Consumul excesiv de lapte si vitamine creste riscul unor boli grave

Cercetatorii americani sustin ca persoanele care consuma mult lapte risca sa se imbolnaveasca de Parkinson. Pentru a ajunge la aceste concluzii, cercetatorii au efectuat un studiu pe 7.504 de

Cercetatorii americani sustin ca persoanele care consuma mult lapte risca sa se imbolnaveasca de Parkinson. Pentru a ajunge la aceste concluzii, cercetatorii au efectuat un studiu pe 7.504 de persoane, dintre care 128 au dezvoltat ulterior boala Parkinson. Pacientii care au consumat zilnic o cantitate de lapte mai mare de 0,453 litri au prezentat un risc dublu de a face boala fata de cei care nu au consumat lapte. Cercetatorii urmeaza sa faca alte studii pentru a stabili daca efectele observate sunt mediate de alti nutrienti in afara de calciu sau de alti contaminanti neurotoxici. Un alt studiu american arata ca excesul de vitamine poate altera genele. Oamenii de stiinta sustin ca practica de a consuma mai mult acid folic pentru "fortificarea" organismului poate modifica lent materialul genetic al populatiei si poate crea viitoare generatii mult mai vulnerabile la afectiuni fatale. in prezent, legislatia Statelor Unite ale Americii obliga adaugarea acidului folic in faina de grau si in alte produse din cereale. Cercetatorii spun ca un consum ridicat de acid folic poate creste riscul aparitiei unor boli de inima, a diferitelor forme de cancer si poate determina complicatii ale sarcinii. Oamenii de stiinta sustin ca doza zilnica, de 400 de micrograme acid folic, recomandata in prezent ar trebui sa fie redusa la 200 de micrograme.