VACANTA IN BUCATARIE - Salata balineza amesteca rosii, orez, ananas, alune si lapte

Inventivitatea bucatarilor din Bali, "Tinutul Domnului", este foarte apreciata de turistii care aleg ca destinatie aceasta insula. Orezul si pastele sunt doua ingrediente care nu lipsesc din nici un

Inventivitatea bucatarilor din Bali, "Tinutul Domnului", este foarte apreciata de turistii care aleg ca destinatie aceasta insula. Orezul si pastele sunt doua ingrediente care nu lipsesc din nici un restaurant balinez. Supele dulci, preparate din aproape orice, sunt foarte delicioase si nu lipsesc din nici un meniu. Cea mai populara este supa de rata cu banane sau supa Gedang Mekuah, care are ca ingredient de baza papaya verde. Fructele de mare, servite cu multa lamaie si menta, sunt la fel de populare in bucataria balineza. Pentru cei mai gurmanzi, recomandam purcelul de lapte la protap servit pe un pat de salata verde cu mirodenii. Salatele balineze sunt foarte bogate in vitamine, iar combinatiile dulce-sarat sau amar-aromat sunt regasite in majoritatea lor. Nu trebuie sa va mire faptul ca intr-o salata de rosii veti gasi orez, ananas, alune si lapte. Bauturile traditionale indoneziene sunt preparate in general din ierburi si alcool de orez, iar cea mai populara bautura in Insula Bali este cunoscuta sub numele de "jamu". Aceasta licoare este preparata din radacini si ierburi aromate, iar localnicii cred ca jamu este un remediu impotriva indigestiilor, a durerilor de cap si a celor musculare.