Ce beneficii aduc germenii de cereale şi de legume pentru organism

Potrivit nutriţioniştilor, sunt numeroase beneficii pe care le aduc germenii de cereale şi de legume pentru organismul nostru.

Imediat ce încep să se rărească legumele, cei care doresc să mănânce salate se pot orienta şi către germenii de legume şi de cereale. Se găsesc în hypermaket-urile de la noi germeni de grâu, germeni de broccoli, germeni de ceapă sau germeni de ridiche. 

Nutriţioniştii spun că germenii aduc numeroase benficii pentru sănătate. De exemplu, în ceea ce priveşte benficii germeni de ceapă roşie, nutriţioniştii spun că au efect antiinflamatori, antiseptic, detoxifiant şi poate calma durerile abdominale. De asemenea, au un conţinut ridicat de vitamine BI şi B2, precum şi numeroase minerale. 

În ceea ce priveşte beneficiile germenilor de lucernă, cercetătorii spun că sunt bogaţi în enzime importante pentru digestie. E un foarte bun antiinflamator, previne hemoragiile şi sângerările, contribuie la scăderea colesterolului, este un bun diuretic şi ajută în cazul bolilor aparatului renal. Sunt o sursă de vitamine precum A, C, B12, D, E sau K şi au o numeroase minerale.

Beneficiile germenilor pentru organism. Au conţinut important de nutrienţi

Beneficiile germenilor de broccoli sunt numeroase pentru că au un conţinut ridicat de enzime, minerale, vitamine şi nutrienţi. Germenii de broccoli au un conţinut foarte mare de calciu şi aduc un aport oaselor. De asemenea, se spune că este un purificator bun pentru sânge, îmbunătăţeşte circulaţia şi metabolismul celulare. De asemenea, are şi un efect antiinflamator. 

Şi beneficiile germenilor de ridiche sune numeroase pentru organism. Au un efect antiseptic şi antibiotic asupra organismului. Medicii nutriţionişti spun că are proprietăţi care ajută organismul să ţin departe sinuzita, astmul, răceala şi alte infecţii ale căilor respiratorii. De asemenea, gemernii de ridiche au un efect de detoxifiere şi ajută la curăţarea sângelui. 

Despre germinii de grâu se spune că au un conţinut important de nutrienţi foarte hrănitori. De exemplu, într-o lingură de germeni de grâu se găsesc în jur de 1,5 grame de grăsimi sănătoase, 9 grame de carbohidraţi, 4 grame de proteine, 2 grame de fibre dietetice. De asemenea, nu conţine deloc colesterol. Printre altele, datorită complexului de vitamine B, germenii de grâu aduc beneficii pentru inimă. De asemenea, menţin glicemia la un nivel normal, protejează creierul datorită acizilor graşi Omega 3 şi au un efect antioxidant.