Hreanul previne apatia din zilele mohorâte

În plină iarnă, vigoarea fizică şi psihică se diminuează în mod cert. Fără o alimentaţie corespunzătoare, nu reuşim să ne menţinem în formă şi randamentul scade rapid. Muncim mai

În plină iarnă, vigoarea fizică şi psihică se diminuează în mod cert. Fără o alimentaţie corespunzătoare, nu reuşim să ne menţinem în formă şi randamentul scade rapid. Muncim mai mult, cu rezultate modeste pe plan intelectual. Începând cu micul dejun şi până la cină trebuie să ne alegem un meniu care să alunge somnolenţa, apatia, durerile de cap, respiraţia dificilă. La micul dejun mâncăm, după preferinţe, alimente sănătoase şi gustoase: caş sau brânză de vaci, nuci, stafide. Porţia de brânză poate fi asezonată cu hrean ras. Cu ajutorul acestui mic dejun vom putea să ne concentrăm fără probleme asupra urgenţelor şi oboseala va sta departe de noi. Pe lângă ceaiul preferat (fructe de pădure, pătlagină), ne putem pregăti un cocktail din suc de fructe: stoarcem o portocală, un măr şi 1-2 kiwi (după gust). Acest amestec va fi degustat în două prize, până la ora prânzului, dacă programul nostru ne solicită mai mult în prima parte a zilei. Pentru o gustare, la ora 11, să preferăm un sandvici reconfortant: o felie de brânză şi hrean cu sfeclă fiartă. Hreanul ras poate fi combinat în orice salată de zarzavaturi. Datorită mineralelor pe care le conţine, printre care potasiu, magneziu, fier, hreanul combate o serie de boli grave. De aceea, este recomandat în cazuri de reumatism, gută, inapetenţă, astm, paralizie, bronşite cronice, tuberculoză, scorbut. În zilele foarte friguroase este benefic pentru respiraţie să bem sirop de hrean. Cea mai simplă modalitate de preparare este următoarea: feliile de hrean se amestecă cu zahăr. După 24 de ore, siropul se strecoară. Se consumă 3 linguri pe zi. La masa de prânz, nu trebuie să renunţăm la garniturile de sfeclă, salată verde, morcovi cu ţelină şi hrean. Acestea sunt valoroase şi lângă o mâncare fără carne. Pătrunjelul este şi el un paznic al sănătăţii noastre pentru aportul de vitamina C, la concurenţă cu lămâia şi măceşele. şi, dacă într-o zi, timpul nu ne permite pentru micul dejun şi o gustare, bananele, portocalele, curmalele şi perele sau prunele uscate ne scot din impas.