Un cardiolog dezvăluie leguma numărul 1 pentru sănătatea inimii. Este bogată în nutrienți, fibre și vitamine
0O legumă este plină de nutrienți și furnizează fibre bune pentru inimă. De asemenea, este bogată în potasiu și vitaminele C și K, susțin medicii cardiologi.
Cardiologul Carl Lavie, director medical al departamentului de reabilitare cardiacă și prevenție la Ochsner Health, spune că varza de Bruxelles este una dintre alegerile sale de top pentru sănătatea inimii. „Varza de Bruxelles este o legumă adesea neglijată, dar sănătoasă pentru inimă, din atât de multe motive”, spune dr. Lavie, potrivit eathingwell.
Bogată în fibre
Fibrele sunt un nutrient important pe care mulți dintre noi nu îl consumăm suficient. Iar varza de Bruxelles este plină de ele, susține cardiologul. O ceașcă de varză de Bruxelles conține 6 grame de fibre sățioase, ajutându-vă să obțineți cele 25 până la 38 de grame recomandate de care aveți nevoie în fiecare zi.
Cercetările arată că impactul său benefic asupra sănătății intestinale poate îmbunătăți indirect sănătatea cardiovasculară. De exemplu, un studiu a constatat că dietele bogate în fibre pot duce la modificări favorabile ale bacteriilor intestinale care ajută la scăderea tensiunii arteriale.
Bacteriile intestinale bune au nevoie de hrană pentru a supraviețui. În cazul microbilor intestinali, această hrană este reprezentată de fibre.
„Dar fibrele nu înseamnă doar hrănirea bacteriilor intestinale bune. După ce microbii intestinali mănâncă fibre, aceștia produc compuși benefici numiți acizi grași cu lanț scurt, despre care se crede că îmbunătățesc sănătatea inimii prin scăderea tensiunii arteriale”, explică medicul cardiolog.
Vitamine esențiale pentru inimă
Vitamina K poate că nu primește la fel de multă atenție ca alte vitamine. Totuși, atunci când vine vorba de sănătatea inimii, ar trebui. Varza de Bruxelles este una dintre cele mai bune surse ale acestei vitamine de susținere a inimii.
Pentru început, vitamina K este un nutrient esențial pentru sănătatea arterelor, spune dr. Natker. Potrivit National Institutes of Health, se pare că există o legătură între calcifierea crescută a arterelor și aportul insuficient de vitamina K. Între timp, adăugarea în farfurie a mai multor alimente bogate în vitamina K, cum ar fi varza de Bruxelles, ar putea fi o mișcare inteligentă pentru inima dumneavoastră.
Trebuie doar să știți că vitamina K poate interacționa cu anumite medicamente, în special cu anticoagulantele.
De asemenea, varza de Bruxelles este una dintre cele mai bune surse vegetale de vitamina C. O ceașcă de varză de Bruxelles gătită vă oferă aproape o zi întreagă din această vitamină antioxidantă.
Vitamina C joacă un rol în combaterea radicalilor liberi din organism care fac ravagii asupra sănătății inimii și duc la afecțiuni precum ateroscleroza. La fel ca nitrații din alimentație, vitamina C poate, de asemenea, să crească producția de oxid nitric din organism pentru a menține fluxul sanguin neted și constant.
Nu în ultimul rând, potasiul este un alt nutrient din varza de Bruxelles care vă menține inima în formă maximă. Din păcate, majoritatea dintre noi nu consumăm suficient potasiu. Varza de Bruxelles ne poate ajuta.