Sfaturi utile: cum eviţi să mănânci peste măsură

Câteva trucuri utile recomandate de nutriţionistul american Brian Wansink te pot ajuta să renunţi la prostul obicei de a mânca peste măsură.

„Dacă faci câteva schimbări minore la masă şi dacă schimbi puţin aşezarea lucrurilor din bucătărie poţi ajunge să mănânci mai puţin şi mai bine. Schimbările pe care le faci pentru tine îi vor determina şi pe cei mici să mănânce mai sănătos şi să fie mai fericiţi”, spune doctorul nutriţionist Wansink, potrivit „Huffington Post”.

1. Schimbă proporţiile

Soluţie: Înjumătăţeşte cantitatea de amidon, dublează legumele şi păstrează cantitatea de proteinele pentru mese mai sănătoase. 

Nu trebuie neapărat să treci la alimente preparate la grătar pentru a slăbi, ci doar să ajustezi proporţiile ingredientelor folosite. 

2. Capcană de familie

Soluţie: Păstrează felurile de mâncare principale şi pâinea departe de masa pe care mănânci.

Dacă serveşti mâncarea pe platorui, pe masă, vei fi tentat să mănânci mai mult. „Cea mai mare problemă apare atunci când ai multă mâncare pe masă. Mai ales pentru bărbaţi, care mănâncă mult mai repede. Vom servi şi a doua oară doar de plictiseală”, spune Wansink.

3. Salata prima

Soluţie: Serveşte salată sau legume înainte de felul principal.

Fructele şi legumele proaspete ar trebui să fie prioritare în meniul adulţilor care vor să rămână la o greutate sănătoasă. Acestea sunt şi mai importante pentru copii. „În cazul copiilor, această tehnică este foarte eficientă, pentru că au stomacul mic şi se umple rapid. După legumele sănătoase, pot servi şi mâncare înzestrată caloric, precum paste”, declară specialistul.

4. Ascunde mâncarea

Soluţie: Nu lăsa gustările uşor de mâncat, care îngraşă, la îndemână.

Ştiaţi că femeile care au cutia de cereale la vedere cântăresc, în medie, mai mult cu 9 kilograme decât cele care nu o ţin la vedere? Această informaţie a fost dezvăluită de Winsink atunci când a rugat o echipă de cercetători din Syracuse, New York, să determine cum arată bucătăria unei persoane atletice. Aceştia au arătat că pot determina greutatea unei persoane după mâncarea pe care o lasă „la vedere”. 

5. Mărimea contează

Soluţie: foloseşte vase mici.

Dacă farfuria din care mănânci este mai mare, vei fi tentat să îţi pui mai multă mâncare. 

Citeşte şi:

INTERVIU: „Nutriţia e un mare gol în medicină şi este mortală!“

Cinci motive pentru a include sparanghelul în dieta noastră

Cum îţi afectează sănătatea alimentele procesate

De ce mă îngraş după regim?