masa de craciun - ultimele știri

Tortul autentic românesc poartă numele de „Scutecele Maicii Domnului” sau „julfă”. Este o prăjitură, foarte veche, cu origini medievale, făcută din cânepă și nucă, pe mai multe straturi asemănătoare unui tort. Este un preparat culinar pe cale de dispariție, realizat doar în cătunele îndepărtate.

Crăciunul este mai mult decât o sărbătoare religioasă, este un moment de reuniune în jurul mesei, într-o atmosferă caldă, presărată cu aromele inconfundabile ale preparatelor tradiționale românești.

Vin Sărbătorile, timp de reflecție, de bucurie și de bucate alese. În căutarea gustului din bătrâni, tinerii s-au pus la sfat cu profesorii lor și au pregătit tot ce pun mai bun oltenii pe masa de Crăciun de generații întregi.

Un studiu privind prețurile din supermarketurile locale ale mâncărurilor tradiționale de Crăciun arată că, în unele țări s-au înregistrat scumpiri majore față de anul trecut, ajungând și la 30%.

Perioada Sărbătorilor de Iarnă reprezintă, pentru mulţi dintre români, o luptă continuă cu kilogramele în plus. Astfel, nu este de mirare că în ianuarie, foarte mulţi dintre ei vor căuta soluţii pentru a slăbi rapid.

Mesele de Crăciun și Anul Nou vin cu nenumărate tentații. În fața atâtor bunătăți, poți pierde ușor numărul caloriilor și continui să mănânci chiar și după ce te simți satisfăcut.

La masa de Crăciun, românii vor consuma peste 150 de aditivi alimentari, dar și cantități extrem de mari de sare și zahăr, avertizează specialiștii în nutriție.

Am intrat în linie dreaptă cu pregătirile pentru Sărbători şi cea mai importantă sarcină din această perioadă este pregătirea mesei de Crăciun.

În așteptarea sărbătorilor de iarnă, românii se pregătesc în acest an mai temeinic comparativ cu anul precedent, unul dintre cei mai cunoscuți retaileri online estimând o dublare a vânzărilor.

În fiecare an, în perioada Sărbătorilor de Iarnă, foarte multe persoane se confruntă cu aceeaşi problemă: kilogramele în plus. Mesele bogate, organizate în familie, reprezintă, pentru mulţi, o tentaţie ce nu poate fi depăşită

Statisticile arată că, de la an la an, românii alocă bugete tot mai mari când vine vorba despre Sărbătorile de Iarnă. Astfel, chiar dacă mulți se plâng din cauza scumpirilor, nu vor să renunţe la cadouri şi la alimentele preferate.

Postul Crăciunului a început marți, 14 noiembrie 2023. În afară de fructe şi legume, pe piaţă sunt tot mai multe produse care înlocuiesc lactatele sau mezelurile. Specialiştii trag un semnal de alarmă.

An de an, de Crăciun, la Spitalul de Boli Infecţioase din Iaşi se prezintă pacienți care acuză dureri sau tulburări digestive. Toți recunosc că au mâncat prea mult. Medicii vin din nou cu sfaturi.

Dacă ți-ai dorit să te bucuri din plin de mesele copioase de Crăciun și parcă ai vrea să ai acum grijă de organismul tău, mai ales că se apropie Revelionul, cu alte tentații, poți opta, între cele două sărbători, pentru alimente mai ușoare.

Bucatele de Crăciun au un specific aparte în satele din Maramureș. Nu este casă fără mâncarea tradițională, gătită de gospodină. Dacă mai sunt și fete de măritat, măiestria lor este cu atât mai mult pusă la încercare.

„Adevărul” a aflat de la un nutriționist secrete de aur despre cum ne putem bucura de mese îmbelșugate de Crăciun și Revelion fără să ne îngrășăm ori să avem probleme de sănătate.

Pe lângă salata de beuf și piftie, pe masa de Crăciun trebuie să existe și câteva platouri cu aperitive. Acestea pot fi realizate, cu puțină îndemânare, în spiritul sărbătorilor de iarnă.

Când vine vorba despre masa festivă, nu este nevoie să renunţi la mâncărurile tale preferate: totul stă în moderaţie.

Cartea de vizită a unei gospodine nu este doar meniul, ci și aranjarea unei mese festive. Este esențial de știut că aceasta se face cu respectarea mai multor reguli pentru a fi o gazdă desăvărșită.

Masa tradițională de Crăciun nu e desăvârșită fără un castron cu jumări rumenite, preparate după gustul fiecăruia, mai mult sau mai puțin crocante, ultima variantă fiind și opțiunea cea mai apreciată.

Mai mult sau mai puțin bogate, în funcție de posibilități, mesele de Crăciun au ceva în comun, dincolo de atmosfera de sărbătoare: preparatele tradiționale. Iar cârnăciorii stau la loc de cinste.

Când vine vorba de Crăciun, printre primele lucruri la care ne gândim sunt bunătăţile pe care le vom pune pe masă. Pentru a petrece mai puţin timp în bucătărie şi mai mult în jurul bradului, vă propunem un meniu rapid, dar în acelaşi timp arătos şi d...

