Berea, mai scumpă decât aurul

Preţul berii va creşte semnificativ în următorii ani, în special în Australia. Berăriile vor seca sau preţul acestei băuturi alcoolice va fi astronomic. Încălzirea globală, spun

Preţul berii va creşte semnificativ în următorii ani, în special în Australia. Berăriile vor seca sau preţul acestei băuturi alcoolice va fi astronomic.

Încălzirea globală, spun climatologii, este motivul declanşării acestei crize a berii, deoarece culturile de malţ vor fi, în următoarele decenii, deosebit de afectate de schimbările climatice. Declinul producţiei de malţ se va înregistra îndeosebi în Australia, în următorii 30 de ani, şi în Noua Zeelandă, dar nu este exclus ca şi alte state de pe glob să aibă probleme serioase, legate de culturile de malţ sau de orz.

Australia şi Noua Zeelandă vor fi primele state ce se vor confrunta cu o atfel de criză, deoarece aceste părţi ale globului devin din ce în ce mai secetoase, iar culturile de malţ, în lipsa precipitaţiilor, se usucă. Industria berii s-ar putea să intre, în aceste condiţii, în faliment, dacă producătorii nu vor reuşi să facă faţă acestei provocări sau dacă nu se vor reorienta spre alte culturi care ar trebui să înlocuiască materia primă folosită în fabricile de bere.

Reprezentanţii industriei berii din Australia şi Noua Zeelandă spun că încălzirea globală le ameninţă serios afacerile, prin creşterea inevitabilă a preţului la materia de bază. Berarii nu sunt însă singurii producători care ar avea de suferit de pe urma schimbărilor climatice. Culturile de trestie de zahăr sunt şi ele deosebit de sensibile la modificările climei şi, în consecinţă, dulciurile ­s-ar putea să devină, la rândul lor, un lux pentru mulţi pământeni.