Perioada dificilă pe care o traversăm are efecte negative nu doar asupra psihicului nostru, afectat de avalanşa de ştiri despre pandemie şi teama de îmbolnăvirea cu noul coronavirus, dar şi asupra sănătăţii noastre generale. Imunitatea organismului se resimte atunci când oamenii sunt stresaţi, când nu consumă alimente cu un aport optim de substanţe nutritive, nu dorm suficient şi nu fac mişcare.
Românii sunt tot mai interesaşi de fructele de mare, în special de creveţi pentru care consumul a crescut cu circa 30% în perioada pandemiei, arată datele publicate marţi de unul dintre cei mai cunoscuţi importatori români.
Un importator român de peşte şi fructe de mare este nevoit să arunce câte 2% din fiecare transport, pentru că nu respectă normele de calitate. Controalele interne se realizează etapizat şi durează între 2 şi 10 ore.
Iodarea universală a sării a fost introdusă ca politică de sănătate publică la începutul anilor 1950. La acea dată, patologia prin deficit de iod – cretinismul endemic – era o problemă în România. Dr. Dumitru Lucian Ioachim, medic primar de anatomie patologică, vorbeşte despre iod şi efectele sării iodate în patologia tiroidei.
Pastele, una din cele mai uşor de preparat reţete pot fi combinate cu numeroase ingrediente şi sosuri, una din cele mai bune combinaţii fiind cea cu fructe de mare.
Carnea produsă fără a ucide animalele ar putea ajunge în farfuriile noastre mai devreme decât ne-am putea închipui. Nu e o glumă, carnea crescută în laborator din culturi de celule fiind o viziune care e tot mai aproape de realitate.
De fiecare dată când începe perioada unui post mai mare în Biserică, se redeschid discuţiile despre reţetele cu preparate de post, reţete din care nu lipsesc şi fructele de mare.
Un studiu recent a arătat că persoanele care mânâncă săptămânal mai mult de două porţii de peşte sau de fructe de mare au parte de mai multe partide sexuale cu partenerul de viaţă. Femeile tind să evite peştele în alimentaţie înainte de sarcină, din cauza preocupărilor legate de nivelul mercurului, însă această restricţie nu este indicată de medici.
Pe cât par de sofisticate, pe atât de simplu se pregătesc. Ba mai sunt şi o sursă de proteine de calitate, după cum spun specialiştii în nutriţie.
O reţetă de spaghetti cu fructe de mare, pe cât de uşor de preparat, pe atât de delicioasă, îi va face pe gurmanzi să se simtă ca într-un restaurant de lux italian.
Unul dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare spaniole este paella, o combinaţie savuroasă de orez, legume, carne sau fructe de mare. Reţeta diferă de la o regiune la alta şi în funcţie de asta se adaugă şi diverse condimente.
La Kostas a fost deschis acum cinci ani într-o magazie de lângă Foişorul de Foc, o vulcanizare, un atelier sau ceva de felul acela, cu o curte alături. Era un fel de street food sau un mic loc de adunare pentru prieteni, nu cred că s-au gândit de la început că vor face o adevărată afacere cu asta. Au pus câteva bănci de lemn direct pe pietriş şi gata terasa La Kostas.
Bucătarul arădean Nelu Igreţ dezvăluie secretele preparării unui risotto cu fructe de mare. Această mâncare îşi are originile în sudul Italiei şi se consumă în toate anotimpurile.
Consumul de peşte este benefic pentru sănătate. Însă, peştele cu mercur, la fel ca şi fructele de mare provenite din zone contaminate cu acest metal neurotoxic, cresc riscul de scleroză amiotrofică, boală a sistemului nervos care nu poate fi vindecată.
Ai venit acasă de la muncă şi ai realizat că ai uitat să scoţi o bucată de carne de la congelator, pe care ai de gând s-o dezgheţi acum la temperatura camerei. Este asta cea mai bună variantă? Specialiştii spun că nu. Şi totuşi, cum ar trebui să procedăm?
Clericii tradiţionalişti sunt de părere că alimentele de post trebuie să fie „simple, smerite“. Ei cred că încercările de a imita, prin procesarea şi gătirea unor legume şi fructe de mare, gustul şi aspectul cărnii şi brânzeturilor este contrară credinţei adevărate. În acelaşi timp, însă, călugării de la Muntele Athos mănâncă fructe de mare în post de peste un mileniu.
Fructele de mare sunt bogate în minerale, în special în zinc şi seleniu, şi sunt la mare căutare pentru că au foarte puţine calorii. Însă, semipreparatele cu fructe de mare, deşi sunt o alternativă ieftină şi la-ndemână, sunt mai nocive decât credem.
Piaţa românească a fructelor de mare a ajuns, anul trecut, la 35 de milioane de euro, potrivit unui studiu publicat marţi de Romfood Trading, proprietarul brandului Alfredo Seafood, cea mai mare pondere în vânzări, atât ca valoare, cât şi ca volum, având-o creveţii şi scoicile.
