VACANTA IN BUCATARIE - Gogosi cu muraturi

Aroma incredibila a Indiei nu consta numai in parfumul de iasomie si trandafiri, ci si in aburii mancarurilor specifice, preparate cu multe condimente. Aici se prepara mult mai multa mancare

Aroma incredibila a Indiei nu consta numai in parfumul de iasomie si trandafiri, ci si in aburii mancarurilor specifice, preparate cu multe condimente. Aici se prepara mult mai multa mancare vegetariana decat in Europa, mai ales in partea sudica. In partea de nord, veti gasi mai mult urmatoarele specialitati: Rogan Josh (miel picant), Gushtaba (chiftelute picante in iaurt) si deliciosul Biryani (carne de miel sau de pui in orez cu aroma de portocale, stropit cu zahar). In partea sudica mancarurile tind sa fie ceva mai picante si sunt, in general, mai mult vegetariene. Puteti cauta aici urmatoarele specialitati: Bhjia - curry de legume, Dosa, Idli si Samba - clatite cu orez, gogosi cu muraturi si curry de legume. Un ingredient foarte des folosit in bucataria indiana este nuca de cocos. In ceea ce priveste bautura, ceaiul este unul dintre cel mai consumate lichide. De obicei se serveste gata preparat cu lapte si zahar, iar daca nu va place asa trebuie sa precizati "tray tea". Nimbu Pani - suc de lamaie, Lassi si lapte de cocos direct din nuca sunt bauturi foarte racoritoare, pe care merita sa le incercati.