Cultivarea trufelor va fi sprijinita prin lege

Presedintele Asociatiei Micologice din judetul Covasna, Zsigmond Gyozo, incearca sa convinga Parlamentul ca trebuie sa adopte o propunere legislativa pentru reglementarea colectarii si comercializarii

Presedintele Asociatiei Micologice din judetul Covasna, Zsigmond Gyozo, incearca sa convinga Parlamentul ca trebuie sa adopte o propunere legislativa pentru reglementarea colectarii si comercializarii celor mai scumpe ciuperci din lume, trufele, care cresc si in Romania. Zsigmond Gyozo spune ca trufele, atat de pretuite in gastronomie, sunt mai rare decat aurul, motiv pentru care sunt si foarte scumpe. Restaurantele de lux din Ungaria si Germania cumpara kilogramul de trufe in medie cu 2.000 de euro, adica aproximativ 75 milioane de lei vechi. Acestea sunt deosebit de aromate, motiv pentru care se folosesc la condimentarea bucatelor. Trufe exista si in tara noastra, in rezervatia de la Cristuru Secuiesc, din judetul Harghita, dar recent au fost descoperite si in judetul Covasna, in statiunea Sugas Bai, aflata la zece kilometri de municipiul Sfantu Gheorghe. Gasirea trufelor, care traiesc la 10-20 de centimetri in sol, este destul de anevoioasa, iar "trufierii", cum sunt denumiti cautatorii acestor ciuperci, se folosesc la recoltare de caini special dresati, indeosebi de Labradori. Zsigmond Gyozo sustine ca in judetul Covasna exista, din fericire, un singur cautator infocat de astfel de comori. Presedintele Asociatiei Micologice este de parere ca aceasta activitate trebuie reglementata prin lege, pentru a nu se aduce prejudicii mediului inconjurator, prin decopertarea masiva a solului de catre cei care viseaza sa se imbogateasca peste noapte.