Pâinea neagră românească e colorată cu extract de malţ
0
Pâinea neagră din jumătate din judeţe şi din Capitală conţine alte ingrediente decât făină neagră şi este fabricată din coloranţi.
Inspectorii de la Protecţia Consumatorilor au găsit mai multe produse care deşi aveau pe etichetă un anumit conţinut, in realitate nu era decât pâine colorată.
„Pâinea neagră nepreambalată”- conţine de fapt mai multă făină albă- raportul este de 2:1.
„Pâinea neagră cu seminţe” şi „pâinea neagră la tavă” sunt fabricate de din făină albă tip de grâu şi 1% făină neagră tip 1100.Pâine neagră pe vatră- e făcută din făină dietetică de grâu(făină măciniş integral), făină albă de grâu 650, apă, gluten, drojdie, sare iodată şi făină de malţ.
Mulţi dintre comercianţi utilizează abuziv denumirea de” pâine neagră”- deoarece foloseau în procesul de fabricaţie ingrediente ce dădeau culoare produsului. Cele mai multe tipuri de pâine neagră conţin de fapt extract de malţ şi coloranţi.
Se încarcă comentariile...
