Zahărul ascuns din alimentele aparent sănătoase

Pe fondul recomandărilor Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii (OMS), trebuie să reducem cât putem consumul de zahăr - maximum 5% din aportul caloric zilnic trebuie să provină din zahăr. Poate că nu ne mai punem atât de mult zahăr în cafea şi am renunţat la sucurile acidulate, însă există alimente care conţin mai mult zahăr decât credem. Fructele uscate, supa de roşii la conservă sau ketchupul sunt doar câteva dintre alimentele „vinovate“.

Doar 5% din aportul caloric zilnic trebuie să provină din zahăr. „Acesta este scopul, dacă putem să-l atingem. Un scop mai realist este de 10%“, declara dr. Francesco Brana, directorul de nutriţie din OMS în cadrul unei conferinţe. Deja ştim să evităm dulciurile, zahărul din ceai sau coca-cola, însă există alimente în care „inamicul numărul 1 al sănătăţii“ se ascunde nestingherit, notează „Time“.

Stafidele

Procesul de deshidratare conferă fiecărui fruct mai multe zaharuri per volum. Sigur că da, zaharurile din stafide, de exemplu, sunt naturale, aşa că nu ar putea fi atât de rele pentru sănătate. Însă, trebuie să fim foarte atenţi. Anumite fructe devin fade în procesul de deshidratare, aşa că producătorii vor adăuga zahăr pentru a le face mai dulci. O singură ceşcuţă de stafide (100 de grame) poate conţine mai mult decât doza zilnică recomandată de OMS – 97,66 grame zaharuri.

Salata de varză de la fast-food

Zahărul dă dependenţă, aşa că lanţurile de restaurante fast-food vor adăuga zahăr în produse pentru determina clienţii să revină. Aveţi grijă la salata de varză cu maioneză, aşa numita „coleslaw“. La suta de grame poate conţine aproape 26 de grame de zahăr.

Sosul de spaghete

Să cumperi un borcan de sos de spaghete şi să fierbi timp de 10 minute pastele este într-adevăr o soluţie pentru o cină luată pe fugă, mai ales când nu ai timp să-ţi faci tu singur sosul. Însă, acest sos de spaghete de-a gata conţine foarte mult zahăr. Doar o mică porţie de spaghete colorate cu acest sos poate adăuga 10 grame de zahăr la doza ta zilnică.

Supa de roşii

Un prânz rapid la serviciu poate consta într-o supă de roşii la conservă. Ne putem păcăli chiar că este un prânz sănătos. Însă, o cană de supă de roşii conţine 10 grame de zahăr, sau mai mult. 

Iaurtul

Iaurtul conţine zaharuri naturale din lactoză, însă, de multe ori, când un produs are un conţinut scăzut de grăsimi, i se adaugă zahăr pentru a compensa pierderea gustului. Un iaurt cu vanilie la micul dejun poate adăuga 10 grame de zahăr dietei tale.

Pizza congelată

Ţii minte cât zahăr avea sosul de la spaghete? Este valabil şi pentru sosul turnat deasupra unei pizza care apoi e congelată şi care te scoate din nevoie atunci când trebuie să faci ceva gustos şi rapid pentru cina copiilor. O singură felie de pizza congelată conţine 7 grame de zahăr.

Ketchup

Patru grame de zahăr la o lingură de ketchup nu pare prea mult, nu? Dar este vorba de doar lingură de ketchup. Roşiile au un gust puţin acid, aşa că produsele din roşii vor conţine zahăr adăugat. 

Citeşte şi:

VIDEO Cât zahăr conţin deserturile şi gustările preferate ale copiilor

Cum magazinele abundă în dulciuri pentru „luna cadourilor“, ne-am gândit că ar fi momentul oportun pentru un mic experiment: să vedem cât zahăr conţin cele mai populare produse destinate copiilor şi, deci, cât zahăr mănâncă fără să ne dăm seama un copil în decurs de o zi. Nutriţionistul comportamental Anamaria Iulian ne-a vinit în ajutor.

VIDEO Minus 25 de kilograme în 8 luni. Poveştile copiilor care au renunţat la zahăr

Dovada că se poate slăbi spectaculos de mult numai prin „îndreptarea“ alimentaţiei şi prin „detoxifierea“ de zahăr.

Cum să „te laşi“ de zahăr: metode de „dezintoxicare“ de la nutriţionişti

„Noua nicotină“, „pericolul ascuns“, „otrava dulce“ – zahărul este încă un drog al zilelor noastre, iar armele medicilor nutriţionişti sunt îndreptate împotriva lui.