Tarta sărată cu ton şi dovlecei, ideală pentru masa de prânz, la birou

Tarta sărată cu ton şi dovlecei

Tarta sărată cu ton şi dovlecei este deosebit de gustoasă, plus că nu se face absolut deloc greu. Aluatul fraged, parţial integral, îi dă acestei tarte un gust rustic, minunat.

Tarta sărată cu ton şi dovlecei – ingrediente

Aluat fraged:
180 g făină albă de grâu
80 g făină integrală
80 g unt
70-80 ml apă foarte rece
1/2 linguriţă sare

Umplutură tartă:
1 conservă ton bucăţi în suc propriu (160 g)
250 g dovlecei zucchini raşi
40 g parmezan ras
200 ml smântână de gătit
2 oua medii
1 praz mic tocat mărunt (doar partea albă)
1 lingură pătrunjel tocat
sare după gust
piper proaspăt măcinat după gust

Tarta sărată cu ton şi dovlecei – preparare

Aluat: Punem ambele tipuri de făina în robot, adăugăm sarea, untul rece de la frigider tăiat în cubuleţe mici şi acţionăm robotul la viteză medie.
Treptat adăugăm apa rece, iar când aluatul s-a compactat, stingem robotul.
Mutăm aluatul pe masa de lucru uşor pudrată cu făină şi îl frământăm cca 1 minut, până la omogenizare.
Învelim aluatul în folie de plastic şi îl punem în frigider pentru cca 30-45 minute.

Află continuarea pe Clickpoftăbună.ro!

Deliciu la birou: sandviş cu pui şi iaurt grecesc

Burgeri din quinoa, broccoli şi năut