Puţini mai ştiu că pe vremea comuniştilor în Bistriţa se fabrica una dintre cele mai apreciate beri din ţară numită „Bistriţeana”. Sortimentul, la care se folosea apă de la izvoarele de la Cuşma, a pierdut lupta cu democraţia, fabrica fiind preluată de privaţi şi închisă la scurt timp.

Fabrica de bere de la Bistriţa a „murit” în 2010, când clădirile care i-au aparţinut au început încet, încet să fie demolate. Aceasta era situată în partea de sus a oraşului, pe Calea Moldovei numărul 21.

Construcţia fabricii a fost finalizată în 1979, urmând ca aceasta să scoată prima bere în 1980, care purta numele „Bistriţeana”. Fabrica se afla în subordinea Întreprinderii de Bere Cluj.

Berea „Bistriţeana”, produsă în Bistriţa unde funcţiona una dintre cele mai mari fabrici din ţară a ajuns în scurt timp cunoscută în România, fiind foarte apreciată mai ales în staţiuni, dar şi la malul mării.

Nu este de mirare dacă ne gândim că apa utilizată pentru producerea berii era adusă de la izvorul de la Cuşma, apreciat şi el pentru apa proaspătă.

La doar un an mai târziu, fabrica mai scotea două tipuri de bere „Codrişor” şi „Cuşma”. Cele trei tipuri de bere aveau concentraţii alcoolice care variau între 12% şi 17%. Dintre cele trei tipuri de bere, cea mai scumpă era „Codrişor”, costând cu aproape 2 lei mai mult decât „Bistriţeana”.

Berea bistriţeană nu a trecut însă testul democraţiei, întreptându-se încet dar sigur spre faliment şi mai apoi, după ani buni spre demolare. Fabrica îşi reia producţia în anul 2000, scoţând pe piaţă berea Falken.

Doi ani mai târziu, societatea comercială Bere Malţ SA Bistriţa intră în reorganizare judiciară şi mai apoi faliment, din cauza datoriilor enorme la bugetul de stat, care treceau de 8,4 milioane de lei.

Vă mai recomandăm:
 

Arbema, berea care a primit medalia de argint a Institutului Internaţional Monde Selection din Bruxelles în 1998

FOTO Cofetăriile, restaurantele, circula ambulant şi cinematograful, printre atracţii în Bistriţa comunistă