De multe ori, pentru mesele de Sărbători se prepară cantităţi impresionante de mâncare, iar o  mulţime de preparate rămân neterminate. Iar cum un vechi proverb spune că ciorba reîncălzită nu mai are gust, o idee ar fi să retransformi resturile total ...

Crăciunul este o sărbătoare petrecută în familie, iar familiile se reunesc în această zi în jurul unei mese bogate. Peste tot în lume există tradiţii şi obiceiuri, multe dintre ele legate de mâncare.

În 2020, din cauza pandemiei de COVID-19 petrecem sărbătorile într-un cadru mai restrâns, şi poate asta este o şansă să încercăm lucruri noi, de la decoraţiuni până la reţete de Crăciun. Am făcut o listă cu reţete gustoase şi puţin exotice, pentru ca...

Anul 2020 a fost o provocare pentru întreaga lume, iar fiecare dintre noi a fost pus în faţa unei realităţi nemaintalnite până la momentul respectiv. Am învăţat să ne adaptăm, să acceptăm schimbarea şi să fim deschişi unei noi perspective de a privi ...

Sărbătorile de iarnă sunt, în mod tradiţional, zile în care este permis aproape orice răsfăţ culinar: sarmale, bomboane de ciocolată, plăcinte cu brânză etc. Aşadar, nu este de mirare că mulţi oameni vor ieşi din sărbătorile de iarnă.

Românii vor mânca de Crăciun porc adus din Germania şi Spania, în condiţiile în care Europa se confruntă cu un excedent de carne. Conform specialiştilor, pesta porcină africană n-a lovit doar în consumatorul român de rând, ci a făcut ravagii şi în se...

În vechime, în seara de Ajun, în casele românilor intra preotul pentru a sfinţi bucatele. Focul din vatră era păzit, iar cenuşa scoasă dimineaţă ajungea într-un anume loc din grădină.

La finalul anului mesele în familie, petrecerile din firme sau cele de Revelion vor fi tot mai numeroase, iar situaţii stânjenitoare pot apărea la tot pasul.

Kinga Sebestyen, cea care a făcut celebru fenomenul Kangoo Jumps în România şi peste hotare, recomandă ca de sărbători să avem un meniu divers, dar atent ales astfel încât să conţină preparate gustoase, dar şi sănătoase pentru a nu dăuna sănătăţii şi...

Tensiunea arterială, problemele cu tiroida sau cu inima sunt doar câteva din consecinţele care îi ţin pe români departe de multe din preparatele tradiţionale de Crăciun. Pentru a se bucura de bucate gustoase, dar care să nu le pună viaţa în pericol, ...

Oricât de mult ai încerca, cel mai probabil încă te uiţi întrebător la resturile de mâncare de la masa de Crăciun. În loc să mânânci toată săptămâna sandvişuri, poţi prelungi viaţa resturilor mesei copioase depozitându-le corect. Iată câteva trucuri ...

Apropierea Crăciunului dă fiori gospodinelor, care nu ştiu ce să mai pregătească pentru masa tradiţională de sărbătoare. Potrivit bucătarilor, de pe masa de Crăciun nu trebuie să lipsească sarmalele, ciorba de perişoare sau salata de boeuf. Pentru ca...

Mai sunt câteva zile până la Crăciun, când masa de sărbătoare va fi o provocare pentru cei care se află în plină dietă de slăbit. Dacă te numeri printre ei, iată ce poţi face pentru a te putea bucura de Sărbători fără să iei în greutate....

O familie medie va cheltui aproximativ 400 de lei pentru a pune pe masa de Crăciun carne de porc şi de pui, cârnaţi, salam, brânză, fructe, legume şi preparate cu ingrendiente precum ouă, ulei, făină, lapte sau smântână.

Dacă ai ţinut post şi mai ales dacă ai optat pentru unul aspru, ai nevoie de o trecere treptată la dieta obişnuită, bogată în proteine animale. Mesele de sărbători sunt şi hipercalorice, iar riscul de a suferi de boli digestive este crescut....

În perioada sărbătorilor de iarnă românii mănâncă şi beau mai mult. Tot atunci românii se ceartă mai mult, în jurul mesei de Crăciun. Un psiholog arădean ne explică de ce se întâmplă acest lucru şi cum ar trebui de fapt să ne comportăm.

Dacă mesele românilor sunt încărcate la fiecare Crăciun cu multe preparate din carne, francezii de exemplu merg pe preparate mai „light”, servind fructe de mare cu pâine prăjită.

Dacă nu aţi avut timp să pregătiţi masa de sărbători, să împodobiţi bradul de Crăciun şi să cumpăraţi cadouri pentru cei dragi puteţi să le rezolvaţi pe toate într-o singură zi cu puţină îndemânare....

Un jurnalist a găsit pe undeva „carnetul de bal“ al unui boiernaş din interbelic (1937). „Pe la ora 13, în ziua de Crăciun, se strângeau musafirii: d’alde Malaxa, Asan şi Predoleanu, boierii Şerbănescu, Florescu şi Ştefănescu, generalul Petroff, avoc...