Marţi, 17 mai, în staţiunea Mamaia este organizat Festivalul peştelui şi al fructelor de mare. Maeştrii bucătari sunt chemaţi să gătească cele mai bune preparate.
Vânzările de pachete de vacanţă pe liroralul românesc pentru sezonul estival 2016 sun mai mari cu 50-60% faţă de aceeaşi perioadă a anului trecut, susţine preşedintele Asociaţiei Litoral – Delta Dunării, Corina Martin.
Norvegia este forţată să îşi reducă dependenţa de petrol, în condiţiile în care criza ţiţeiului a dus la pierderea de locuri de muncă, potrivit Nordea Bank, în vreme ce Dubaiul a reuşit deja parţial acest lucru prin reorientarea către turism.
O parte dintre clericii ortodocşi susţin că bucatele gătite din fructe de mare sunt permise pe perioada postului, în vreme ce alţii resping vehement ideea. Există şi opinia că mâncarea de post din soia, dar care imită friptura sau brânza, ar fi necanonică, deoarece „nu este aliment simplu, smerit”.
În acest weekend, bucureştenii pot încerca un nou tip de preparat din seria shaorma cu de toate, dar de această dată umplutura este pe bază de fructe de mare. Caracatiţa este numai o variantă pentru gurmanzii care vor dori să încerce noul preparat, dintr-o gamă diversificată de fructe de mare.
În această toamnă a fost lansat un nou program special de turism, numit „City Break la Constanţa“, care va fi implementat de Asociaţia Litoral – Delta Dunării.
Lipsa fierului din organismul uman favorizează apari'ia anemiei. Cei care suferă de o astfel de carenţă se simt fără vlagă, obosiţi, au dureri de cap, dar şi un risc mai crescut de a dezvolta anumite infecţii. Iată care sunt alimentele cu cel mai mare conţţinut de fier, ca să te pui la adăpost de o astfel de problemă.
Charlie Sheen a suferit un „caz sever“ de toxiinfecţie alimentară în urma consumului unei porţii de spaghete cu fructe de mare. Actorul american a ajuns, luni, 8 iunie, la un spital din Los Angeles unde a primit tratamentul necesar.
Biologii marini au descoperi că, din cauza poluării, acidifierea oceanelor a crescut, iar acest lucru ar putea duce la modificarea gustului peştelui şi al fructelor de mare.
Lumea iubitorilor de vin este una supusă judecăţilor de valoare, nu întotdeauna îndreptăţite, dar extrem de aspre. Eşti judecat dacă îi pui prea multe întrebări chelnerului sau somelierului, dacă tu eşti singurul de la masă care comandă vin în timp ce restul lumii bea bere sau când nu ţii cont de regulile „sfinte“ ale băutorilor de vin.
Gusturile oamenilor în materie de peşte devin din ce în ce mai aventuroase. Iar când vine vorba de fructe de mare, căutarea celor mai noi şi gustoase specii a devenit exhaustivă. Motiv pentru care specialiştii sfătuiesc să ne bucurăm cât mai putem de gustul preparatelor din peşte, pentru că viitorul lor este cu adevărat periclitat.
Există alimente care redau cheful de viaţă, dar şi de... sex. Nimic nu e mai bun decât o cină în doi, în intimitatea casei, pentru a intra în atmosfera romantică a mărţişorului. Însă, dacă această cină cuprinde şi câteva ingrediente „secrete“, garantăm o seară de succes.
Harta mamelor minore din România. De ce a luat amploare fenomenul adolescentelor care fac copii
Cum a ajuns un român să plătească o dobândă de 30.000% pentru doar 180 de euro. Topul celor mai scumpe IFN-uri
Prognoza meteo: Ce ne aşteaptă după vremea anormală. Când se întoarce frigul şi unde se anunţă burniţă
Şofer român din Londra, înjunghiat în propria maşină. Momentul, surprins de camerele de supraveghere VIDEO
Cum ajung urşii României în farfuriile străinilor bogaţi. Traficul de animale, încurajat de obiceiurile culinare
Revolta unui medic, după un control ITM: „Vine o duamnă cu unghiile de 4 cm care îţi cere ştampila”
Bugetarii de lux. „Abuzul“ de Consilii de
Administraţie umple buzunarele politicienilor
Prognoza meteo: România, lovită de şocuri termice. Unde se dezlănţuie iarna şi cât de cald se face în sud-est
Pensiile speciale pentru parlamentari, eliminate. Orban: „Parlamentul reintră în slujba cetăţeanului. E doar primul pas”. Cine nu a vrut să voteze
Ignoranţi cu ifose: ce pregătire are operatoarea 112 care a umilit doi părinţi ce reclamau că fetiţa lor se simte rău