ar fi bine să profităm de ele. Sunt sărace în calorii şi bogate în vitamine şi minerale, ferindu-ne de multe boli.
Originare din India, vinetele au un conţinut bogat de calciu (care întăreşte sistemul osos), magneziu ( ajută la combaterea stărilor de nervozitate), cât şi de potasiu, un mineral care ajută la stimularea inimii.
Totodată, vitaminele B1, B5 şi B6 care se găsesc în aceste legume ajută organismul să producă energie. Mai multe studii arată că un consum regulat de vinete duce la scăderea colesterolului „rău”.
Le poţi consuma fie sub formă de salată, fie la grătar. Şi zacusca de vinete este o alegere sănătoasă şi gustoasă.
Ajută digestia
Profesorul Ovidiu Bojor, fitoterapeut, explică în cartea „Sănătate prin seminţe, legume şi fructe” beneficiile vinetelor pentru sănătate.
Astfel, acestea sunt recomandate persoanelor care suferă de boli cardiovasculare, de afecţiuni renale, hepatice, diabet, reumatism şi gută.
Au, de asemeea, şi proprietăţi uşor diuretice. Fibrele solubile din vinete stimulează activitatea bacteriilor bune din colon şi din intestine, fapt care duce la îmbunătăţirea digestiei. Dacă mănânci în mod regulat vinete, prezinţi un risc mai scăzut de cancer la colon.
Află şi alte beneficii ale vinetelor pe clicksanatate.ro