Ultimele știri ⏱️Război în Ucraina Istoria zilei

ardei - ultimele știri

Boia de ardei aroma care transformă orice preparat Colaj DMS

Cum să folosești boiaua de ardei pentru a transforma orice preparat

Boiaua de ardei este un condiment versatil, care adaugă bogăție, culoare și aromă multor preparate culinare. Fie că este dulce, afumată sau iute, fiecare tip oferă un strat distinct de savoare. Dar care sunt diferențele dintre ele? Și ce alternative există?

Bucătărie 04 apr. 2025

raceala jpg

O legumă ține gripa la distanță și are mai multă vitamina C decât citricele. Se găsește în orice supermarket

O legumă conține mai multă vitamina C decât citricele, ceea ce înseamnă că adăugarea ei în alimentație vă poate ajuta să vă feriți de bolile de sezon, precum gripă sau viroze.

Viață sănătoasă 24 dec. 2024

Legume FOTO Shutterstock jpg

Cinci legume pe care ar trebui să le consumi crude: „Conțin mai multe fibre”

Consumul de legume crude poate fi extrem de benefic, conform unui specialist în nutriție. Când nu sunt gătite, unele își păstrează enzimele și nutrienții naturali, inclusiv vitaminele, mineralele și antioxidanții.

Viață sănătoasă 05 apr. 2024

ardei gras jpeg

Criza alimentară în Marea Britanie. Motivul pentru care ardeii lipsesc cu desăvârșire din magazine

Criza alimentară din Regatul Unit, fenomen ce are loc încă din luna februarie, pare să fie departe de a se încheia. După roșii, ardeii au devenit acum un lux. Aceștia se găsesc foarte greu în supermarketurile britanice și pot fi achiziționați doar „cu porția”.

Europa 25 apr. 2023

castraveti

Castraveții au ajuns să coste 3,29 euro în Germania. Cât de mari sunt prețurile în țările vecine

Prețul legumelor a explodat în Germania, deși inflația nu este foarte mare: castraveții au ajuns să coste 3,29 euro, echivalentul a 16,50 lei, scrie presa internațională.

Economie 02 mar. 2023

ardei iute foto shutterstock

Cum să păstrezi în stare bună ardeii timp de cinci săptămâni

Ardeii graşi fac parte din categoria legumelor care se strică destul de repede, devin moi şi îşi pierd aspectul la puţin timp de la cumpărare.

Bucătărie 19 iul. 2022

agricultor alba

Cum se cultivă cei mai iuţi ardei din lume în România. Agricultorul cu trei facultăţi care obţine planta exotică FOTO

Un întreprinzător din Alba, care a lăsat catedra de informatică pentru agricultură, cultivă în solariile pe care le deţine cel mai iute ardei din lume.

Alba Iulia 20 oct. 2021

ardei umpluti ghidulbanatului.ro

Cum se prepară în Suceava cei mai gustoşi ardei umpluţi. Reţeta bunicilor îi cucereşte pe pofticioşi

Clasica reţetă pentru prepararea ardeilor umpluţi nu este costisitoare, însă bucătarul trebuie să aloce câteva ore bune pentru cumpărături şi procesul de gătire. Odată ajunşi în farfurie, ardeii umpluţi pot fi consumaţi cu smântână şi salată de sfect...

Suceava 16 oct. 2021

ardeiiutevanatorubuzau

Cum arată „Coroana episcopului”, ardeiul extrem de iute care seamănă cu o floare. Nici nu poate fi gustat

Staţiunea de Cercetare Legumicolă Buzău a aclimatizat şi ameliorat sute de legume care pot avea multiple utilizări. În topul realizărilor este şi ardeiul iute care pare a avea petale. Este cunoscut popular cu numele „Coroana episcopului” şi este de o...

Buzău 10 oct. 2021

solarii

Fermierii din cinci judeţe vor încasa 21,6 milioane de euro de la stat, sprijin pentru cultivarea legumelor

10.824 de fermieri din cinci judeţe vor încasa de la stat 21,6 milioane de euro, sprijin pentru cultivarea legumelor, a informat miercuri Ministerul Agriculturii.

