Tiparul pentru caş, nelipsit de la stânele de odinioară, exponatul lunii la muzeu

0
Publicat:
Ultima actualizare:
Muzeul Dunării de Jos din Călăraşi FOTO Facebook/MDJ
Muzeul Dunării de Jos din Călăraşi FOTO Facebook/MDJ

Un obiect deosebit, nelipsit de la stânele de odinioară, a fost desemnat exponatul lunii septembrie la Muzeul Dunării de Jos din Călăraşi. Tiparul de caş, lucrat în lemn, era folosit pentru presarea şi ornamentarea preparatelor din lapte, în vechime.

În perceptele culturii tradiţionale româneşti, exista înţelepciunea conform căreia, in prima jumătate a lui răpciune şi anume între Sfânta Maria mică şi Ziua Crucii, gospodarii cam trebuiau să poarte grija a ceea ce aveau de făcut. Începeau culesul viilor, grădinarii strângeau ultimile zarzavaturi din grădini, iar cei din zonele deluroase adăposteau în cămară poamele pentru vremea de iarnă.

Pentru păstorit era un moment cu totul special, în sensul că, tocmai în acest timp, turmele începeau să coboare de la munte către şes. Dar până să încredinţeze din nou proprietarilor oile date la stână, desigur era momentul în care se împărţea brânza, acolo unde obiceiul era ca totul să se prepare la stână. Fiecare proprietar de animale răsplătea băneşte baciul de la oi pentru munca de toată vara, şi pleca acasă cu putina încărcată cu bucăţi mari de brânză închegată, ori cu desagi cu brânză frământată şi multe alte bunătăţuri.

La stânele unde erau şi tineri ciobani, flăcăi, din instrumentarul de lucru, nelipsite erau tiparele de caş, care serveau la ornamentarea bucăţilor de brânză. Acestea erau dăruite fetelor tinere, mândrelor

dragi din sat, atunci când flăcăii coborau de la stână.

"Tiparul de caş, din colecţia muzeului nostru, este înregistrat cu numărul de inventar 55805, face parte din categoria pieselor de păstorit, din cea de-a doua jumătate a secolului al XIX-lea, provine din zona Bran, judeţul Braşov.

Piesa este de dimensiuni modeste, având 21cm lungime şi o lăţime de doar 12 cm, fapt ce denotă că bucăţica de brânză ornamentată avea un aspect şi o formă foarte delicată.  Tiparul de caş a fost lucrat din lemn, are forma ovală, este prevăzut cu un mâner de prindere şi un mic orificiu care permitea prinderea sau atârnarea acestuia cu uşurinţă.

Zona de presare şi ornamentare a caşului, prezintă o bogăţie de excizii şi crestături cu motive solare şi geometrice (linia, rombul, cercul). Starea de conservare a piesei este foarte bună, tiparul fiind etalat în expoziţia „Meşteşuguri tradiţionale la apus”, precizează specialiştii de la Muzeul Dunării de Jos din Călăraşi.

Vă mai recomandăm şi:

 

Oficial. Miniştrii USR PLUS au anunţat că demisionează din Guvernul Cîţu VIDEO

 

Prognoza meteo: Val de aer polar în România. Cât de frig se face şi unde lovesc ploile

Călăraşi

Top articole

Partenerii noștri


Ultimele știri
Cele mai citite