Ristea Bogoevici - ultimul fabricant de bragă din Giurgiu

Bătrânul şi-a amenajat un loc special unde vinde bragă

Ajuns la 70 de ani, singurul bragagiu din oraş se încăpăţânează să nu lase această tradiţie să moară. Ar fi pentru a doua oară în istoria oraşului când s-ar întâmpla acest lucru. “Ultimii bragagii din Giurgiu s-au stins în anul 1976. Erau trei la număr, iar printre ei se afla şi tata” povesteşte Bogoevici.

Născut în Giurgiu din părinţi sârbi stabiliţi în România după ce au emigrat în anul 1930 din Regatul Iugoslaviei, Ristea Bogoevici spune că a învăţat tot ceea ce se putea învăţa de la tatăl său în materie de bragă, alviţă şi alte “dulciuri” numai că, după moartea acestuia, a luat o pauză de aproape 15 ani. “Lucram la Şantierul Naval şi nu mai aveam timp să mă ocup şi de comercializarea brăgii” spune Bogoevici.
Giurgiuveanul povesteşte că s-a “privatizat” imediat după Revoluţie, deţinând cea de-a doua autorizaţie din oraş. “Colegii de la Şantier m-au întrebat într-o zi de ce nu le fac şi lor nişte bragă. S-au trezit să îmi ceară asta după 15 ani. Uite aşa mi-au reaprins dragostea pentru ea. În 1992 am ieşit la pensie şi m-am dedicat comercializării de bragă şi alviţă” zâmbeşte bătrânul.
Până în anul 1999, giurgiuveanul a vândut bragă pe care o ţinea într-un butoi din lemn pe care îl urca în portbagajul autoturismului său. “Am vândut bragă şi alviţă şi pe frig şi pe căldură însă nu m-am plans niciodată” spune acesta.

Investiţie pe timp de criză
În vara acestui an, Ristea Bogoevici a considerat că este timpul pentru relansarea afacerii. Ajutat de fiul său, bătrânul a investit aproximativ 14.000 de lei într-o gheretă, un dozator şi o ladă frigorifică. “De când m-am mutat aici, în apropierea Pieţei, mi-am făcut deja clienţi fideli. Sunt oameni care vin şi din Bucureşti să guste braga produsă de mine” se mândreşte bătrânul care spune că, la ghereta sa, vin persoane care nu au băut în viaţa lor aşa ceva. Acesta intenţionează ca în luna noiembrie să reînceapă să comercializeze şi alviţă.
Ristea Bogoevici povesteşte că, deşi la început nu a fost atras de fabricarea brăgii, fiul acestuia a început să îl ajute şi să se lase iniţiat în tainele acestei “arte”. “I-am spus că este singurul care poate duce tradiţia mai departe. A făcut acest lucru de nevoie, după ce salariul i-a fost diminuat de mai multe ori” menţionează bătrânul care, în ultimii 8 ani a fost vicepreşedintele Sindicatului Pensionarilor din Giurgiu.


NĂSCUT: 27 iunie 1940, Giurgiu
STUDII: Absolvent al Şcolii de Maiştri Mecanici pentru Construcţii Navale din Galaţi
FAMILIE: Căsătorit, are un băiat şi o nepoată.

CE-I PLACE: “Mi-a plăcut întotdeauna munca. Am lucrat pe şantier, am învăţat să prepar şi acadele, şi îngheţată, ciubuce, alviţă sau bragă” spune Ristea Bogoevici. O altă mare pasiune a bătrânului este legată de porumbei, acesta având la un moment dat peste 300 de exemplare cu care a participat la numeroase concursuri.

CE NU-I PLACE:
“Lipsa de respect şi de bun-simţ îmi displace cel mai mult. Cetăţenii ar trebui să acorde o mai mare atenţie curăţeniei, mai ales aici în zona Pieţei” spune bragagiul care mătură în fiecare dimineaţă locul aflat în faţa gheretei sale.


ÎNTREBĂRI ŞI RĂSPUNSURI:
Ce este braga şi cum se prepară?
Braga preparată de mine este o băutură răcoritoare 100% naturală. Conţine  apă, zahăr şi făină din diferite cereale. Alături de acestea mai pun şi două ingrediente doar de mine ştiute, moştenire de familie! O fabric acasă, într-un atelier special.

Mai este expresia “ieftin ca braga” una actuală?
O să fie! De la anul vreau să mai las la preţ. Acum un pahar de 200 de ml costă un leu, unul de 400 costă doi lei, iar un litru, cinci lei. Am pus preţurile acestea pentru că am investit foarte mult în vară.