broccoli - ultimele știri

Broccoli, o legumă adesea lăudată pentru beneficiile sale pentru sănătate, ascunde de fapt un secret surprinzător. Această legumă verde și hrănitoare conține o substanță numită sulforafan, care este de fapt o otravă.

Cu buchețelele sale asemănătoare unui copac și nuanța verde vibrantă, broccoli nu este doar atrăgător din punct de vedere vizual, ci și o bijuterie nutrițională.

Legumele oferă mai multe beneficii pentru sănătate decât administrarea de suplimente scumpe.

Consumul de legume crude poate fi extrem de benefic, conform unui specialist în nutriție. Când nu sunt gătite, unele își păstrează enzimele și nutrienții naturali, inclusiv vitaminele, mineralele și antioxidanții.

Cu toate că este imposibil să previi complet apariția cancerului, există anumite schimbări în stilul de viață și diete care pot reduce riscul, relatează Mirror.

Cu un conținut ridicat de calciu și potasiu, broccoli este bogat în vitaminele C, K și A, acid folic și fibre. Deși pare ușor de preparat, s-ar putea să descoperi că ai gătit greșit până acum broccoli.

Broccoli și conopida sunt ambele legume bogate în nutrienți, cu arome și texturi distincte, ceea ce le face adaosuri valoroase la o dietă sănătoasă.

Germenii de broccoli sunt o putere nutritivă, notează Yahoo!Life, care explică rezultatele unui nou studiu publicat în Redox Biology, potrivit cărora germenii de broccoli au o concentrație semnificativă de polisulfide.

Broccoli este o legumă cruciferă, ca și varza kale, conopida și varza de Bruxelles. Este bogat în vitamine, minerale și antioxidanți. Broccoli este cunoscut nu numai pentru gustul său, ci și pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate.

Există o legumă capabilă să anihileze bacteria care provoacă ulcerul gastric. Nutriționistul Mihaela Bilic spune că broccoli este dușmanul de moarte pentru bacteriile care îmbolnăvesc stomacul.

Obezitatea infantilă este o boală gravă la care obiceiurile alimentare deprinse în familie joacă un rol esenţial. Medici specialişti în diabet, nutrriţie şi boli metabolice explică ce trebuie să facă părinţii pentru a schimba situaţia....

Preparatul este în egală măsură sănătos şi săţios, fiind alegerea ideală pentru prânz sau cină. Secretul gustului apetisant stă în pregătirea termică a legumelor, dar şi în dressing-ul din ghimbir, usturoi şi ulei de măsline....

Un preparat delicios şi inedit, plăcinta cu broccoli şi piept de curcan este şi uşor de preparat. Vă prezentăm în cele ce urmează cum puteţi pregăti această delicatesă şi ce ingrediente trebuie să folosiţi....

Sursă foarte mare de calciu şi potasiu, broccoli, leguma verde cu gust şi aspect de conopidă are o valoare nutritivă şi alimentară ridicată şi un conţinut bogat în glucide, vitamine şi săruri minerale.

Dacă eşti mare amatoare de paste, dar eşti preocupată şi de silueta ta îţi propunem să te răsfeţi cu paste cu broccoli, o reţetă simplă şi sănătoasă, pe care trebuie să o încerci.

Un preparat inedit şi cu ingrediente sănătoase, friptura de vită cu broccoli şi whisky se pregăteşte rapid şi va fi în mod cert pe gustul invitaţilor dumneavoastră. Cum se pregăteşte această friptură şi care sunt ingredientele de care aveţi nevoie, a...

Un preparat sănătos şi uşor de pregătit în zilele toride de vară, salata cu avocado, rucola, broccoli şi ton se poate pregăti în mai puţin de un sfert de oră. Care sunt paşii realizării ei şi de ce ingrediente aveţi nevoie, aflaţi din materialul de m...

În sarcină, hormonii o iau razna, muşchii şi ligamentele se întind, inima face ore suplimentare, iar corpul îşi face multe rezerve de lichide şi grăsime. Este o perioadă în care avem nevoie să ştim cum să ne hrănim corect şi care sunt mâncărurile int...

Legumele cu frunze verzi, gălbenuşul de ou, uleiul de soia şi tonul sunt surse naturale, bogate în vitamina K. De ce avem nevoie de acest nutrient....

Patricia Maria, studentă de 21 de ani din Dolj, şi-a convins părinţii să acceseze fonduri europene şi, pe lângă legumele tradiţionale, să cultive şi broccoli. În septembrie a pus seminţele, iar acum, în prag de sărbători, culege roadele. Vecinii vin ...

Considerat regele legumelor sărace în carbohidraţi, broccoli, legumă verde cu gust şi aspect de conopidă, are o valoare nutritivă şi alimentară ridicată şi un conţinut bogat în glucide, vitamine şi săruri minerale.

