FOTOGALERIE Buna Vestire aduce profit. Încasări cu 25% mai mari pentru comercianţii de peşte

Marfă pentru toate buzunarele

Spre bucuria comercianţilor, pescăriile au fost luate cu asalt de gospodinele care au ales să gătească peşte pentru a marca această sărbătoare. Profitul nu se compară cu ce s-a încasat în ultimii ani, însă vânzarea merge bine. Au crescut încasările cu aproximativ 25%. Cei care nu şi-au făcut încă aprovizionarea, s-au aşezat la rând încă de la  primele ore ale dimineţii.

Au şi de unde alege. Oferta este bogată: caras, crap românesc, novac, scrumbrie, şprot, macrou, somon şi hering. Preţurile pornesc de la 6,5 lei kilogramul şi ajung la 42 de lei kilogramul de rondele şi file de somon. „Cel mai bine s-au vândut carasul şi novacul, dar şi scrumbia proaspătă“, a precizat administratorul unei pescării din piaţa Big.

Meniu uşor

Ioana Stan(63 de ani), pensionară, a cumpărat novac. Femeia spune că în fiecare an s-a pregătit cum se cuvine pentru această sărbătoare. „Suntem creştini şi la o zi aşa de mare consumăm peşte pentru că este dezlegare. Eu am ţinut şi postul şi o astfel de zi nu poate trece fără preparate din peşte. Este un meniu uşor şi care se prepară repede“, a spus femeia. Gospodina spune că va pregăti pentru familia sa un meniu consistent. „Pentru că peştele este măricel din căpăţâni voi pregăti o ciorbă, iar restul merge la prăjit. Cu mujdei şi mămăliguţă caldă este un deliciu“, a precizat Elena Ion. Preotul Paul Tudorache spune că pe 25 martie se consumă peşte, deoarece sărbătoarea este considerat un praznic împărătesc. „Toţi cei care au ţinut post au dezlegare să mănânce peşte. Este un fel de răsfăţ pentru a marca cu bucurie această mare sărbătoare“, a precizat părintele Tudorache.

VEZI AICI OFERTA DIN PESCĂRII

26 de lei un kilogram de icre

Pentru gospodinele care vor să pregătească o masă bogată, însă nu au prea mult timp la dispoziţie, pescăriile oferă şi salate de icre gata preparate. Cu 26 de lei kilogramul se pot cumpăra salate de icre cu ceapă, cu măsline şi cu ciuperci. De asemenea, se mai găsesc rulouri  şi macrou marinate- 24 de lei kilogramul, macrou afumat- 24 de lei kilogramul, şprot marinat-8 lei kilogramul şi hering marinat-24 de lei kilogramul. Cei care doresc preparate exotice pot alege surimi vrac- 16 lei kilogramul, crabi decorticaţi-50 de lei kilogramul. De asemenea, vânzarea merge foarte bine şi la carnea tocată din peşte din care se pot prepara o varietate de mâncăruri: chifteluţe, perişoare, ardei umpluţi şi chiar sărmăluţe.

Ziua cucului

Buna Vestire sau Blagoveştenia, cum se mai numeste în popor, este o sărbătoare ortodoxă ce se celebrează în data de 25 martie a fiecărui an. O sărbătoare a „Vestirii Naşterii Domnului“ se ţinea în Răsărit încă din anul 550, la 25 martie. La Roma s-a introdus în secolul VII. Data de 25 martie este cu nouă luni înainte de Crăciun şi aminteşte de ziua în care Arhanghelul Gabriel îi vesteşte Fecioarei Maria că a fost aleasă să devină mama lui Iisus Christos.
Bunavestire este cunoscută în calendarul popular sub denumirea de Ziua Cucului. În aceasta zi are loc primul său cântec, prin care anunţă vestirea primăverii.  Există obiceiul ca în această zi să se numere de câte ori cucul îşi cântă numele, număr care ar descoperi câţi ani mai avem de trăit.