Fructele, mai bune întregi, decât stoarse

Cel mai bine e să mâncaţi fructele întregi

Un pahar de suc zilnic creşte riscul de cancer, în loc să îl prevină, atrage atenţia un studiu publicat în revista Asociaţiei Americane pentru produse dietetice.

De vină pentru rezultatul surprinzător este cantitatea mare de zahăr pe care o conţin aceste sucuri, mai ales dacă sunt cumpărate din comerţ, iar cercetătorii spun că zahărul în cantităţi mari favorizează declanşarea unor tumori maligne.

De asemenea, aceste sucuri, chiar şi cele naturale, pierd o parte din vitamina C naturală în cadrul procesului de îmbuteliere. Chiar şi sucurile preparate în casă au multă glucoză şi pierd, prin stoarcere, fibrele din pulpă, cu efecte protectoare asupra intestinului.