Dacă te simţi adesea obosit, ai respiraţia scurtă, palpitaţii şi eşti palid, poate fi vorba despre o carenţă de fier, tulburare nutriţională foarte frecventă, mai ales printre femeile tinere....

Calciul este mineralul care se găseşte în cele mai mari cantităţi în organismul uman şi consumul unei mari varietăţi de alimente vă poate ajuta să obţineţi ncesarul de vitamine, potrivit prevention.com.

Cum poate umila varză să stopeze cancerul? Oamenii de ştiinţă susţin că au descoperit mecanimsul prin care unele vegetale – precum varza şi broccoli pot reduce riscul de cancer intestinal....

Spanacul, ştevia, broccoli, prazul, sparanghelul şi salată verde conţin vitamine şi nutrienţi necesari întăririi sistemului osos: vitamina K, magneziu, siliciu....

Un preparat inedit, delicios şi hrănitor, ştrudelul cu broccoli şi telemea de vacă va fi cu siguranţă şi pe gustul celor mici. Iar prepararea lui este uşoară şi durează aproximativ o oră....

Dacă fără anumite organe se poate trăi (cum sunt apendicele sau amigdalele), fără ficat este imposibil, rolul său fiind complex şi indispensabil sănătăţii tale....

Sunt foarte sărace în calorii, iar aportul de minerale şi nutrienţi e, indiscutabil, cel mai bun. Iată care sunt legumele pe care le poţi mânca în orice cantitate, fără să-ţi fie teamă că te îngraşi:

Alimentele pe care le consumăm au o mare influenţă asupra sănătăţii dinţilor. Vă prezentăm în cele ce urmează un top al alimentelor ce contribuie cel mai mult la menţinerea sănătăţii danturii....

Uleiul de floarea soarelui, seminţele de bumbac, uleiul de cocos sunt foarte bogate în conţinutul de vitamina E. La fel sunt toate uleiurile obţinute prin presare la rece, bineînţeles, nerafinate. Acestea pot fi adăugate în mâncare, de preferat, la s...

Odată cu schimbările bruşte de temperatură, sistemul de apărare al organismului nostru slăbeşte. Pentru a fi susşinut, specialiştii recomandă câteva alimente bogate în vitamine şi nutrienţi....

Broccoli este leguma pe care foarte puţini oameni preferă să o includă în alimentaţia lor. Dar, vei fi surprinsă să auzi că această legumă verde are nenumărate beneficii pentru sănătate şi este excelentă pentru persoanele care vor să slăbească.

Sistemul imunitar este format din celule, ţesuturi şi organe care muncesc împreună pentru a proteja organismul de infecţii şi alte afecţiuni. Dacă imunitatea este compromisă, corpul devine vulnerabil în faţa factorilor nocivi, însă cea care te ajută ...

Considerat un aliment cu proprietăţi uluitoare, broccoli, legumă verde cu gust şi aspect de conopidă, este foarte bogat în vitamine şi minerale. Deşi  broccoli conţine glucide, vitamina A şi C, atunci când cumpărăm un astfel de aliment trebuie să şti...

Nutriţia are un rol important în prevenirea displaziei cervicale, iar un echilibru corect al nutrienţilor poate încetini sau chiar inversa modificările anormale ale celulelor de la nivelul colului uterin....

Câteva zeci de plante, dintre care destule sunt folosite în alimentaţia de zi cu zi, au nevoie de foarte multă apă pentru a se dezvolta normal. Va prezentăm în cele ce urmează o selecţie a plantelor care au nevoie de mari cantităţi de apă pentru a cr...

Încă din timpul Imperiului Roman broccoli era folosit în alimentaţia oamenilor. Înrudită cu varza şi conopida, această legumă este o sursă excelentă de vitamina A şi C, fier şi calciu, bogată în fibre şi săracă în calorii.

Bucătarul arădean Raul Vidican ne propune o reţetă mai mult decât sănătoasă. O supă cremă bazată pe legume, preparat care ne poate ajuta în tratarea mai multor afecţiuni. Bucătarul spune că este relativ simplu de făcut şi timpul de preparare nu este ...

Cel mai potrivit moment pentru curăţarea organismului de toxine este dimineaţa. Pe stomacul gol, anumite băuturi sau alimente au puterea de a elimina substanţele dăunătoare, proces care ajută la resetarea nivelului de energie....

Este acel moment din an când răceala şi gripa ne dau de furcă. Anumite legume şi fructe pot da un imbold sistemului imunitar să facă faţă provocărilor....

