Negresă delicioasă cu cireşe şi nuci

Negresă pufoasă cu cireşe şi nuci

O alegere bună pentru cei care iubesc ciocolata şi fructele, negresa cu cireşe şi nuci poate reprezenta desertul ideal pentru zilelel în care aştepaţi prietenii în vizită.

Ingrediente:

• 160 g ciocolată neagră
• 15 g unt
• 3 ouă
• 200 g zahăr brun
• 100 g făină
• 1/2 linguriţă cu praf de copt
• 2 linguri cu cacao
• un praf de sare
• 100 g nuci braziliene, rumenite şi tăiate mărunt
• 1 cutie cu compot de cireşe, scurse
• cacao, pentru decor

Mod de preparare:

Preîncălzeşte cuptorul la 170°C.

Tapetează o tavă de copt pătrată, cu latura de cel mult 20 cm.

Topeşte ciocolata şi untul la bain-marie. Lasă deoparte să se răcească.

Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul timp de 3 minute, apoi încorporează încet ciocolata. Adaugă făina, praful de copt, cacao şi sare. Omogenizează.

Adaugă nucile şi cireşele şi toarnă compoziţia în tavă.

Se lasă la copt 40-45 de minute.

Scoate prăjitura din cuptor, las-o să se răcească în tavă apoi taie bucăţi egale.

Înainte de servire, presară cacao deasupra.

Sursă: restaurantedelux.ro