Economie 11 aug. 2021

buzau

De unde provin legumele pe care le vor pune românii pe masa de Paşti. Motivul lipsei roşiilor şi castraveţilor autohtoni

Cele mai multe legume pe care le vom mânca înainte de Paşte şi în perioada sfintelor sărbători vor fi tot de la turci, greci sau spanioli. Sunt şanse mici ca până la sfârşitul lunii aprilie să ajungă pe tarabe tomate sau castraveţi din ferme româneşt...

Buzău 26 feb. 2020

Missing image 232x150 png

Şase reţete simple de a conserva pe termen lung ardeii graşi pentru umplut. Soluţiile fără chimicale

Maestrul culinar Gina Bradea ne oferă detalii despre modul cum se pot păstra, până la doi ani, ardeii graşi, fără să fie nevoie de controversaţii conservanţi sau de aditivi alimentari.

Galaţi 15 oct. 2019

Missing image 232x150 png

VIDEO Mobilizare pentru salvarea ardeiului de câmp, afectat de o boală necunoscută. Specialiştii fitosanitari caută soluţii

Semnalele de alarmă trase zilele trecute de legumicultorii buzoieni şi specialiştii Staţiunii de Cercetare pentru Legumicultură Buzău au avut ecou. Angajaţi ai Unităţii Fitosanitare din Bucureşti şi Buzău s-au mobilizat şi au ajuns în zonele indicate...

Buzău 29 sept. 2019

buzau

Ciudăţeniile din grădină. Cum se obţine şi unde se cultivă ardeiul în formă de lalea: „Este o plantă extrem de viguroasă“

Ardeiul iute, legumă benefică pentru sănătatea noastră, se găseşte într-o paletă variată de culori, forme şi dimensiuni. Poate fi ascuţit sau bont, de un centimetru lungime sau peste zece centimetri, galben, verde, portocaliu, roşu sau brun, usturat ...

Buzău 27 sept. 2019

Missing image 232x150 png

Culturile de ardei, în pericol. O boală necunoscută face ravagii

Culturile de ardei dispar de la an la an din bazinul legumicol din jurul Buzăului iar cine se încumetă să mai producă această legumă îşi asumă riscuri mari. Grădinarii s-au săturat să contabilizeze pierderi de peste 80 la sută după recoltările din ul...

Buzău 18 sept. 2019

Missing image 232x150 png

Cum se prepară humusul cu vinete coapte. Reţeta este un deliciu

Iubitorii de humus ştiu că reţeta este extrem de adaptabilă la gustul fiecăruia. Pentru că este toamnă şi pieţele sunt pline cu legume proaspete şi savuroase, vă propunem o reţetă de humus cu vinete coapte, care se prepară repede şi este un deliciu....

Suceava 14 sept. 2019

Missing image 232x150 png

Cum se prepară cea mai bună boia de ardei iute sau dulce. Grădinarii buzoieni obişnuiesc să usuce legumele pe casă

A început forfota în bucătării, acolo unde gospodarii se întrec în prepararea conservelor, fiecare după câte o reţetă moştenită de la bătrânii din neam. Ardeiul bulgăresc, iute şi dulce, are multe variante de conservare, în zona Buzăului, iar reţeta ...

Buzău 11 sept. 2019

Missing image 232x150 png

Cum se face tocăniţa de ardei cu carne de porc. Sosul care îi dă gustul deosebit

Una din reţetele pe care bucătarul reşiţean Uica Mihai a învăţat-o de la un coleg de breaslă, pe numele lui Uroş Uroşevici, este cea a tocăniţei de ardei, despre care are doar cuvinte de laudă şi spune că a devenit mâncarea lui preferată....

Reşiţa 16 aug. 2019

ardei iute

Ardeiul iute te ajută să slăbeşti

Ardeiul iute şi-a câştigat reputaţia de condiment-medicament datorită capacităţilor sale extraordinare de a contribui la menţinerea sănătăţii.

Sănătate 08 aug. 2019

calarasi ardei

Cea mai ieftină salată. Cum faci ardeii copţi perfecţi, de ce nu se spală legumele şi cât oţet se pune ca să fie deliciose

O salată delicioasă, care însoţeşte aproape orice fel de mâncare, se prepară numaidecât. Ardeii copţi, una dintre cele mai fine salate româneşti, sunt delicioşi dacă sunt gătiţi după reţeta regretatului gastronom Radu Anton Roman.

