Mirodeniile luptă împotriva răcelii şi obezităţii

Mulţi dintre noi şi-au propus să aibă o alimentaţie sănătoasă, bogată în fructe şi legume şi săracă în sare, zahăr şi grăsimi. Însă, dacă într-adevăr vrem să avem o sănătate

Mulţi dintre noi şi-au propus să aibă o alimentaţie sănătoasă, bogată în fructe şi legume şi săracă în sare, zahăr şi grăsimi. Însă, dacă într-adevăr vrem să avem o sănătate de fier, spun specialiştii, trebuie să ne îndreptăm atenţia şi spre mirodeniile din natură.
Folosind mai multe plante aromate şi condimente, în locul sării şi zahărului, vom resimţi imediat efectele benefice ale acestora asupra sănătăţii. În primul rând, plantele aromate menţin greutatea corporală normală, previn unele tipuri de cancer, scad nivelul tensiunii arteriale, reglează glucoza din sânge şi îmbunătăţesc circulaţia sanguină.
În loc de sare, folosiţi plante precum oregano, cimbru, rozmarin, pătrunjel şi usturoi, care dau toată aroma mâncării.
Folosiţi usturoi proaspăt pentru un beneficiu maxim. S-a dovedit că usturoiul reduce nivelul tensiunii arteriale şi al colesterolului, dacă se mănâncă zilnic trei căţei de usturoi proaspăt (dacă este uscat prea mult sau dacă a stat prea mult afară, usturoiul îşi pierde proprietăţile benefice).
Oregano şi rozmarinul pot fi aliaţi de nădejde în lupta împotriva răcelilor. Din moment ce aceste două ierburi medicinale conţin uleiuri esenţiale şi antioxidanţi, ele pot fi folosite cu succes în combaterea gripei şi răcelii.
Beneficiile cimbrului asupra sănătăţii sunt unice. Din cele mai vechi timpuri, el a fost utilizat în tratamentul răcelilor puternice. De cele mai multe ori, cimbrul a fost folosit sub formă de ceai.
Dacă aveţi dureri de spate, folosiţi curry sau şofran (praf din curcumă), deoarece are proprietăţi antiinflamatorii. Substanţa acţionează similar medicamentelor non-steroidiene. Mai mult, curry poate reduce dimensiunile leziunilor precanceroase.
Nivelul tensiunii arteriale poate fi diminuat folosindu-se ghimbir, scorţişoară, piper şi nucşoară. Acestea conferă organismului o senzaţie de căldură, permiţând sângelui să circule uniform în corp.
Ghimbirul este o mirodenie care, datorită proprietăţilor sale, diminuează activitatea produşilor oxidativi prezenţi în tractul digestiv, care se fac vinovaţi de apariţia răcelii, cu o singură condiţie: să mâncaţi ghimbir natural, nu produse care conţin ghimbir artificial.
Reduceţi sau înlocuiţi zahărul cu condimente precum scorţişoară şi nucşoară, care pot îndulci mâncarea la fel ca şi zahărul. (M.D.)