Fără crize biliare

Oana Neacsu

Moderatie" este cuvantul de ordine in perioada Sărbătorilor de iarnă. Nutritionistii ne recomandă să nu consumăm in exces grăsimi, dulciuri si alcool, pentru a avea o mini-vacantă plăcută si pentru a nu ajunge la camerele de gardă ale spitalelor. Oana Neacsu "Este indicat să fim moderati in alimentatie", ne spune prof. dr. Constantin Ionescu-Targoviste, de la Institutul
de Boli Metabolice si Nutritie "Nicolae Paulescu". Persoanele care au tinut postul Crăciunului sunt cele mai expuse
la crizele biliare, deoarece alimentatia lor s-a bazat, in ultima vreme, pe legume si fructe, iar in timpul Sărbătorilor, carnea de porc e "vioara intai". "După post, acestor oameni le recomand să fie prudenti. Nu trebuie să compenseze ceea ce nu au mancat. Asta nu inseamnă că nu vor putea consuma mancărurile traditionale de Crăciun. Dar e bine să inceapă să mănance treptat carne si alte alimente
de dulce
", a adăugat prof. dr. Ionescu-Targoviste. Chiar si cei care nu au tinut post trebuie să fie atenti. Altfel, vor avea de-a face cu crizele biliare, provocate de excesul de alimente grase si băuturi alcoolice
si carbogazoase. Deci, atentie mare la alimentele specifice Sărbătorilor: carnatii, sarmalele, piftia, salata boeuf, caltabosul, torturile cu multă cremă si cozonacul. "Trebuie să mancăm cat mai echilibrat, adica mancarurile grele să alterneze cu fructele, legumele si ceaiurile din plante", a completat specialistul. Un alt secret al unei bune digestii e să mancăm cate putin, de mai multe ori pe zi, iar una dintre mese să fie alcătuită numai din fructe. "Dacă se face exces de grăsimi, toleranta digestivă e dată peste cap deoarece acestea intarzie golirea gastrică si declansează reactia pancreatică", a mai spus nutrioeionistul.
Cat priveste băuturile alcoolice, "la inceputul mesei se pot consuma 50 g de tărie, apoi, in functie de preparatele culinare, se alege berea sau vinul. Este de preferat vinul rosu, ce contine substante antioxidante, care usurează digestia".
Băuturile carbogazoase nu sunt indicate, căci provoacă balonarea. Bolnavii cronici trebuie să respecte, chiar si in această perioadă, dietele si tratamentele indicate de medicii specialisti. Astfel, diabeticii mănancă in continuare dulciuri care nu contin zahăr, ci doar inlocuitori ai acestuia. Hipertensivii, cardiacii si bolnavii de rinichi trebuie să evite alimentele sărate, iar hepaticii
nu au voie alcool. Si nu uitati, după fiecare masă e binevenită o plimbare de o jumătate de oră.

Pentru afectiunile digestivesunt indicate remedii naturiste
Criza biliară, indigestia si arsurile stomacale sunt pericolele care ne pandesc de Crăciun si Revelion. Iată cum puteti preveni aparitia acestor probleme.Criza biliară poate fi evitată dacă veti consuma zilnic,dimineata si seara, cu o jumătate de oră inainte de masă, cate o lingurită din următorul amestec: 500g miere de salcam sau tei, 90g praf din rădăcină detătăneasă si 10g de propolis solid, ras fin. Dacă totusi ati făcut o criză, preparati o infuzie de rostopască (o lingurită) in 250 ml de apă clocotită. Se ia cate o lingură din oră in oră. Pentru a vă feri de indigestie, beti dimineata, pe stomacul gol, suc de morcovi si sfeclă. Ceaiul de mentă e foarte bun contra crampelor. In cazul arsurilor stomacale e indicat sucul de cartofi cruzi sau iaurtul.