În timp ce unii au început deja cumpărăturile pentru prepararea unei mese îmbelşugate de sărbători, alţii apelează la firmele care se ocupă de pregătirea unor preparate delicoase pe care le livrează direct la casele doritorilor. „Adevărul“ vă spune c...

În perioada Sărbătorilor de Iarnă, masa de Crăciun este îmbelşugată şi o mulţime de gospodine aleg să prepare cârnaţi. „Adevărul“ vă prezintă astăzi o reţetă simplă pentru nişte cârnaţi de casă delicoşi....

Sezonul rece reprezintă perioada perfectă pentru prepararea slăninei, o reţetă populară mai ales în Transilvania fiind cea de slănină fiartă, usturoiată şi pudrată cu boia.

Febra cumpărăturilor de Crăciun i-a cuprins pe români şi în acest an, iar magazinele, pieţele şi târgurile de brazi din majoritatea oraşelor ţării sunt neîncăpătoare. „Adevărul“ prezintă cât vă costă masa şi bradul de sărbători.

Moda preparatelor de Crăciun sau de Revelion comandate la firmele de catering începe să fie adoptată de tot mai multe brăilence. Belşugul de pe masă din sufragerie depinde, astfel, de un simplu apel telefonic, dar şi de bugetul fiecărei familii. Preţ...

În fiecare an, cu ocazia Crăciunului ori a Paştelui, cel puţin o televiziune comercială organizează un talk show ce îşi propune să producă dezvăluiri senzaţionale despre felul în care petreceau sărbătorile cu pricina Elena şi Nicolae Ceauşescu.

Caltobaşii, cârnaţii, fripturile şi sarmalele sunt pe cât de gustoase, pe atât de periculoase, atunci când vine vorba despre sănătatea noastră. Mâncate fără nicio regulă, udate cu tărie, bucatele tradiţionale ne pot juca feste taman când sărbătorile ...

Preparatele de sărbători, dulciurile şi delicatesele sunt principalele motive pentru care mureşenii ajung la Urgenţă în fiecare an.

Creatoarea de modă Mirela Stelea se poate lăuda cu o siluetă de admirat, aspect fizic datorat stilului de viaţă sănătos bazat pe un program riguros de sport şi cumpătării culinare. Totuşi, designerul se va bucura de preparatele care se regăsesc în mo...

Indiferent la ce a renunţat din masa de Crăciun, românul nici nu se gândeşte să elimine dulcele tradiţional, indiferent dacă îl coace în propria bucătărie sau îl cumpără din brutării, supermarket-uri sau de la mici antreprenori.

Bucatele tradiţionale pregătite pentru masa de Crăciun în nouăsprezece ţări europene au fost analizate în cadrul unui studiu recent, iar pe baza datelor obţinute s-a realizat un top din care reiese cine are parte de cel mai nociv ospăţ în data de 25 ...

Bucureştenii care nu au timp să gătească pentru pentru Sărbătorile de Iarnă şi, totuşi, nu concep ca de pe mesele lor să lipsească sarmalele, cozonacii sau chiar lebărul de porc, pot comanda totul de la firmele de catering. Acestea fac livrări până î...

Timpul foarte puţin avut la dispoziţie pentru pregătirea mesei de Crăciun le face pe tot mai multe gospodine din Zalău să apeleze, de sărbători, la serviciile firmelor de catering. Iar oferte sunt din plin.

În Bistriţa-Năsăud nu există nicio firmă specializată exclusiv în catering. Cu toate acestea multe dintre restaurante oferă şi servicii de catering pentru bistriţencele ocupate care nu vor avea timp să pregătească masa de Crăciun. Ofertele pot fi afl...

Membrii cluburilor Lions şi Lions Iris din Timişoara au continuat tradiţia din ultimii ani şi au oferit o masă caldă, de Crăciun, celor cu care soarta a fost mai puţin blândă.

Toţi oamenii, indiferent că sunt mai săraci sau mai bogaţi, au pregătit masa de Crăciun, cu bucate tradiţionale, dar şi feluri de mâncare ceva mai sofisticate.

Deşi au promis că nu vor scumpi cu mai mult de 10 % carnea de porc, comercianţii din Piaţa Traian nu s-au ţinut de cuvânt şi, de sâmbătă, au scumpit-o cu 30 de procente.

Dacă ar fi să faceţi trei liste: “tot ceea ce aveţi de făcut”, “tot ceea ce vreţi să faceţi” şi ”tot ceea ce nu ar fi trebuit să faceţi” şi dacă Moş Crăciun ar putea rezolva o singură listă din cele trei, pe care aţi alege-o?

Mărarul, ghimbirul, menta şi bitterul suedez împiedică apariţia tulburărilor digestive ce pot apărea după mesele copioase. An de an, în preajma Sărbătorilor, un număr impresionant de persoane ajung la spital cu probleme cauzate de excesele alimentare...