Fibrele alimentare - componente valoroase ale unei diete sanatoase
Este bine demonstrat, la ora actuala, ca, in mare parte, sanatatea noastra este in stransa legatura cu sanatatea intestinului gros. Aici au loc o multitudine de fenomene datorate naturii
Este bine demonstrat, la ora actuala, ca, in mare parte, sanatatea noastra este in stransa legatura cu sanatatea intestinului gros. Aici au loc o multitudine de fenomene datorate naturii microorganismelor ce populeaza tractul digestiv, si a caror activitate depinde de componentii hranei. Printre acestea, un rol important il au asa-numitele "fibre alimentare", compusi de natura vegetala, componenti ai celulelor cerealelor, fructelor si legumelor, nedigerabili, dar esentiali pentru buna functionare a aparatului digestiv si, mai ales, a colonului. Actiunea pozitiva a fibrelor alimentare se datoreaza capacitatii lor de absorbtie si de legare a apei (se umfla), ajutand astfel la inaintarea alimentelor prin tubul digestiv si la eliminarea mai devreme a compusilor toxici pentru organism. Totodata, fibrele alimentare favorizeaza dezvoltarea in colon a microorganismelor utile si limiteaza pe a celor de putrefactie. Ca urmare a prezentei lor in dieta, fibrele alimentare induc o serie de fenomene pozitive pentru sanatatea omului: - scaderea nivelului colesterolului si a trigliceridelor din sange; - diminuarea raspunsului glicemic si a necesarului de insulina; - diminuarea concentratiei de compusi iritabili ai colonului; - micsorarea duratei tranzitului intestinal. Datorita acestor interventii in buna functionare a organismului, fibrele alimentare sunt componente valoroase ale dietei pentru prevenirea unor afectiuni, cum ar fi: - diabetul zaharat; - constipatia; - obezitatea; - hiperlipidemia (ateroscleroza); - colita; - cancerul de colon. Cele mai bune surse de fibre sunt cerealele si derivatele lor integrale (care contin o cantitate mai mare de invelis), alaturi de fructe si legume. Painea integrala, painea graham, painea cu cereale sau produsele bogate in tarata reprezinta sursele cele mai bune de fibre alimentare. Un astfel de aliment este produsul "FIBROSAN", obtinut de catre S.C.GALMOPAN S.A. GALATI din tarate de grau. Acesta se prezinta sub forma unor vafe crocante, cu gust placut si se poate consuma de catre orice persoana, dar mai ales de catre persoanele care sufera de diabet, obezitate, constipatie, colita.





















