Călăraşi 31 iul. 2019

buzau

Ardei copţi umpluţi cu sâmburi de caise, reţeta inedită a unui bucătar din Banat. Ce ingredient dă savoare bucatelor

Bucătarul reşitean Uica Mihai are o reţetă inedită de ardei umpluţi, datorită umpluturii lor. Uica spune însă că gustul face tot chinul. Pentru că e ceva chin la desfăcutul sâmburilor de caise, principalul ingredient al acestei reţete...

Reşiţa 14 iul. 2019

Salată de vinete cu ardei şi ciuperci

Salată de vinete cu ardei şi ciuperci

Salata de vine este un preparat nelipsit de pe mesele românilor, chiar şi în zi de sărbătoare. Îţi propunem însă o reţetă îmbunătăţită, cu un plus de savoare: vinete cu ardei şi ciuperci.

Bucătărie 18 iun. 2019

daniel botanoiu secretar de stat Ministerul Agriculturii

Oficial din Ministerul Agriculturii: În România, doar guguştiucul nu-l subvenţionăm. Pe lângă tomate, se vor face plăţi şi pentru alte cinci legume

Autorităţile ar trebui să facă mult mai mult pentru agricultura ecologică, dar să subvenţioneze programele care într-adevăr merită, care răspund consumatorului, pentru că „stilul acesta de ajutoare, la fiecare câte puţin, ne-a adus astăzi să subvenţi...

Economie 13 iun. 2019

Alimente sanatoase FOTO Shutterstock

Din ce se compune meniul sănătos al unui copil. Sugestiile medicilor nutriţionişti

Meniul zilnic al copilului include cinci mese – trei principale şi două gustări, la fel ca în cazul adultului. Alimentele oferite celui mic sunt asemănătoare cu cele ale adultului, dar cantitatea este mai mică şi variază în funcţie de vârstă....

Viață sănătoasă 25 feb. 2019

Missing image 232x150 png

Cum să faci cea mai bună ruladă de spanac cu brânză

Rulada de spanac poate fi servită ca aperitiv sau ca fel principal, se prepară relativ uşor, iar un avantaj este faptul că bucătarul, fie el de ocazie, este liber să aleagă ingredientele, fără să fie constrâns de vreo reţetă rigidă.

Cluj-Napoca 07 nov. 2018

tocanita de legeume foto ascopex.com

Cea mai bună tocăniţă de legume. Ingredientul care se adaugă pentru gust şi pentru a asigura proteine vegetale de calitate

Tocăniţa de legume este recomandată de regulă vegetarienilor, dar şi celor care ţin post sau pur şi simplu vor o masă fără carne. De altfel, carnea poate fi foarte bine înlocuită de alte ingrediente, fără ca gustul să aibă de suferit

Cluj-Napoca 31 oct. 2018

zacusca de mere

Cum se prepară delicioasa zacuscă de mere. Legumele care dau savoare preparatului exotic

Chiar dacă se numeşte zacuscă de mere, vorbim tot de o zacuscă, pentru că vom folosi în principiu aceleaşi legume care intră în componenţa unui asemenea preparat. Mărul vine pentru a da savoare şi o altă textură mâncării....

Galaţi 22 oct. 2018

1 61646 original jpg jpeg

Trei reţete savuroase pe bază de hrişcă. Cum ne putem răsfăţa papilele gustative

Destul de rar folosită în bucătăria românească, dar şi în general în cea europeană, hrişca era unul dintre alimentele de bază pe bătrânul continent cu secole în urmă, înainte de a fi adus şi răspândit orezul. Bogată în vitamine, proteine, carbohidraţ...

Cluj-Napoca 30 sept. 2018

Missing image 232x150 png

Un producător agricol s-a trezit cu toată cultura de ardei furată. Unul dintre hoţi este un adolescent

Doi tineri, de 17 şi 19 ani, sunt cercetaţi pentru furt, după ce au dat iama în legumele unui consătean, plecând acasă cu sute de kilograme de ardei....

