Costiţe de porc cu varză acră la cuptor

Varza acră se însoţeşte mereu foarte bine cu foile de dafin, pe care le veţi folosi şi în această mâncare cu costiţe de porc cu varză acră la cuptor. Folosit în Antichitate pentru a încorona capetele imperiale, dafinul este unul dintre cele mai vechi şi mai cunoscute condimente mediteraneene. runzele de dafin, utilizate în toate bucătăriile lumii, au o aromă iute şi uşor amăruie.

Costiţe de porc cu varză acră la cuptor – Ingrediente (5 porţii)

600 g costiţe de porc

1 ceapă mare

1 varză acră potrivită ca mărime

2-3 foi de dafin

boia de ardei dulce (sau iute)

cimbru

mărar uscat

2 linguri ulei

sare

piper

află modul de preparare pe clickpoftabuna.ro