Seceta usucă berăriile australiene

Din cauza secetei prelungite, berăriile australiene au fost forţate, printr-o ordonanţă a guvernului ce va fi aplicabilă timp de 12 luni, să reducă la jumătate cantitatea de apă pe care o

Din cauza secetei prelungite, berăriile australiene au fost forţate, printr-o ordonanţă a guvernului ce va fi aplicabilă timp de 12 luni, să reducă la jumătate cantitatea de apă pe care o folosesc în mod curent pentru a produce bere.

Această măsură, resimţită de către producători, este menită să micşoreze considerabil pierderile din pânza freatică provocate de secetă. În statul Queensland, a fost introdusă deja, din această săptămână, o măsură restrictivă care-i obligă pe producători să se limiteze, timp de 12 luni, consecutiv, la numai un sfert din volumul de apă disponibil.

Foster's Group şi Lion Nathan, cei mai cunoscuţi producători australieni de bere, au anunţat că vor reduce drastic consumul de apă în procesul de producţie. Lian Nathan îşi construieşte deja o uzină de reciclare a apei într-una dintre fabricile sale şi a comunicat că pentru un litru de bere va folosi 2,2 litri de apă, în comparaţie cu patru sau cinci litri de apă utilizaţi în mod curent în conformitate cu standardele internaţionale.

Unele fabrici au nevoie însă de până la zece litri de apă pentru a obţine un litru de bere. Criteriile după care producătorii acesteia sunt evaluaţi includ şi cantitatea de apă pe care o folosesc în fabricile lor.

Directorul pe probleme de mediu de la celebra fabrică Lion Nathan a spus că apa reciclată folosită în timpul procesului de producţie nu va afecta gustul sau calitatea berii. Foster's Yatala produce 430 milioane de litri de bere pe an şi a anunţat, de asemenea, că va reduce consumul de apă la jumătate.

În afară de producătorii de bere, şi alţi producători australieni de băuturi au devenit solidari cu măsurile impuse de canicula prelungită.

Astfel, Coca-Cola Amatil a instalat deja în două dintre noile sale fabrici recipiente imense în care depozitează apa de ploaie şi a anunţat că pentru un litru de Coca-Cola va folosi de acum înainte doar 1,5 litri de apă, în comparaţie cu 2,6 litri utilizaţi până în prezent.