Brăila 29 aug. 2018

Missing image 232x150 png

De la bulan şi spray lacrimogen la sapă şi smuls buruieni - pasiunea unui angajat MAI pentru agricultură l-a făcut să se mute într-un sat cu doar 5o de locuitori

Răzvan Ţiplea încearcă pentru al treilea an consecutiv şi după al doilea credit să pună pe picioare o afacere în agricultură.

Satu Mare 26 iun. 2018

hrean

Topul legumelor eficiente în desfundarea nasului. Cum se foloseşte ceapa

Nasul înfundat este în cele mai multe cazuri un simptom al răcelilor sau al alergiilor cu care mulţi dintre noi ne confruntăm în sezonul rece. Există mai multe remedii simple pentru desfundarea nasului cu ajutorul unor legume....

Piteşti 17 feb. 2018

tocana ardei

De ce să nu arunci cotoarele ardeilor. Reţeta inedită a unui bucătar sălăjean

Pentru gospodinele care au pus pe iarnă ardei, Mircea Groza, cunoscutul bucătar sălăjean, vine cu o reţetă interesantă pentru pregătirea căreia puteţi folosi cotoarele rămase după tăiere.

Zalău 28 sept. 2017

dulceata arad

Afacere cu dulceaţă, zacuscă şi ardei copţi la borcan

O familie din judeţul Arad are 4.000 de metri pătraţi pe care sunt plantaţi pomi fructiferi, mure şi coacăze. Cu fructele obţinute familia face dulceţuri pe care le vinde la diferite târguri, în pieţe, dar şi direct de acasă.

Arad 27 sept. 2017

ajvar 1

Ajvar, preparatul cunoscut drept „caviarul vegetal“ al Balcanilor. Se serveşte cu pleşcaviţă, o specialitate apreciată mult de români

Ajvarul este un preparat care face parte din bucătăria tradiţională sârbească, de unde s-a răspândit în toată regiunea Balcanilor. Numele acestui amestec de legume provine din cuvântul turcesc „havyar“, care înseamnă caviar. Şi asta pentru că ajvarul...

Galaţi 20 iul. 2017

ardei

Beneficiile ardeiului iute asupra organismului

În multe ţări din întreaga lume, sosul picant reprezintă elementul esenţial dintr-un preparat. Dar asta se datorează savorii sau acest ingredient chiar aduce beneficii sănătăţii? Răspunsul este da, ardeiul iute ne ajută să ne menţinem sănătatea şi si...

Viață sănătoasă 28 iun. 2017

Metode prin care îndepărtezi pesticidele din fructe şi legume

Meniu antiîmbătrânire. Ce alegem ca să rămânem în formă cât mai mult timp

Fructele şi legumele ne asigură necesarul de antioxidanţi care ne protejează împotriva radicalilor liberi. Aceştia din urmă sunt puşi pe seama multor probleme de sănătate, inclusiv îmbătrânirea prematură....

Viață sănătoasă 28 iun. 2017

Marfă străină pe tarabe

Cum recunoşti legumele şi fructele proaspete: tot ce trebuie să ştii ca să nu pleci acasă cu produse vechi

Pieţele sunt pline de legume şi verdeţuri, iar producătorii ne spun că sunt superioare celor din supermarket. La ce să fim atenţi, pentru a nu ne lăsa păcăliţi de vânzători, i-am întrebat pe legumicultori.

Slatina 06 mai 2017

Missing image 232x150 png

VIDEO Cum alegem răsadurile pentru grădinile noastre. Sfaturi de la un cercetător în horticultură

Răsadul perfect trebuie să aibă vârsta potrivită, să nu aibă tulpina fragilă şi să nu prezinte semne de virusuri, boli şi dăunători. Sunt câteva dintre sfaturile de care trebuie să ţinem cont în perioada plantării legumelor în solar, sere, grădină sa...

Buzău 06 apr. 2017

Missing image 232x150 png

Stomatologul care face ravagii în papilele gustative cu o dulceaţă de ardei iute. Cum prepară delicatesa cu care încântă clienţii

Jekel Jozsef Frederik (42 de ani) este medic stomatolog, însă are o pasiune deosebită pentru gătit, de care s-a apucat la modul serios în urmă cu cinci ani. A devenit nelipsit la festivalurile culinare din vestul ţării, unde face ravagii cu dulceaţa ...

