Cum conservăm roşii întregi la borcan pentru iarnă cu ajutorul frunzelor de vişin
0Secretul păstrării roşiilor la borcan pe timpul ierrnii este adăugarea frunzelor de viţă şi vişin. Reţeta este una dintre cele ami simple şi rapide.
Ingrediente:
- Roşii
- frunze de viţă
- sare
- frunze de ţelină
- boabe de piper
- căţei de usturoi
- foi de vişin
Mod de preparare:
Se aleg roşii proaspete, rotunde şi tari, se spală şi se curăţă de codiţe. Se aranjează în borcane cu frunze de viţă, sare, frunze de ţelină, boabe de piper, căţei de usturoi, foi de vişin.
Se pune un rând de frunze spălate şi uscate, peste ele un rând de roşii, un rând de sare şi se repetă până se umple borcanul. Se depozitează la rece.
Înainte de a fi consumate, se ţin un timp în apă rece.
Sursa: restaurantedelux.ro