Sfatul săptămânii: Cum să ne ferim de toxiinfecţiile alimentare

Temperaturile caniculare din ultima perioadă reprezintă un risc major pentru sănătatea populaţiei. Pe lângă efectele adverse binecunoscute ale căldurii în ceea ce priveşte corpul uman, mai există un risc demn de luat în seamă. Este vorba despre toxiinfecţiile alimentare.

Mâncarea, indiferent de natura ei, se poate altera extrem de uşor dacă nu este păstrată în condiţii adecvate. Consumul hranei alterate, poate duce foarte uşor către toxiinfecţii alimentare. „Sfătuim populaţia să fie foarte atentă de unde cumpără produse din carne şi mai ales lactate. Trebuie verificată data expirării şi să se ţină cont de aspectul alimentelor înainte de cumpărarea lor", spune Valentin Boldea, directorul Direcţiei de Sănătate Publică Galaţi.