Terapeutică: Reţete energizante cu nuci verzi

Terapeutică: Reţete energizante cu nuci verzi

Nutriţioniştii ne recomandă să ne hrănim de cinci ori pe săptămână cu sâmburi de nuci verzi. Miezul acestui fruct, bogat în numeroase substanţe nutritive (vitaminele A, B, E şi F) şi în minerale precum fosfor, calciu, fier, seleniu, zinc, potasiu, este cea mai bună hrană pentru creier.

De aceşti nutrienţi valoroşi (mai ales de conţinutul mare de calciu), beneficiază şi sistemul osos. Nucile nu îngraşă, iar lipidele conţinute în miezul fructului reglează pe cale naturală nivelul colesterolului în sânge şi tensiunea arterială. Consumul periodic de nuci întăreşte vasele de sânge şi previne deteriorarea acestora, mai ales la vârstnici.

În plus, datorită vitaminei E, riscul de a face un atac de cord este minim pentru consumatorii consecvenţi de nuci verzi. Cercetările neurologilor americani au demonstrat că substanţele active prezente în miezul nucilor verzi (acizii graşi, vitamina B şi magneziul) au efecte pozitive în tratarea afecţiunilor neurologice.

Puteţi prepara o pastă din opt nuci măcinate şi o lingură de miere polifloră. Amestecaţi foarte bine ingredientele şi adăugaţi un pahar cu suc natural.

Astfel, obţineţi un preparat energizant, cu efecte benefice în combaterea aterosclerozei, colesterolului şi a stresului. Terapia trebuie urmată timp de trei-patru săptămâni.

Lichiorul din nuci verzi este de ajutor într-o serie de afecţiuni: anemie, astenie şi colită de putrefacţie. Specialiştii recomandă acest lichior gustos şi pentru curăţarea ficatului şi subţierea sângelui îngroşat. Se aleg 20 de nuci mari, se curăţă de coajă şi se taie în bucăţi. Apoi se pun într-o sticlă cu un litru de alcool.

După trei săptămâni de expunere la soare sau la loc călduţ se strecoară şi se adaugă peste extract alte ingrediente: două-trei cuişoare, o bucăţică de scorţişoară, un baton de vanilie, coaja de la o portocală şi 500 grame de zahăr, dizolvat într-un litru de apă. Lichiorul se păstrează în sticle închise la culoare. Se recomandă câte o linguriţă înainte de mesele principale, timp de o lună.