Ce şi cât trebuie să mănânci ca să nu te îmbolnăveşti de sărbători. Sfaturi de la un gastroenterolog

FOTO: Adevărul

Tradiţia româneasă spune că masa de Crăciun ar trebui să fie bogată şi de pe aceasta n-ar trebui să lipsească delicioasele preparate din carne de porc gătite în gospodărie şi nici sarmalele, salata boeuf sau cozonacii. Numai că toate aceste bucate, nu numai că sunt calorice şi ne pot influenţa greutatea corporală, consumate în exces ne pot trimite direct la spital.

Medicul Dorin Achiţei, şeful Secţiei de Gastroenterologie de la Spitalul Judeţean „Sf. Ioan cel Nou” din Suceava ne recomandă să fim cumpătaţi în ceea ce priveşte alimentaţia, în perioada sărbătorilor de iarnă. 

„Există o tendinţă firească, mai ales de Crăciun, de a consuma preparate din carne, de a mânca mai mulţi carbohidraţi decât de obicei. La asta se mai adaugă şi pericolul consumului de alcool în exces. Trebuie să existe un pic de precauţie, mai ales la anumite categorii de pacienţi care se ştiu cu probleme şi care pot avea neplăceri. E important ca cei care se ştiu cu litiază biliară veziculare sau pancreatite să nu mănânce foarte multe grăsimi animale sau vegetale”, a spus medicul.

Dorin Achiţei este de părere că alimentele tradiţionale nu trebuie ocolite în această perioadă, dar este important să fie consumate cu moderaţie. La fel şi băuturile alcoolice.

„Contează cantitatea pe unitatea de timp, să nu mănânce foarte mult într-o perioadă scurtă de timp. Cei care se ştiu cu pancreatite, să nu consume alcool în exces. Dacă excesul alimentar poate duce, cel mult, la anumite neplăceri de tipul indigestiei, o jumătate de zi petrecută la Urgenţe, cu vărsături şi dureri de burtă, fără a avea sechele,  consumul importat de alcool poate să ducă la pancreatite, insuficienţe hepatice, la cei cu probleme hepatice. De multe ori este necesară spitalizarea. Cele mai multe probleme în perioada sărbătorilor le aveam de la consumul de alcool în exces”, a arătat Dorin Achiţei.