Arad 11 mar. 2017

Missing image 232x150 png

Ardei umpluţi cu varză, reţetă de post

Postul presupune renunţarea la carne şi lactate, însă asta nu înseamnă că mâncarea trebuie să fie fără gust. Reţeta de ardei umpluţi cu varză este ideală pentru zilele în care alegi să posteşti, fiind foarte uşor de preparat....

Bucătărie 03 mar. 2017

Missing image 232x150 png

Salata „Mazurka“ fără carne – Reţetă de post

În Postul Paştelui, când ai poftă de o salată uşoară, încearcă reţeta pe care ţi-o recomandăm astăzi. În doar 15-20 de minute, salata „Mazurka“ va fi gata, iar tu te poţi bucura de un preparat gustos, chiar dacă nu conţine carne....

Bucătărie 01 mar. 2017

Cum faci cea mai bună ciorbă de curcan cu tăiţei de casă

Cum faci cea mai bună ciorbă de curcan cu tăiţei de casă

Zilele friguroase de toamnă târzie pot fi încălzite cu o ciorbă fierbinte de curcan cu tăiţei de casă. Află cum se prepară din indicaţiile noastre şi nu uita că ai nevoie de ingrediente cât mai proaspete....

Bucătărie 21 nov. 2016

buzau

Ardeiul iute roşu, leguma care ne poate salva viaţa. „Nu numai că opreşte sângerarea, dar şi dezinfectează rana“

Ardeiul iute este leguma pe care orice medic ar trebui să o aibă în cabinet, deoarece opreşte rapid sângerările. Este una dintre proprietăţile care face din ardeiul iute planta poate cu cele mai multe beneficii de sănătate. Consumul lui previne boli ...

Buzău 20 nov. 2016

Missing image 232x150 png

Plăcintă cu ton

Acest fel de mâncare este inspirat din bucătăria macedoneană care este deosebit de aromată, iar condimentele folosite (oregano, busuioc, usturoi, mărar, cimbru, seminţe de chimion, foi de dafin, mentă) îi dau o savoare cu totul specială. Din bucatele...

Bucătărie 07 nov. 2016

Missing image 232x150 png

Ardei umpluţi în stil mexican

Când ai poftă de ardei umpluţi, poţi să reinterprezi un pic reţeta şi să o adaptezi cu ajutorul câtorva ingrediente din bucătăria mexicană. Încearcă şi tu această reţetă de ardei umpluţi cu carne tocată de vită, fasole neagră, orez, roşii şi multe co...

Bucătărie 07 nov. 2016

paste

Paste cu ardei gras. Reţeta rapidă a lui Jamie Oliver

Pentru zilele când ai poftă de paste şi nu vrei să petreci prea mult timp în bucătărie, renumitul bucătar Jamie Oliver îţi recomandă o reţetă simplă de paste cu ardei gras. Preparatul mai conţine şi alte legume, care dau o savoare aparte mâncării tal...

Bucătărie 24 oct. 2016

Missing image 232x150 png

Cum să faci cea mai bună pastă picantă de ardei. Secretele unei reţete din popor

Vrei să afli secretele unei reţete din popor pentru conserve în această iarnă? Poţi afla cum să faci cea mai bună pastă picantă de ardei, pe care o poţi folosi la o friptură de vită ori de porc. Gustul va fi desăvârşit....

Bucătărie 30 sept. 2016

Agricultură în cartierul Matei Voievod

FOTO Bulgarii din Târgovişte spun că producţia agricolă a fost „la pământ“ anul acesta: „Mi-e să nu las locul gol ca să plătesc impozit pe teren degeaba“

Bulgarii din cartierul Matei Voievod, din Târgovişte, spun că anul acesta au fost loviţi din toate părţile de greutăţi. Pe lângă intemeperii, agricultorii se confruntă în această perioadă şi cu furtul producţiei şi-aşa foarte mici.

Târgovişte 28 sept. 2016

zacusca

Cea mai simplă reţetă de zacuscă de vinete

E vremea conservelor! Şi te poftim şi pe tine să afli secretele pentru cea mai simplă reţetă de zacuscă de vinete. Ingredientele trebuie să fie proaspete şi aromate. Doar e toamnă, iar tarabele sunt pline!...

