Reţeta garantată: I.L. Caragiale, Elena Lupescu şi Nicu Ceauşescu vând tot mai bine pentru marile restaurante

Ce au în comun restaurantele Caru' cu Bere şi Pescăruş cu Berăria H şi Gambrinus, sau librăriile Cărtureşti? Toate au mizat pe marele capital de prestigiu al clădirii pe care au ocupat-o recent, scrie Adevărul Financiar.

Vestea că grupul City Grill a preluat în operare celebrul restaurant Pescăruş, de pe malul lacului Herăstrău din Capitală, vine să sublinieze o tendinţă mai recentă şi de mare succes: investiţia în locurile vedetă ale Bucureştiului de altă dată, deci investiţia într-un spaţiu cu propria notorietate de brand, potrivit sursei citate.

Pentru oameni ca Dragoş Petrescu, CEO al grupului City Grill, pariul pe un loc sau brand deja celebru nu e o noutate. Dimpotrivă, pare să fie principală direcţie strategică sau, în orice caz, una dintre cele mai importante strategii pentru dezvoltarea afacerilor sale din domeniul HoReCa.

Citiţi mai departe pe www.adevarulfinanciar.ro.