Tartă cu heringi şi broccoli

Ingrediente pentru aluat (4 porţii): 300 g găină, 100 g unt sau ulei de măsline, 2 gălbenuşuri, 2 linguri iaurt, drojdie de bere cât o alună. Ingrediente pentru umplutură: 4 ouă de găină

Ingrediente pentru aluat (4 porţii): 300 g găină, 100 g unt sau ulei de măsline, 2 gălbenuşuri, 2 linguri iaurt, drojdie de bere cât o alună.
Ingrediente pentru umplutură: 4 ouă de găină sau 8 ouă de prepeliţă, 200 g heringi, 50 g broccoli, 300 g roşii, cimbru şi mărar - după gust.
Preparare: Din ingredientele pentru aluat pregătim o cocă pe care o punem la rece, cel puţin două ore. Broccoli şi roşiile se taie în formă de cubuleţe, iar heringii înăbuşiţi se taie bucăţele mici. Tapetăm forma cu aluatul ce a stat în frigider şi o introducem în cuptor timp de 15-20 de minute. După aceea vom scoate tava şi deasupra aluatului vom turna ingredientele pentru umplutură: ouăle bine bătute şi amestecate cu cimbru şi mărar. Deasupra vom pune cuburile de legume - broccoli şi roşii. Ultimul strat este cel cu bucăţile de heringi. Tava va fi pusă din nou la cuptor, timp de 25 minute. Cine doreşte poate să servească fiecare parte de tartă cu iaurt degresat. (Liliana Ivan)