Supa de mere cu busuioc

Cantitati: 6 mere cretesti, 5 linguri ulei de masline, coaja de la o lamaie, o legatura patrunjel, 2 linguri de zahar, un ou, o cracuta de busuioc, iaurt dupa gust, 2 linguri faina. Preparare:

Cantitati: 6 mere cretesti, 5 linguri ulei de masline, coaja de la o lamaie, o legatura patrunjel, 2 linguri de zahar, un ou, o cracuta de busuioc, iaurt dupa gust, 2 linguri faina. Preparare: curatam merele de coaja si le taiem felii, indepartand samburii. Le punem la inabusit intr-o cratita in care turnam 2 linguri de ulei de masline si 6 linguri de apa. Dupa ce merele s-au inmuiat, adaugam faina si mestecam usor, ca fructele sa nu se zdrobeasca. Apoi adaugam apa fierbinte, coaja de lamaie, zaharul si busuiocul. Dupa ce supa va mai clocoti timp de 5 minute, o luam de pe foc si adaugam restul de ulei. O vom servi asezonata cu patrunjel tocat marunt si iaurt.