Bucătărie 23 sept. 2016

Missing image 232x150 png

Ardei umpluţi cu orez şi ciuperci

Dacă te-ai săturat de carne în tot felul de preparate, poţi încerca această reţetă de ardei umpluţi cu orez şi ciuperci. Este foarte delicioasă şi poţi înlocui anumite ingrediente cu unele care îţi sunt pe plac. Pentru a fi şi mai atrăgători, poţi fo...

Bucătărie 21 sept. 2016

Missing image 232x150 png

Plăcintă cu carne şi brânză

Cine spune că plăcinta trebuie să fie neapărat dulce? Descoperă reţeta noastră de plăcintă cu carne şi brânză şi va deveni repede preferata familiei tale .

Bucătărie 20 sept. 2016

ardei

Ardei cu usturoi la borcan

Toamna aceasta, pregăteşte-ţi mai multe borcane cu ardei cu usturoi. Savuroasele legume se păstrează perfect în această combinaţie.

Bucătărie 06 sept. 2016

zacusac

Cum se prepară cea mai gustoasă zacuscă de vinete: secretul gospodinelor pentru un preparat desăvârşit

Sunt pline rafturile magazinelor cu diferite tipuri de zacuscă, dar zacusca de vinete făcută în casă nu are competiţie. Amestecul de vinete coapte cu gogoşari, roşii şi ceapă este o combinaţie care oferă satisfacţie oricărui gurmand....

Bucătărie 30 aug. 2016

mancare

Cea mai bună mâncare de vită cu ardei

Pentru că nu mulţi dintre noi au răbdare în bucătărie, reţetele simple şi rapide sunt cele mai potrivite. Şi dacă sunt simple şi rapide nu înseamnă ca nu sunt guastoase. Cea mai bună dovadă este această reţetă de cea mai bunp mâncare de vită cu ardei...

Bucătărie 22 aug. 2016

Missing image 232x150 png

Cel mai bun chec sărat cu ardei

Dacă ai luat mai mulţi ardei din piaţă şi ai încercat diverse reţete de ardei umpluţi, de exemplu, poţi încerca să prepari şi cel mai bun chec sărat cu ardei. Un chec pe care îl prepari într-o oră jumătate şi pentru care ai nevoie de puţine ingredien...

Bucătărie 04 aug. 2016

Missing image 232x150 png

Tartă cu ardei şi măsline

Pentru această tartă cu ardei şi măsline nu ai nevoie de prea multe ingrediente. Ţine cel puţin 30 de minute la firgider aluatul pentru această tartă. Foloseşte ardei graşi de diverse culori pentru un aspect deosebit al tartei....

Bucătărie 01 aug. 2016

Missing image 232x150 png

Cea mai bună reţetă de ardei şi roşii umplute

Dacă nu vrei să prepari nişte sarmale, poţi încerca cea mai bună reţetă de ardei şi roşii umplute, o reţetă absolut delicioasă. Răsfaţă-i pe cei dragi cu o porţie din gustoasa mâncare....

Bucătărie 01 aug. 2016

Ardei copţi umpluţi

Ardei copţi umpluţi

Profită de savoarea ardeilor copţi şi încearcă reţeta simplă pe care ţi-o recomandăm astăzi. Nu credeai că ardeii copţi umpluţi sunt gustoşi? Ei bine, iată că poţi prepara o cremă de brânză cu ceapă şi pătrunjel, care le va da un plus de savoare....

Bucătărie 20 iul. 2016

Ardei umpluţi cu carne de porc şi vită

Ardei umpluţi cu carne de porc şi vită

Dacă vrei să le dai un plus de savoare ardeilor tăi umpluţi, încearcă acest amestec de carne de porc şi de vită. Reţeta este extrem de simplă, iar la final, preparatul îţi va încânta toate simţurile....

Bucătărie 19 iul. 2016

Cea mai bună terină cu caşcaval

Cea mai bună terină cu caşcaval

Dacă nu vrei să petreci mult timp în bucătărie, atunci trebuie să încerci această reţetă şi să te bucuri de combinaţia de ardei gras şi caşcaval....

Bucătărie 19 iul. 2016