Sărbătorile în Republica Moldova: bani mulţi pentru mese regeşti

Şapte feluri de salam, patru de caşcaval, carne pregătită în toate felurile posibile, vin, şampanie şi divin cât duce trenul. Eventual, o indigestie şi, inevitabil, un portofel gol. Aşa sunt sărbătorile la moldoveni. Deşi preţurile produselor nu scad, oamenii nu încetează să cumpere.

Aşa cum îi şade bine poporului nostru, de Revelion şi Crăciun vrem ca de pe mese să nu lipsească nimic. Cu cât mai multă mâncare avem, cu atât mai veseli ne simţim. Super-marketurile din capitală şi-au umplut rafturile cu felurite bunătăţi, de la faimoasele panetoane italiene, la şampanie pentru copii şi somon.

Pregătiri minuţioase de sărbători

Să facem o retrospectivă generală a pregătirilor tumultoase de sărbătoare. Bărbaţii fac piaţa cu telefonul la ureche primind indicaţii riguroase. „«Să iei un picior de porc pentru răcituri, dar să nu fie mare şi nici mic. Dar să te uiţi să fie proaspăt şi nu scump!», asta mi-a spus acum soţia”, ne destăinuie domnul Mircea Cojocaru în aglomeraţia Pieţei Centrale din Chişinău. Bărbat iubitor fiind, el adaugă că oricum va cumpăra ceva, iar şansele ca el să se întoarcă acasă cu un cocoş sunt mari: „Ei, ce, nu poţi face răcituri şi din cocoş?”, se amuză cumpărătorul.

Evident, timp de două zile femeile nu părăsesc bucătăria. Ele prăjesc peşte, toacă şi carnea pentru pârjoale, şi răciturile le aranjează în farfurie, şi ingredientele pentru salată le taie. Bărbaţii sunt mai preocupaţi de cheltuieli, odată ce în ajunul sărbătorilor preţurile cresc pe nesimţite. De exemplu, dacă vrei să mănânci nişte roşii în plină iarnă, va trebuie să scoţi din buzunar aproximativ 30 de lei pentru un kilogram. Acelaşi preţ îl au şi castraveţii.

Mii de lei pentru mese regeşti

Eugenia Ursu este o gospodină din capitală cu o familie mare. Pregătirile pentru noaptea de Revelion încep din dimineaţa zilei de 30 decembrie. Atunci se fierbe carnea pentru piftie şi se pregătesc reţetele mai complicate. Pentru că în noaptea dintre ani în casa lor se adună peste 15 oameni, se găteşte mult. „Masa noastra este într-adevăr plină. Obişnuim să preparăm găini umplute cu ciuperci, iepure şi peşte la cuptor, câteva feluri de salate, tradiţionalele legume şi salamuri, dulciuri şi, evident, câteva sticle de şampanie şi vin”, spune Eugenia. Cheltuielile de sărbători, luând în considerare şi cadourile, se ridică la 10.000 de lei.

Oferta din pieţe şi cea din magazine

În ajun de sărbătoare, pieţele şi magazinele se transformă în adevărate furnicare. Oamenii se îmbulzesc ca să pună mâna pe cea mai proaspătă bucată de carne, cea mai bună sticlă de şampanie, cele mai mustoase portocale. În pieţe, un iepure este vândut cu 100 de lei, iar un picior de porc porneşte de la 60 de lei. Fructele şi legumele sunt mai ieftine cu un leu sau doi faţă de preţurile din supermarket. 

În centrele comerciale diversitatea produselor este mare. Cea mai simplă sticlă de şampanie costă în jur de 33 de lei, iar pentru un divin bun trebuie să scoţi din buzunar peste 200 de lei. Magazinele prezintă şi „oferte shok”, după cum scrie pe etichete - o sticlă de vin ce se vindea cu 52 de lei, de sărbători costă 48 de lei.

Şampanie pentru copii

Produsele pentru copii sunt la fel de multe. Fabricile de dulciuri se întrec în ambalaje care de care mai originale şi colorate. În funcţie de mărime, conţinut şi marcă, o cutie de bomboane poate costa de la 29 la 207 lei. Pe lângă aceste produse tradiţionale, pe piaţă găsim şi sticle de şampanie pentru copii. Acestea sunt frumos ambalate, cu imagini atrăgătoare pentru cei mici precum Moşi Crăciuni zâmbitori sau prinţese din serialele Disney. Un kilogram de tocătură de porc costă peste 70 de lei, un kilogram de pulpe de pui - peste 40 de lei, iar dacă vă doriţi să vă răsfăţaţi cu somon, atunci pentru 200 de grame trebuie să plătiţi peste 100 de lei. Aceste preţuri raportate la salariul mediu pe economie, care în 2014 a fost de peste 4000 de lei, nu sunt tocmai echitabile.

În ajunul Sărbătorilor de Iarnă, Agenţia Naţională pentru Siguranţa Alimentelor a descoperit mai multe nereguli în halele cu peşte, carne şi lactate din Piaţa Centrală. Experţii au stabilit că produsele se vând în condiţii igienice precare, iar comercianţii nu au prezentat toate certificatele necesare. Şi Agenţia pentru Protecţia Consumatorilor îndeamnă oamenii să fie atenţi atunci când cumpără produse în perioada sărbătorilor de iarnă. Acestea trebuie să aibă marcaje şi etichete. Marcarea incompletă sau lipsa totală a acesteia trebuie să vă trezească suspiciuni privind calitatea produsului. De cele mai multe ori produsul nemarcat ar putea fi mult mai periculos decât un produs cu termenul de valabilitate expirat, deoarece consumatorul nu are nicio informaţie despre data producerii, originea, valabiliatea, condiţiile de păstrare a lui.