Legumă verde cu gust şi aspect de conopidă, ambele făcând parte din familia cruciferelor, broccoli (Brassica Oleracea) are o valoare nutritivă şi alimentară ridicată şi un conţinut bogat în glucide, vitamine şi săruri minerale, ceea ce o face un supe...

Ficatul este unul dintre cele mai importante organe ale corpului. De aceea, trebuie să facem tot ce ne stă în putinţă să-l păstrăm sănătos. Iată câteva sfaturi care te vor ajuta în acest sens!...

Aproape 30% din populaţia lumii a suferit, la un moment dat în viaţă, de anemie. Cei mai afectaţi sunt copiii şi persoanele care suferă de boli cronice. Dacă şi tu te numeri printre persoanele care au această afecţiune, iată ce trebuie să faci ca să ...

O combinaţie de culori şi arome într-un singur preparat: budincă de paste cu broccoli. Poate nu este una dintre legumele favorite, dar broccoli, care face parte din categoria legumelor crucifere, este indicată în ameliorarea mai multor afecţiuni, cum...

Ştiai că unele alimente pe care le consumi îţi pot influenţa nu numai sănătatea, ci şi starea psihică? Astfel, există unele produse care te binedispun. Descoperă care sunt acestea, astfel încât să le incluzi cât mai des în alimentaţia ta:...

Ce punem în farfurie poate avea efecte pozitive sau negative asupra stării de spirit. Anumite alimente sunt cel mai potrivit medicament natural pentru a scăpa de stres, de stările de nervozitate, făcându-se să ne simţim optimişti şi plini de bună-dis...

Spanacul are puţine calorii şi, în stare crudă, este bogat în vitaminele C şi A.  Fiert prea mult poate să aibă gust de pământ şi consistenţă vâscoasă....

Mamele noastre aveau dreptate când ne sileau să terminăm porţia de broccoli din farfurie. Până acum, studiile făcute au arătat că această legumă protejează împotriva cancerului de sân, de prostată sau de colon. O nouă cercetare adaugă pe listă protec...

Dietele în care predomină legumele şi fructele reduc considerabil riscul de cancer, arată studii recente. Aşadar, limitează consumul de carne şi adaugă în dietă următoarele alimente-minune!...

Mineral indispensabil vieţii, calciul participă la o serie de procese foarte importante în organism. Lipsa acestuia poate da diverse tulburări comportamentale, de la anxietate la irascibilitate, până la depresii şi chiar halucinaţii....

Se spune că “în casa în care intră soarele pe geam, nu intră doctorul pe uşă”, însă dincolo de beneficiile aduse organismului de expunerea la soare, lumina puternică şi radiaţiile nocive pot afecta retina....

Broccoli este considerat de mult timp un aliment „minune” şi se pare că în curând i-ar putea ajuta pe oameni în prevenirea mai multor tipuri de cancer, precum cel bucal, la gât sau la creier. Potrivit unui studiu recent, oamenii de ştiinţă sunt pe pu...

Cerealele şi fructele sunt alimentele de bază dacă dorim să trăim sănătos. Fructele trebuie consumate crude sau cât mai puţin modificate prin coacere/fierbere şi neaparat integral. Un specialist mehedinţean explică ce legume şi fructe ar trebui să co...

Prepararea anumitor alimente şi asocierile acestora pot influenţa beneficiile pe care le avem de pe urma mâncărurilor pe bază de legume sau a fructelor pe care le consumăm.

Administrarea unei substanţă chimice, numită sulforafan, conţinută în legume precum broccoli, conopidă şi varză, poate îmbunătăţi seminificativ simptomele persoanelor cu tulburări din spectrul autist, relevă un recent studiu efectuat în SUA.

Adaugă aceste surse de antioxidanţi în alimentaţia ta pentru a preveni, dar şi pentru a combate mai uşoer cancerul la sân.

Fiecare părticică din corp are nevoie de potasiu pentru a exista. Asta pentru că, alături de sodiu şi clor, el susţine activitatea electrică a celulelor, proces fundamental vieţii.

Alegerea unor alimente sănătoase este esenţială pentru o dietă corectă, dar şi mai important este modul în care acestea sunt preparate. Nutriţioniştii avertizează că unele alimente îşi pierd proprietăţile benefice, dacă sunt puse în cuptorul cu micro...

Artrită este o boală vasculară cauzată de reducerea periculoasă a fluxului sanguin la nivelul picioarelor, numărul celor care suferă de această maladie crescând cu aproape 25% în zece ani la nivel mondial, potrivit ultimelor studii din Occident....

Dacă vrei să faci o tartă, dar nu ştii ce să pui în compoziţia acesteia, noi îţi sugerăm următoarea variantă: broccoli şi brânză cheddar. Iar familia şi musafirii de la masă vor fi de-a dreptul încântaţi.