Plăcinta cu răvaşe, desertul-oracol al românilor, de Revelion. Plus o reţetă delicioasă
0
Chinezii au celebrele prăjituri cu răvaş, francezii au galette des Rois, britanicii wedding cake, iar românii au avut, multe decenii, plăcinta cu răvaşe. Tradiţia bileţelelor ascunse în plăcinta de Anul Nou este aproape pierdută, însă nu mai puţin fascinantă. În plus, în multe familii în noaptea de Revelion se mănâncă plăcintă cu brânză.
Multe decenii, mai ales în perioada comunismului, unul dintre cele mai aşteptate momente ale mesei de Anul Nou era plăcinta cu răvaşe. Bileţelele cu texte amuzante, ironice sau vag "premonitorii" erau ascunse în umplutura de plăcintă, apoi citite cu voce tare, în timpul mesei, de cei care le găseau.
Acest obicei cu o istorie de peste un secol, a dispărut aproape în totalitate în ultimii ani. Dacă în trecut foile cu răvaşe puteau fi găsite la chioşcurile de ziare, azi poate doar nostalgicii să depună eforturi pentru a păstra tradiţia, căutând răvaşele pe internet pentru a le printa sau chiar scriindu-le singuri.
Citeşte aici povestea plăcintei cu răvaşe, află ce se întâmpla la curţile domneşti. în ce alte culturi găsim obiceiuri similre. În plus, vei găsi o delicioasă reţetă de plăcintă cu brânză dulce şi stafide.
Se încarcă comentariile...
